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结球芥菜 (Brassicajunceavar.capitataHort.exLi)是十字花科芸薹属二年生草本植物,又称包心芥菜、盖菜。原产中国,以叶球和叶片为食用部位,生长期较短,较耐寒,产量较高,可周年栽培。广东、广西、福建等省栽培较多,其中又以广东省栽培最多。近年来,北京、山东、河北等省市栽培面积在不断扩大。 结球芥菜中含有硫代葡萄糖苷,经水解作用可产生具有挥发性的芥子油,质地脆嫩、味鲜,营养丰富。每 100g可食用部分含蛋白质 2 8g,脂肪 0 6g,碳水化合物 2 9g,粗纤维 1 0g,钙 235mg,磷 64mg,铁 3 4mg,胡萝卜素 1 46mg,VB1 0 07mg,VB2 0 14mg… 相似文献
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一、品种特性鸡心芥菜属包心芥菜类(Brassica Juncea.Var.capitara),为汕头地区特种蔬菜之一。主根发达,侧根多。叶片厚,叶缘少缺刻,叶柄短而阔。花黄色,果为荚果,结荚坚实。叶球纤维少,品质优良,单株鲜重1.5～5公斤。植株生长较迅速,长到6～7片真叶时开始包心。植株在月平均温度为23℃,且湿度较高时生长正常。在短日照、日平均温度14～19℃、湿度75～80%及昼暖夜凉的条件下,叶球产量高,品质优良。长日照和低温则易引起抽 相似文献
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包心芥是芥菜类的一个品种,主要分布在我国南方诸省,以广东省为主。包心芥叶密生、阔而平滑,叶柄短而宽,6-7片叶时开始包心,形成叶球,叶肉厚而细嫩,纤维少,多为加工腌渍之用, 相似文献
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肉芥菜又名包心芥菜(Brassica juncea var.capitata Hort.ex Li),因当地种植品种多为叶柄粗短、叶片肥厚而得名.十字花科芸薹属,结球型叶用芥菜.肉芥菜因含有较多的硫代葡萄糖甙而具有特殊的辛辣昧,加工腌制品具有独特的香气,产品味道鲜美.广西灵山县地处钦州市北部山区,近年来,随着种植结构的调整,肉芥菜栽培面积不断扩大,出现了不少种植专业户、专业村、专业乡镇.肉芥菜从播种到收获只需80天左右,产量每667 m2可达3 500kg以上,天气适宜时,加工腌制至出成品,需7～10天,经济效益显著.其无公害优质高产栽培技术要点如下. 相似文献
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包心芥是叶用芥菜的结球变种，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，营养价值较高。其蛋白质水解可产生大量氨基酸，腌制后香气浓郁，风味独特，在青岛市场属于稀有蔬菜类型，市场前景十分广阔。由于包心芥需要冷凉湿润的气候条件，不耐霜冻和炎热，所以南方地区栽培十分普遍，但北方很少种植。我中心于１９８７年从广东引进了一批包心芥品种，经过连续１３年的种植试验，已经摸索出了一套基本成熟的栽培技术，６６７m２叶球产量达到２５００kg，腌制品产值逾８０００元。其栽培要点如下。１品种选择为了适应腌制加工的需要，一般选用叶片… 相似文献
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本规程提出了结球白菜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输结球白菜的采后处理。一、采收长距离运输的结球白菜要选择耐贮运品种，选择适宜成熟度采收。二、分级1.品质标准（1）标准商品①具有本品种固有形状、色泽优良。②成熟度适宜，叶球包心紧实、无胀裂、无抽薹，叶片无斑点、无破损。③叶球清洁、新鲜，无萎蔫，外部无泥土。④无杂物、无腐烂、无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①具有本品种固有形、状、色泽。②成熟度适宜，结球紧实，新鲜。③叶球清洁，外部无泥土。④无杂物、无腐烂、无严重病虫害及… 相似文献
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1）特征特性。株形披张，株高30cm，开展度50cm。外叶绿色，长31cm，宽27cm。叶柄浅绿色，叶面平，毛刺少。外叶10片，球叶27片，叶球倒锥形，叠抱，高22cm，粗18cm，球顶圆，叶球白色，球心淡黄色。高抗病毒病、软腐病、褐斑病，耐霜霉病。抗热性强，在短时间37℃高温下仍能正常生长。耐湿性优于夏阳。生长快、结球早，夏播45天就可上市，50天结球坚实，单球重1．6～2．0kg，667m^2产量4672kg；秋播60—70天可上市，单球重2．0～2．8kg，667m^2产量6150kg。 相似文献
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针对贺州市种子市场包心芥菜品种繁杂、栽培效益下降等现状,从市场购进7个包心芥菜品种,测定不同品种间株高、发病率、产量性状等7个性状,进行对比和综合评价,结果表明台湾大肉包心芥菜A和B表现较好,泰国大坪铺包心芥菜、汕头市明丰18号包心芥菜和新世纪台湾大肉包心芥菜表现次之,大坪铺大肉包心芥菜和升合中熟包心芥菜表现稍差。 相似文献
