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一年中我们会遇到几个大蜜源:油菜、紫云英、荔枝、龙眼、洋槐、柑橘、乌桕、枣花、荆条、五倍子、椴树、野山茶(柃木)等。而这几个大蜜源如遇天气好时蜂蜜常常会大丰收,过后总会带来几分愁,愁销路和贮存。这些蜂蜜中,柑橘蜜、乌桕蜜、荆条蜜因含有大量的酵母菌而易产气、起泡沫、胀瓶等。而放在冰箱中低温贮存解决了泡沫问题,但又会遇到结晶的问题,而且冰箱还耗电,贮存成本增加了。蜂蜜起泡沫和结晶影响蜂蜜的感观、销售。蜂蜜结晶和起泡沫是养蜂人最头痛的问题。 相似文献
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广告用语中已经不止一次地用到了“工业用蜜”一词。笔者在推销蜂蜜中和有的经销商在经营蜂蜜中也常用到“工业用蜜”一语，工业用蜜与直接食用蜜有什么不同？这一句话的真实含义究竟如何？弄清楚这句话是否有积极的现实意义？笔者愿就此问题谈谈自己的看法。商业部根据花种和浓度把蜂蜜分成３个等４个级，这主要是顺应食蜜者的口感、嗜好以及蜂蜜在市场上的销售兴衰作为依据定下来的，但它并未全面地反映出蜂蜜的内涵，例如蜂蜜的营养成分和价格的比值等。口感和营养成分不是一码事，甚至常常是相反的，“良药苦口”就是这个道理；营养成分… 相似文献
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云南省主要商品蜂蜜及其特点我省蜜源植物丰富，蜂蜜品种也较多，但产量不大。能形成大宗的常见商品蜂蜜品种主要有油菜蜜、苕子密、狼牙刺密、桉树蜜、荞麦蜜、乌桕蜜、野坝子蜜、野香蜜等，由于这些蜜种的蜜源植物开花泌密时间、规律各不相同，所产蜂蜜的色泽、味觉、口... 相似文献
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《中国牧业通讯》2001,(3):33-33
一、蜂蜜
2000年蜂蜜生产与市场总体状况是：蜂蜜产销平衡，出口蜂蜜数量增加，出口价进一步降低，内销蜂蜜市场逐步扩大，内销企业经济效益好于出口企业。2000年春季油菜蜜丰收，河南、陕西、甘肃洋槐蜜减产，华北、东北荆条蜜歉收，吉林、黑龙江椴树蜜减产，秋季东北、华北向日葵蜜丰收。各种蜂蜜收购价普遍高于去年。今年我国蜂蜜约50％供出口，年出口量在8～10万吨。国际市场需要成熟蜜，而我国出口蜂蜜多数为浓缩蜜，加上行业管理力度薄弱，出口企业相互压价。自相残杀，导致出口蜂蜜低价，效益差。据海关统计，2000年1～7月份，我国出口蜂密5.36万吨，均价813美元／吨。近年阿根廷养蜂业崛起。年出口成熟蜜6～9万吨。成为我国最大竞争对手，逐步取代原来我国蜂蜜客户。据了解，今年冬季国内库存蜂蜜数量不大 相似文献
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本文以芝麻密、荞麦蜜为材料，以醋酸酐分解法为手段，探讨了利用蜂蜜中的花粉来鉴别蜂蜜质量优劣的问题。结果表明：利用蜂蜜是否含有花粉可以鉴别是不是纯正蜜；以蜂蜜中花粉的形态可鉴别蜂蜜的种类。 相似文献
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１９９７年云南蜂产品市场预测云南省牧工商公司张以宏１９９６年云南蜂产品市场情况全年蜂蜜产量５００吨左右。其中：油菜蜜３００吨，苕子蜜１８０吨，野坝子、野藿香等冬蜂蜜２０吨，但为供不应求态势。由于苕子蜜、冬蜂蜜欠收，蜂蜜消费量增加，蜂蜜价格大幅度上涨。... 相似文献
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用繼箱的优点:(一)保証蜂蜜純净——在巢箱中取蜜,往往分离蜂蜜时总有花粉及幼虫一起被分离,而繼箱集蜜就避免了这种毛病;(二)保証母蜂安全——在巢箱取蜜时,因直接擾乱了整个巢,因而常易發生失王現象;(三)保証蜂群正常發展——巢箱集蜜时蜂蜜时常与幼虫混合在一个巢脾中,当分 相似文献
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蜜度表是测量蜂蜜浓度的一种最简单的工具。在目前还不能广泛运用科学检测仪器时，笔者认为养蜂人备一支蜜度表很有必要，只要是天然的、纯净的蜂蜜，浓度高的蜜品质比浓度低的要好很多，且较长时间也不变质。笔者多年的体会是，在炎夏取的蜂蜜不低于40波美度。这样养蜂人就可以自信的告诉消费者，我的蜂蜜是上等蜜，是营养全面的天然食品。 相似文献
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