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“特种蔬菜”栽培(一)——概 述 总被引：2，自引：0，他引：2
近年，随着蔬菜生产的迅猛发展，消费者对蔬菜产品的需求正在由数量消费型向质量消费型过渡。为了适应市场的变化，蔬菜在种植花色品种上发生了很大变化，出现了蔬菜种类多样化的生产方式。习惯上将非本土种植的珍稀蔬菜称为“特菜”。1 “特菜”是一个动态概念“特菜”英文名为“Special Vegetable”，美国加州大学蔬菜专业学生有一门必修课就称为Special Vegetable，它重点介绍非美国本土生产种植的蔬菜，如中国的莲藕、茭白、香椿、蒜薹等。国内特菜在不同时期所包含的范围也不尽相同，80年代的特菜主要指从国外引进的蔬菜品种，如青花… 相似文献
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在祖国大陆的最南端，以盛产菠萝，香蕉而享誉国内外的徐闻县，近年来，充分发挥本地气候和土地资源，坚持把秋冬蔬菜生产当作第一要务来抓，紧紧围绕促进“农业增产，农民增收”这一中心，大力打造农业生产“223工程”（20万亩菠萝，20万亩香蕉，30万亩蔬菜），确保种植冬季蔬菜30万亩，单造蔬菜总产值7-8亿元，努力实现蔬菜生产“北有寿光南有徐闻”的目标。 相似文献
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1 超级蔬菜 日本东京超级市场上出现了一种即产即销的超级蔬菜。这种蔬菜由超级市场的“生物农场”生产。这种从“生物农场”培养出来的蔬菜 ,生长速度比传统种植蔬菜快 5～ 8倍 ,体积要大 2～ 3倍 ,因此被称为“超级蔬菜”。2 切片蔬菜 切片蔬菜是将新鲜蔬菜分级洗净后切成片或丝 ,然后在真空中用 6 0℃左右温水烹熟后快速冷却制成。这种蔬菜在 -4℃时冷藏 1 2～ 1 8天仍可保持新鲜 ,在普通冰箱里能存放 2 0天而品质和色香味均保持不变。3 电脑蔬菜 即用电脑自动控制而生产出来的蔬菜。电脑自动控制生产蔬菜 ,生产周期短 ,产量高 ,品… 相似文献
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日本的蔬菜生产与流通 总被引：1，自引：0，他引：1
日本的蔬菜生产与流通在世界上已处于领先地位,借鉴其经验与教训,对发展上海蔬菜产销有不少参考价值。 一、蔬菜生产的发展及特点 经济高速发展后,日本的蔬菜生产始终被列为重点发展部门。早在1949年,蔬菜生产已恢复到战前水平,废除统制制度以后产量逐年增加,并朝着生产现代化的方向发展。 1960年后.日本蔬菜价格一度出现猛涨。为此,政府在1996年制定了《蔬菜生产销售安定法》（简称“菜安法”）.该法对日本蔬菜生产产生巨大影响,以后逐渐形成目前蔬菜生产结构。 “菜安法”首先把主要蔬菜品种列为“指定品种”,把人口集中的地区列为“指定消费地区”.把向指定消费地区定十销售的大型产地列为“蔬菜指定产地”。然后在此范围内制定出供求计划指标。指定产地向指定消费地区供应的蔬菜市场价格,一旦因为市场价格的变动而低于规定的标准价格时,则 相似文献
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１ 开发高效节能日光温室的必要性 在北纬４７°以北的高纬地区，冬季寒冷，一年中有２００多天不能进行露地蔬菜生产，蔬菜产销淡旺季非常明显，过去在冬春季节，市场上只有大白菜、萝卜、马铃薯、洋葱等耐贮菜和一些腌渍菜，脱水菜供应，改革开放以来，人民生活水平逐渐提高，人们“冬吃夏令蔬菜”的愿望日益增强，社会对“反季节”“超时令”蔬菜的需求量与日俱增，冬鲜菜供需矛盾不断扩大。农业技术人员一直在探索解决这一矛盾的途径，在１９９６年前试图用普通温室冬季加温的方式生产鲜菜，但是能耗高，产量低、效益差，且只能生产… 相似文献
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环保型蔬菜即通常所说的生态蔬菜、无污染蔬菜、卫生蔬菜、安全蔬菜、营养蔬菜等。广义上讲，环保型蔬菜应集安全、卫生、优质、营养于一体。环保型蔬菜在产销过程中不能受环境的污染，也不污染生态环境，能保持生态平衡，能保持或发展优良的生态环境。并使蔬菜生产获得持续发展的可能。所谓“安全”，主要是指所产的蔬菜不含有对人体有害、有毒的物质，如生产时不用或少用人工合成的农药、化肥、激素及转基因的蔬菜品种。或使用的农药、化肥、激素等的药品名称、数量、时期均在有关标准的规定范围以内。 相似文献
