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李荣华 《农业工程技术:农产品加工》1984,(1)
猴头不仅是一种珍贵的名菜,古人还把它当成难得的补品。近年来人们又发现它是一种珍贵的药材。过去,猴头一直是野生的,经过人们的培植,现在可以人工栽培了。人工栽培猴头对广开副业门路、满足日益增长的人民生活的需要,增加经济收入都有营重要的意义。我们今年从上海食用菌研究所引入该菌种进行瓶栽试验取得初步成功,栽培程序如下: 准备材料→配制培养科→装瓶→灭菌→接种→发菌丝→出菇管理→采收→鲜食或加工。一、准备材料干燥、无霉烂的棉子皮,米糠或麸皮,罐头瓶或奶粉瓶、石膏粉、牛皮纸或废报纸、线绳。二、建培养室猴头菌丝体生长与子实体形成所要求的条件不同,需建菌丝体繁殖室和子实体培养室。为了保温、保湿、通风、有光 相似文献
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1预防为主,源头防治 1.1场地选择 食用菌培养室应远离仓库、饲养场、垃圾场等场所,周年种植食用菌要求实行接种、培养、出菇三室配套;接种室、培养室应远离出菇场地,选择向阳、通风、干燥的房间,房屋的朝向以东西向为最佳;东西两面开窗前不留遮蔽物,让阳光充分照射,窗门应装纱网. 相似文献
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为丰富本地食用菌种质资源,以绥化学院校园内发现的3种野生食用菌为试验材料,对3种食用菌进行菌种分离、菌丝体生物特性测定及栽培试验。结果表明:两种野生食用菌菌丝体生长情况良好,且可以正常出菇,其子实体商品性状好;另一种菌丝体生长情况良好,常规栽培下未出菇;3种食用菌菌丝体都适宜在秸秆培养料下生长。 相似文献
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近年来,玛纳斯县不仅成功种植了巴西蘑菇、大球盖菇等珍稀菌类,还大面积栽培蘑菇、平菇、草菇等食用菌,都获得成功。由于菌种生产在玛纳斯县是新兴产业,在实践过程中曾出现不少问题,经过研究都得到了较好解决,现总结如下：一、出现的问题1.菌种场地选择偏小在制种时须根据制种量的多少选择适宜场地,建立玛纳斯县菌种场时因资金有限,选择了农业中心试验场作为制种场,试验场有8个小房间,3个大房间,小房间为菌种接种室和培养室,大房间分别为装袋室、冷却室、锅炉房。菌种培养室每个房间18米2,最多能摆放1万袋菌种,由于场地小,制种量大,每 相似文献
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石灰具有显著的消毒杀菌作用,含有丰富的钙元素,在食用菌生产中有广泛的用途。一、场地上的应用。包括菌种培养室、出菇场地、四周环境的应用。首先清除场地四周杂草,撒一层石灰粉,然后将培养室打扫干净,喷常规杀虫药物,再撒一层石灰粉。这样能杀灭部分杂菌,减少污染基数,特别是细菌性污染,同时也能防止蛞蝓等害虫侵入场地为害。二、培养料中的应用。大部分食用菌都能在微碱性的培养料中正常生长,除猴头等喜酸性外。在培养料中加入1%￣2%的石灰,可基本控制生料栽培中的杂菌污染。实践证明,生料栽培平菇,加入2%的石灰与不加石灰对比,前者杂菌… 相似文献
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<正> 使用优良菌种是食用菌生产获得优质高产的前提,但菌种传代过程中往往会出现某些原来的优良性状逐渐消失或变坏,如长势差,出菇迟,产量不高,质量不好等现象。尽管不同种和不同品种的原种和栽培种的特征都不相同,但是仍有一些特征是食用菌各个种和品种优良菌苗所必备的:生长整齐,同一品种,在相同的培养基和相同的培养条件下,生长速度基本相同,外观上个体间几乎无差异;生长正常;色泽正常;正常的原种和栽培种,色泽 相似文献
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栽培料纤维转化与食用菌酚类抗氧化营养的关系 总被引：1，自引：0，他引：1
以金福菇(Tricholoma lobayenseHeim)、秀珍菇(Pleurotus geesteranus)和茶薪菇(Agrocybe chaxin-guHuang)为材料,分析其栽培料、子实体、菌糠中的微量营养成分,子实体酚类化合物含量及其抗氧化能力。结果显示,食用菌子实体的酚类成分含量与其抗氧化能力(FRAP Value)明显相关(r2=0.9082,P<0.05),子实体酚类化合物的种类因食用菌品种而异,其含量受栽培料纤维组分与食用菌生长阶段差异的影响。 相似文献
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1、二次种菇针对不同食用菌利用基质成分不同的特点,合理安排二次栽培的种类。前茬菇菌丝生长分泌的多种酶类,分解的基质部分木质纤维素类,被菌体吸收利用形成菇体。同时这种分解对二次栽培的菇起到基 相似文献