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广西富川瑶族自治县成功摸索出了大肉包心芥菜优质高效栽培技术,使得该地秋冬季大肉包心芥菜种植迅速发展,2010年其种植面积已达1 000 hm2左右。培育壮秧是大肉包心芥菜栽培获得成功的关键,生产的大肉包心芥菜品质优、产量高,一般每667 m2产量3 000~5 000 kg,产值3 000元左右。 相似文献
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<正>大白菜干烧心也称夹皮烂,是一种生理病害,多于莲座期和包心期开始发病,受害叶片多在叶球中部,往往隔几层健壮叶片出现1片病叶,严重影响大白菜的品质。其典型症状是:外叶生长 相似文献
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大白菜干烧心在各地都有不同程度的发生 ,一般发病率在 2 %～ 2 8%之间。大白菜干烧心在莲座期即可发病 ,起始边缘干枯 ,向内倾卷 ,生长受到抑制 ,包心不紧实 ;到结球初期 ,球叶边缘出现水渍状 ,并呈黄色透明 ,逐渐发展成黄褐色焦叶 ,向内卷曲 ;结球后期发病株外表未见异常 ,剖视其内部 ,叶片黄化 ,叶脉呈暗褐色 ,叶内呈干纸状 ,叶片组织呈水渍状 ,具有发粘的汁液但不出现软腐 ,也不发臭 ,反而有一定的韧性。病健组织间具有明晰的界线。干烧心病影响大白菜品质 ,病叶有苦味 ,不宜食用 ,且叶球不耐贮藏。1 发病原因1.1 土壤通透性差 大白… 相似文献
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秦杂一号大白菜为中熟一代杂交种，生长期75天，群体整齐一致，株高41．5cm，株幅53cm，外叶数12片，叶色淡绿，叶面较皱，白帮，叶球合抱，炮弹形，顶稍尖，结球紧实，叶球淡绿，叶球纵径31cm，横径23cm，球形指数1．3，单球质量2．5～3．0kg，叶帮比1．2，净菜率78％。株形紧凑，综合抗病性较强，耐热，对高温生长环境适应性较强，对病毒病、霜霉病和黑斑病达抗病水平。前期生长缓慢，后期生长迅速，充心较快，稳产性好，一般每667m^2产净菜6700kg。现总结其无公害栽培技术如下： 相似文献
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1特征特性蔡兴利特选大坪埔大肉包心芥是我们在2003年从香港蔡兴利国际有限公司引进的,经几年试种示范,表现突出。该品种高温适应性较强,熟期较早,一般定植后60d左右收获。株型较紧凑,叶阔而平滑,叶柄宽,株高30cm左右,株幅50cm左右,结球力和抗逆性较强。肉质厚、质脆嫩,叶球叠包结实,球横径12～15cm,单球重1kg左右,一般667m~2产3000～3500kg,高的4000kg以上。2栽培要点2.1播种育苗为便于管理,要培育壮苗。选用育苗移栽方法, 相似文献
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结球芥菜的生长动态与叶球形成 总被引：1，自引：0，他引：1
结球芥菜自播种至叶球采收可分为发芽、幼苗、叶簇生长和叶球形成4个生长期。植株、根、外叶和叶球的鲜样质量和干样质量随生长进程均逐步增加,呈单峰曲线的增长动态。叶球的鲜样质量和干样质量分别占植株鲜样质量和干样质量的48.2%和48.8%,经济系数近0.5。生育过程中,第1~5展叶是培育幼苗和叶簇的功能叶,第5~9展叶则是叶球形成的主要功能叶。叶球形成过程中球叶数及其叶面积和质量均逐步增加,采收时叶球约有12片球叶。球叶的叶面积和质量都由外而内逐渐减少,叶球的大小和质量主要决定于最外面的6片球叶(占球叶面积的84%和叶球质量的85%),属叶重型叶球 相似文献
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彩色大白菜新品种"金冠1号"的选育 总被引：1，自引：0，他引：1
彩色大白菜"金冠1号"是用自交不亲和系01S941和自交不亲和系01S915配制而成的中晚熟一代杂种.叶球叠抱,高头球形,株高40 cm(厘米),株幅70 cm(厘米);球形指数1.28;外叶深绿,球叶外层2～3片叶为绿色,内层叶色为金黄色,在阳光下叶色稍变红;单球净重2.5 kg～3.5 kg(公斤),结球紧实,营养丰富,商品性好.一般667 m2(平方米)净菜产量6 500kg～7 000kg(公斤),高抗病毒病、霜霉病、干烧心、软腐病和黑斑病,生育期85 d～90 d(天). 相似文献
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秦白一号系陕西省蔬菜研究所育成的大白菜一代杂种(已通过陕西省作物品种审定委员会审定)。亲本均为自交不亲和系(72M752×小7311)。秦白一号属晚熟种,生育期90～95天,株高50厘米,株幅70厘米,外叶深绿色,青帮,叶球纵径35厘米,横径23厘米,球形指数1.5。叶球叠抱顶端粗、圆、下端稍细,呈倒圆锥形。平均单球毛重4～4.5公斤,净重3.0～3.3公斤,净菜率75%。 该品种突出特点是高抗病毒病,兼抗霜霉病,苗期长势健旺,结球期包心快,很少发生软腐病。耐贮性好,贮藏期间帮色转白,无“夹皮烂”(即干烧心病)现象;叶球叠抱,符合市场需要,包心紧实,净案率较… 相似文献
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秦甘80为中熟、强冬性、优质抗病甘蓝品种，定植至收获80d(天)左右。植株开展度65cm，外叶数10～11片，叶片较大、绿色，蜡粉较少，叶球扁圆形，中心柱长6．2cm，叶球紧实度0．53，单球质量2．0～2．5kg。高抗病毒病和黑腐病。冬性强，耐寒、耐弱光，抗未熟抽薹。球叶翠绿色，质地脆嫩，品质佳，商品性好。667m^2产量4800～5000kg，适于早春和秋冬露地两季栽培。 相似文献