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加工甘薯(红薯)精白淀粉方法简单,可大批量加工,家庭也可以小批量生产。但必须选用淀粉含量高的甘薯品种,采用较先进的加工机械,精细加工。具体方法如下。一、选择出淀粉率高的甘薯品种。甘薯加工淀粉应选择淀粉型品种,以白肉的淀粉型优良品种为佳。它们不管在沙壤、山坡、丘陵还是在低洼的黏土地上种植,出粉率都可达18%～25%。 相似文献
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中国淀粉型甘薯育种现状及展望 总被引：1，自引：0，他引：1
淀粉型甘薯品种选育是中国甘薯育种的主要目标之一,中国的高淀粉甘薯育种始于上世纪80年代的"六五",此后,各育种单位育成了一系列优良的淀粉型甘薯品种。为了使中国淀粉型甘薯品种选育更上一个台阶,本文通过对中国淀粉甘薯品种选育历程的回顾,阐述了不同时期淀粉型甘薯品种的选育目标及品种审定(鉴定)标准,论述了中国淀粉型甘薯品种的育种方法,总结了中国淀粉型甘薯育种成就,着重分析了2003-2016年淀粉型甘薯育种进展,探讨了中国淀粉型甘薯育种思路和策略。 相似文献
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中国甘薯淀粉产业发展现状与前景展望 总被引：1，自引：0，他引：1
《农业展望》2015,(10)
对中国当前甘薯淀粉加工产业现状和问题进行了分析,提出了发展对策和前景展望。目前中国甘薯淀粉加工方式仍然以家庭作坊式、中小型企业机械加工为主,大型企业自动化加工已开始起步。山东、河南等省是目前中国甘薯淀粉生产比较集中的地区。影响甘薯淀粉产业发展的主要制约因素是技术工艺落后、能耗高、环境污染大、副产物综合利用率低等。今后甘薯淀粉产业发展应着力推进规模化、集约化,从根本上改变小而散的加工方式,同时加强高淀粉甘薯品种选育及专用型甘薯淀粉加工机械研制与工艺创新,进一步提高甘薯淀粉加工产出率和经济效益。 相似文献
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甘薯已由单一的食用型向工业原料、食品加工及饲料等多用途方向转变,甘薯育种也随着其用途的改变而向多样性方向发展。1.高淀粉工业用型品种的改良随着甘薯综合利用的发展,甘薯作为工业原料用的比重日益增大,在国外,以高淀粉、高产为甘薯品种改良目标的主要国家有日本、韩国等,其中以日本尤为突出。自20世纪60年代以来,日本在高淀粉高产育种方面成就卓越,已先后育成了南丰、金千贯、农林38、农林39、农林41和农林46的淀粉含量均高达27%以上。近年来,日本的高淀粉育种目标除高淀粉、高产外,还对淀粉品质提出了一定的要求,即要求淀粉颗粒大,不… 相似文献
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甘薯超高产栽培与规模化储藏技术 总被引：1，自引：0，他引：1
长期以来,卢龙县甘薯产业一直以甘薯生产一淀粉加工～粉条加工一条链为主,栽培品种也以高淀粉型为主。高淀粉品种的连年重茬种植,造成甘薯茎线虫病为害日趋严重,种植成本增加,总体效益下滑,同时,大量使用高毒农药,农业污染问题更加突出。生产实践证明,甘薯茎线虫病的发生与为害程度和甘薯品种淀粉含量呈正相关关系,淀粉含量越高,线虫病为害越重。 相似文献
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甘薯育种研究动态及展望 总被引：8，自引：0，他引：8
甘薯已由单一的食用型向工业原料、食品加工及饲料等多用途方向转变,甘薯育种也随着其用途的改变而向多样性方向发展。 一、高淀粉工业用型品种的改良 随着甘薯综合利用的发展,甘薯作为工业原料用的比重日益增大,在国外,以高淀粉、高产为甘薯品种改良目标的主要国家有日本、韩国等,其中以日本尤为突出。自 60年代以来,日本在高淀粉高产育种方面成就卓越,已先后育成了南丰、金千贯、农林 38、农林 39、农林 41、农林 46等高淀粉品种,其中农林 41和农林 46的淀粉含量均高达 27％以上。近年来,日本的高淀粉育种目标除高淀粉、高产… 相似文献
