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《养猪》2003,(1)
养猪生产市场形势近年来，世界和我国都面临着“供给有余，需求不足”的肉类产销形势。2000年世界肉类总产量2.339亿吨（牛肉6000万吨、羊肉1140万吨、禽肉6690万吨），中国肉类6124.6万吨（牛肉532.8万吨、羊肉274万吨、禽肉1208万吨），占世界26.2%。2000年世界猪肉产量9103万吨，中国猪肉产量4305.26万吨，占47.3%。猪肉在中国肉类消费比例为67%。近年全球肉类消费年增长2%，猪肉、牛肉、禽肉都是供给有余，出口竞争激烈，价格一路走低，唯独羊肉在世界在我国都是俏销价高。我国的猪肉生产，以2000年猪肉产量分析，长江中下游区域（川、… 相似文献
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<正>近年来,随着我国人口增长和城乡居民消费水平的提高,特别是城镇居民肉类消费结构的变化,牛肉消费持续快速增长,2010年全国人均消费4.87千克,比2000年增长50.6%,年均增长率为4.2%,但仍不足同期世界平均水平10千克的50%。在牛肉消费大幅增长的情况下,我国肉牛存栏量近10余年来却大幅下降,从2000年的9657万头下降至2010年的6 739万头,降幅高达30%。2013年全国的肉牛存栏数下滑至4 630万 相似文献
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1我国畜牧业发展概况自改革开放以来,我国畜牧业的发展可分为四个阶段。第一阶段(1978~1984年)为缓解城乡居民"吃肉难"问题的阶段。1984年我国的肉类产量为1978年的1.8倍,此阶段年均增长率为10.3%。第二阶段(1985~1996年)为满足城乡居民"菜篮子"产品需求的阶段。1996年我国的肉类产量是1985年的2.4倍,此阶段年均增长率达到8.2%。第三阶段(1997~2006年)为产品结构调整优化阶段。2006年和1997 相似文献
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1中国肉牛业的一些特征1.1肉牛数量持续增长1980￣2000年,我国肉牛的存栏量由7167.6万头增加到12866.3万头,年均增长率为3.1%。肉牛的出栏数量从332.2万头增加到3766.2万头,平均每年的递增率为13.6%。1.2肉牛产区分布到2001年,内蒙古、甘肃、新疆、青海、西藏五大牧区牛肉产量占全国的比重从1980年的44.0%下降到13.0%。同期河南、山东、河北、安徽四省牛肉产量由占全国的9.7%上升到47.3%;东北三省牛肉产量比重由11.0%上升到15.7%,形成了中原肉牛带和东北肉牛带。1.3牛肉质量低目前,我国牛肉生产主要依靠黄牛,改良肉牛的覆盖率仅为18.0%,来自… 相似文献
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一、我国发展肉牛产业的前景很好 近年来，随着经济发展和肉食结构的调整，我国肉牛生产发展很快，牛肉增长速度超过猪肉。2004年牛肉产量为630.5万吨，占我国肉类总产量的9.09％。10年前的牛肉比例是7．89％，当时产量为415.5万吨。目前，粮食育肥的优质牛肉越来越多，群众越来越喜欢消费高档牛肉。牛肉价格越来越高，这无疑是行业发展的契机。随着城市人群要求减肥和收入增加，牛肉市场越来越好，这也是我国畜牧业的发展趋势。 相似文献
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全世界肉类的总产量从1950年的4700万t上升到200年的2.6亿t,人均消费从17kg增长至40kg,家禽由于其较牛羊、猪更高的精饲料转化效率,在近15年间的年增长率接近5%,大大高于猪肉(2.5%)和牛肉(不到1%)的年增长率。我国20世纪70年代末期以来近25年间,禽肉的产量从1984年的149万t增长 相似文献
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《河南畜牧兽医(综合版)》2000,(3)
和国际生产、消费水平相比较 ,可以衡量出我国肉蛋奶的潜在消费空间。———据联合国粮农组织统计 ,我国猪肉产量占世界总产量的４４% ,我国人均猪肉消费水平已达２８ｋｇ,远远超过了世界１５ｋｇ的平均水平。猪肉的发展空间已很有限。———我国牛肉人均占有量为３．３ｋｇ,羊肉人均占有量仅１．７ｋｇ,两者相加仅达到国际平均水平的３０ % ,而其中优质牛肉更少。我国牛羊肉有着广阔的发展空间。———我国禽肉产量占肉类总产量的２０ % ,低于世界肉鸡产量占总产量的２５ %的水平。我国肉鸡的发展具备一定的空间。———我国蛋产量占世界总… 相似文献
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肉牛产业是我国畜牧业和肉类生产的重要组成部分。中国牛肉产量位居世界第三,且随着中国经济的快速发展,牛肉消费随着人均国内生产总值的增加而增加,但中国国内的肉牛产业未能跟上消费增长,使中国成为其他国家牛肉的净进口国。此外,尽管需求不断增长,但产量几乎没有增长。近年来,牛肉生产增速放缓,导致牛肉价格大幅上涨。国内牛肉生产和消费受到肉牛库存不足的制约。中国肉牛产业面临着许多技术问题,包括传统养殖的转变、饲养和管理制度、牛品种的遗传改良等。中国肉牛产业的长期、可持续发展是中国面临的重要课题。 相似文献
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导言:我国是全球肉类产销总量最多的国家,畜禽肉类生产量约占世界生产总量的27%,其中猪肉占47%,羊肉、禽肉和牛肉分别占26%、17%和9%;禽蛋产量约占全球产量的45%。我国肉类人均占有量突破50kg,禽蛋人均占有量约18kg,均居发展中国家前列。中国肉类行业有两个突出特点:一是肉类产 相似文献
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入世与我国养禽业产业化发展 总被引：1，自引：0，他引：1
1世界家禽生产和贸易发展概况 在过去的 20年中,养禽业是世界上发展最为迅速的畜牧业行业。根据联合国粮农组织 (FAO)统计,在 1980～ 1999年期间,世界禽肉产量由 2 600万吨增长到 6 325万吨,年增长率达到 4.8％,远高于同期猪肉 2.4％、羊肉 1.5％和牛肉 0.6％的年均增长率,禽肉在这四种肉类产品总产量中占的比例由 1980年的 19％上升到 1999年的 30％。与生产发展的情况相类似,禽肉也是国际市场上贸易量增长最快的肉类产品,在 1980～ 1999年期间,贸易量增长了 4.2倍,年均增长率达到 13.8％,而同期猪肉的贸易量增长了 1.2倍… 相似文献
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非洲猪瘟疫情对生猪产业发展的影响及后市展望 总被引：1，自引：0，他引：1
正一、产业概况当前我国生猪产业呈现出数量大幅增长、质量明显提升的态势,同时区域差异较为明显,养殖集中度快速提高。从肉类产量结构比较看,猪肉产量占62%,禽肉占22%,牛肉占8%,羊肉占5%。从猪肉消费结构分析,我国13.8亿人口,占全国人口总量(73亿人)的18.9%;每年生产并消费 相似文献