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蔬菜的污染与无污染蔬菜生产（二） 总被引：8，自引：0，他引：8
蔬菜的污染与无污染蔬菜生产（二）王晓佳宋明（西南农业大学重庆６３０７１６）２无污染蔬菜的生产生产“无污染蔬菜”的意义，不仅在于给人们提供丰富营养的同时，杜绝环境中有害物质通过蔬菜进入人体，保证人民健康，而且在于通过阻止或切断有害物质进入蔬菜生态系统，... 相似文献
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针对疫情期间太原市蔬菜生产与营销过程中存在的“两难”突出问题，即“难卖”和“难买”，通过实地调研、数据分析，了解太原市蔬菜供需情况，发现存在蔬菜生产者危机意识不足、蔬菜常年在田面积不够、蔬菜产地冷库建设缺乏、蔬菜产供销体系不完整、蔬菜种植结构不合理等问题，并提出了相应的改善措施与合理化建议，如增强生产者应对危机意识、稳定蔬菜常年在田面积、提升蔬菜产品储备能力、加快蔬菜供销体系建设、积极调优种植结构、强化蔬菜生产质量安全等，对完善当地蔬菜产销一体化体系进程起到了积极作用。 相似文献
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日本环境保护型蔬菜生产技术研究现状与展望 总被引：1，自引：0，他引：1
80年代以来，日本温室、大棚蔬菜生产发展迅速，重茬、连作及病虫抗药性的提高进一步加剧了病虫危算；不合理施肥、化肥用量过多、灌溉及无土栽培排出液硝酸盐含量超标，严重污染地下水源，导致环境恶化。因此，农林水产省从保护生态环境，进而生产无污染蔬菜视点出发，于1993年在“新食品、农业、农村政策的研究方向”报告中，确立了减轻环境负荷，推进环境保护型蔬菜生产技术研究的重要举措，现已取得重大进展。为引进和借鉴国外先进技术，推动我国无公害蔬菜生产的进一步发展，就笔者所知，综合在日本的研究工作，对R本环境保护型蔬菜生… 相似文献
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目前和今后的一段时间内,我国蔬菜生产方式基本以“户营”为主。从实践来看,“户营”蔬菜生产方式在一定程度上调动了广大菜农的积极性,促进了生产的发展。但弊病是人员分散,不易管理,尤其是植保问题较为突出。各地相继出现了蔬菜植保与生产不协调的情况,有些地方病虫害猖撅,菜田生态平衡失调,严重地威胁着蔬菜的生产。因此,我们必须明确“户营”蔬菜生产的植保特点,并针对这一特点采取相应的措施。一、以“全年防治”的观点指导农户的 相似文献
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高寒地区发展蔬菜生产有效途径王洪忠，臧静淑，刘效珍，刘淑荣，杨士英（黑龙江省逊克县农业技术推广中心）高寒地区由于晚秋、冬春气候寒冷，无霜期短，这种蔬菜生产的季节性与社会需求的均衡性．构成了长期困惑人们的淡季蔬菜供需矛盾。我们认为，在发展“二高一优”农... 相似文献
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条码菜探索我国蔬菜质量安全可追溯之路 总被引：1，自引：0，他引：1
今年4月的“河北毒蒜”事件让北京、天津、上海等城市的消费者闻蒜失色，也让一段时间内大蒜的销售遭受严重影响，河北永年县“无公害蔬菜生产示范基地县”的称号也破蒙上了厚厚的一层阴影。至此，蔬菜质量安全敲响了蔬菜产业健康发展的警钟! 相似文献
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卖菜难的问题深深困绕着蔬菜生产农户、企业和蔬菜小商贩等。现在的蔬菜市场是卖方市场，处于一种结构性和区域性饱和状态。所以，要将菜卖“好”，首先是要卖“巧”。只要您肯动脑筋，别出心裁，工夫定不负有心人。 相似文献
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高寒地区发展蔬菜生产的有效途径黑龙江省逊克县农业技术推广中心王洪忠黑龙江省逊克县边江乡农技推广站孔宪萍，王丽敏，窦丽霞在发展“二高一优”农业生产和实施菜篮子工程，繁荣市场经济中，解决淡季蔬菜极为关键。它是高寒地区发展蔬菜生产最有效途径。我们经过多年努... 相似文献