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小型机械加工甘薯精白淀粉方法十分简单,可大批量规模加工,一家一户也可以小批量生产.但必须选用淀粉含量高的甘薯品种,采用较先进的加工机械,精细加工.具体方法如下:
1.选择出淀粉率高的甘薯品种甘薯品种很多,制淀粉应选择淀粉型品种,以白肉的淀粉型优良品种为佳.这些品种不管在沙壤、山坡、丘陵,还是在低洼的粘土地上种植,出粉率一般都在18％～25％. 相似文献
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以往多作为灾年口粮的甘薯,近年来已逐步转化成工业原料和饲用作物,特别是用于加工淀粉、燃料乙醇和轻工业产品的高淀粉甘薯的市场需求量大增,栽培高淀粉甘薯已成为当前和今后农民增收致富的重要途径。为改变四川丘陵旱区套作甘薯低产现状,提高种植效益,于2007年-2008年两年在麦、 相似文献
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1．要选择淀粉含量高的甘薯品种甘薯块根中一般含有10％～30%的淀粉。加工前必须对甘薯品种的淀粉含量进行一些了解,收购时才心中有数,对淀粉含量低的品种不予收购。如需要大量收购鲜薯加工,可采取“引进优良品种,农户集中种植,厂方按时收购”的方法。这样,便可获得高淀粉含量的甘薯原料。 相似文献
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一、甘薯淀粉的特性及其应用甘薯是富含淀粉的块根作物,它一般含淀粉15％～20％,有些高淀粉品种的淀粉含量高达28％以上。鲜薯淀粉含量 相似文献
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对交联-甘薯羧甲基淀粉糊性质进行了详细的研究,结果表明：交联-甘薯羧甲基淀粉糊冻融稳定性好,透明度高,热稳定性好,抗生物降解及抗老化能力强,蔗糖使交联-甘薯羧甲基淀粉糊黏度略有提高,pH值、剪切力、氯化钠对交联-甘薯羧甲基淀粉糊黏度影响较大。 相似文献
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从选用良种、整地施肥、壮蔓早播与合理种植、田间管理和常见害虫防治等方面介绍了高淀粉甘薯高产栽培技术．以期为东海县高淀粉甘薯高产栽培提供参考。 相似文献
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甘薯在湖南也称红薯,是一种营养丰富、用途广、易栽培、产量高的粮食作物.近年来,随着科学技术的进步,甘薯专用品种推广较快.如菜用甘薯就是一种专用摘取嫩梢嫩叶的甘薯品种;淀粉专用品种(如引进的美国SL-9等)不仅产量高,而且淀粉含量高、淀粉质量好.早插,力争在伏旱来临前铺(长)满薯藤是夺取甘薯优质高产高效的主要措施.传统的育苗方式,种薯栽种迟,种薯发芽慢,生长不快,难以做到早插. 相似文献
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甘薯×木薯远缘杂交与甘薯种质创新 总被引：1，自引：0，他引：1
《热带农业科学》2018,(12)
为了寻求甘薯种质创新的新途径,借助常规有性杂交开展甘薯与木薯远缘杂交试验。结果表明,甘薯与木薯杂交结实率为0.98%,杂交后代外观差,鲜薯产量低,很难筛选出生产上能够直接利用的品种。以这些杂交后代作为育种材料,通过单次或多次与甘薯进行杂交,育成高淀粉甘薯品种‘莆薯16’、‘莆薯12’、‘莆薯22’、‘莆薯25’、‘莆紫薯5号’等优质品系,丰富了甘薯种质。以甘薯×木薯远缘杂交后代T25作为育种材料育成的高淀粉甘薯品种‘莆薯16’,薯块干率达38.11%,淀粉率26.78%,干率和淀粉率在我国已鉴(审)定的甘薯品种中处于领先水平。为我国寻求甘薯种质创新提供依据。 相似文献