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按照市场行情,鲜奶的毛利率在20％～30％。善于经营的话,一间鲜奶店的月纯利可达3000～5000元。业内人士认为,随着人们生活水平的提高,投贺鲜奶专营店前景看好。 相似文献
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陈伯华 《山西农业:致富科技版》2002,(12):48-49
牛奶的卫生质量,既关系到消费者的身心健康,又是维护养殖户经济效益的一件大事.生产者应该本着对产品质量高度负责的态度,在鲜奶卫生这一环节上严格把好饲养管理、取奶、初加工和运输四道关口,确保优质鲜奶安全上市. 相似文献
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史学增 《吉林农业大学学报》1989,11(2):90-92,106
本文根据化学反应原理,研制了检测鲜奶中掺入食盐的乳检管。详细介绍了乳检管的制作和使用方法,实验结果表明,使用乳检管可以快速定量地检测鲜奶中掺入的食盐。 相似文献
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鲜奶中芒硝快速检测方法研究 总被引：3，自引：0，他引：3
通过试验建立了一种鲜奶中芒硝测定的方法,并对该法所需乙酸、氯化钡和玫瑰红酸钠试剂的加入顺序和用量等影响因素进行了系统的考察和优化,最终确定的操作步骤为:给掺假样品中加入乙酸、BaCl2、玫瑰红酸钠溶液,混匀后若出现不同深度的黄色为阳色反应,最佳条件下检测下限为1 200mg/kg.此外,还对在奶样中加入自来水、鲜奶精等干扰物对实验的影响做了测定.结果表明,该方法灵敏,操作简便,掺假现象容易判断和把握,检测费用低廉,并且自来水,鲜奶精在一定条件下对实验不造成干扰,故该法便于在实际生产中推广应用. 相似文献
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本研究基于1995年1月至2018年3月中国鲜奶、奶粉进出口贸易月度数据,借助马尔可夫转换向量自回归(MS-VAR)模型,考察奶产品贸易市场波动的状态转换特征,以及不确定性对贸易市场的冲击影响。研究结果表明:①中国鲜奶、奶粉进出口贸易市场存在3种转换状态,且目前均处于受不确定性冲击影响更大的状态3,即在大幅波动状态中运行;鲜奶市场状态间转换较为频繁,奶粉市场状态间转换相对较少;外部性是造成鲜奶、奶粉市场状态转换的主要原因。②中国鲜奶、奶粉贸易市场受不确定性冲击影响较大,持续时间长,并具有非对称性;当不确定性为主要影响因素时,影响持续时间基本在8个月以上;不同市场状态下,不确定性对鲜奶、奶粉贸易市场进出口量的作用方向存在差异。 相似文献
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自2011年在山东潍坊出现第一家鲜奶吧以来,鲜奶吧便如雨后春笋般在全国各地迅速发展。2012年4月8日,佳鑫牧业有限公司总经理白海林成立了辽宁省第一家鲜奶吧——佳鑫绿澳鲜奶吧。在不到2年的时间内,佳鑫绿澳鲜奶吧就发展到了60多家连锁店。了解到佳鑫绿澳鲜奶吧的发展情况后,记者对白海林总经理进行了采访。 相似文献
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随着人们对食品安全日趋重视,鲜奶质量安全也越来越引起政府部门和奶业从业人员的高度关注,无论从完善法律法规,制定相应行业标准、操作规范,相关职能部门加强执法检查,还是加强宣传,提高从业人员行业自律,均旨在全面提高鲜奶质量、保障安全,避免发生食品安全事故.笔者根据所在县区奶业生产现状浅谈自己一些看法,与大家共同探讨.
1 郯城县2012年奶业生产基本情况
2012年,郯城县奶牛养殖数量从1001头增加到1147头,养殖规模逐渐集中整合到天源奶牛养殖场,但是部分散养1～5头左右的还不在少数.全年日产鲜奶从10000kg增加到14000kg,鲜牛奶全部在当地销售.为适应新时期发展的需要,天源奶牛养殖场作为郯城县奶业基地建设不断发展. 相似文献
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<正> 近年来我市的乳畜业有了较大的发展,从而加快了各乳畜场、户奔小康的步伐。我们经常深入乡镇村养乳畜场、户和鲜奶收购站(点)考察。由于各场、户送交的鲜奶贮存不当,造成酸败变质而被鲜奶收购部门拒收,这给各养乳畜场、户造成严重的经济损失。为了解决这一难题,多年来我们和一大批养乳畜场、户不断研究探索出行之有效的鲜奶贮存保鲜的几项应用新技术,介绍如下,供参考。 相似文献
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<正>"三鹿奶粉"事件的发生,对生鲜奶收购站管理工作提出了新的要求。为认真贯彻落实《乳品质量监督管理条例》,促进畜牧业健康发展和人民身体健康,提升乳品质量安全水平,维 相似文献
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鲜奶营养价值最高。由于酸奶一般都是由优质的鲜牛奶经过乳酸菌发酵而成,所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶,但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。不过有一点我们必须弄清楚——酸奶的营养价值很高,可是酸奶饮料却并非如此。因为酸奶饮料只是饮料的一种．而不再是牛奶．其营养成分也只有酸奶的1／3 相似文献
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