共查询到18条相似文献，搜索用时 328 毫秒
1.
中华绒螯蟹是我国重要的淡水蟹品种，因其独特的风味和较高的营养价值而备受消费者喜爱。不同水域、不同养殖方式以及不同性别的中华绒螯蟹在营养品质方面会存在不同程度上的差异。蛋白质、脂肪、氨基酸和脂肪酸的组成可以直接反应中华绒螯蟹的营养品质，同时与其风味和肉质等也有密切的关系。通过总结近年来中华绒螯蟹营养品质的研究进展，以及主要营养成分检测技术的发展情况，并对现有的营养成分的测定方法进行了归纳比较，以期对中华绒螯蟹养殖生产及品质评价工作提供参考。同时，为进一步完善中华绒螯蟹营养评价，提升消费品质，还提出了开展中华绒螯蟹分级评价、调整增养殖模式满足市场需求和开展原产地鉴定研究等建议。 相似文献
2.
中华绒螯蟹又名毛蟹、河蟹、大闸蟹等,在三明市放流增殖多年,已取得明显成效,但在池塘中养殖中华绒螯蟹尚缺乏成功经验。笔者在三明市水产技术推广站水产良种场开展了中华绒螯蟹的养殖试验,现将养殖技术总结如下： 相似文献
3.
为评价复方中草药与微生物杀菌剂联用对中华绒螯蟹养殖的大田应用效果。本试验以养殖水质、累积死亡数量、养殖效益作为评价指标,观察了复方中草药内服（10 g/kg饲料,2次/天）配合微生物杀菌剂全池泼洒（3.75 kg/hm2,1次/10天）在养殖周期为130天时对中华绒螯蟹养殖的应用效果。与中华绒螯蟹的常规养殖方式相比,复方中草药与微生物杀菌剂联用能够显著降低养殖水体中的氨氮和亚硝酸盐含量,提高养殖水体中的溶解氧含量,改善养殖水质,而且能够使中华绒螯蟹的130天平均累积死亡数量降低91.3%,每公顷产量和每公顷产值分别增加40.9%和61.9%,明显提高中华绒螯蟹的养殖效益。本试验证实了复方中草药与微生物杀菌剂联用对中华绒螯蟹养殖具有显著的大田应用效果,为建立中华绒螯蟹的高效绿色健康养殖技术提供了科学参考。 相似文献
4.
为了深入了解我国中华绒螯蟹池塘养殖环境中汞的残留特征以及风险评估,在江苏无锡采集7个中华绒鳌蟹养殖池塘水体和底泥样本共14份。利用液相色谱-电感耦合等离子体质谱仪(LC-ICP-MS)分析不同形态汞的残留水平,利用单因子法评估汞残留的风险。结果显示,水体中汞值范围为ND（未检出）~18.20 μg/L,主要以无机汞(Hg2+)为主,其他形式还包括甲基汞(MeHg)和乙基汞(EtHg);底泥环境中汞值范围为0.01~0.022 μg/g,其中无机汞含量减少,甲基汞含量增多。与NYT 5361—2016《无公害农产品 淡水养殖产地环境条件》比较发现,水体汞含量有5个超标,超标率为71.43%;底泥环境中汞含量有1个超标,超标率为14.29%。进一步研究水体无机汞残留对中华绒鳌蟹的生态风险,表明风险商范围为0~0.05,远低于1。说明水体汞残留并没有对中华绒鳌蟹的安全生长产生影响。养殖水体重金属汞的检测对中华绒螯蟹的健康生长,对食品安全具有重要意义。 相似文献
5.
利用HPLC-ICP-MS方法测定中华绒螯蟹不同形态砷的残留量 总被引：1，自引：1，他引：0
采用高效液相色谱串联电感耦合等离子体质谱仪(HPLC-ICP-MS)测定中华绒螯蟹可食部位6种砷形态的残留量。经过前处理、提取和脱脂后,通过色谱柱、流动相、pH和流速等参数调节,筛选得到最优化的分离和检测条件。结果表明,6种砷形态的混合标准溶液在质量浓度0~50 μg/L范围时,均呈现良好的线性关系,其R2达到0.999,检测限为0.0060~0.0912 μg/kg,定量限为0.020~0.304 μg/kg。在样品中添加0.5、5、50 μg/L浓度水平,回收率良好,范围是70%~120%,相对标准偏差(RSD)均<5%,方法精密度与重复性均良好。本方法为中华绒螯蟹可食部位砷形态残留量建立了有效检测方法,为水产品砷残留快速检测提供技术支撑。 相似文献
6.
中华绒螯蟹遗传育种研究进展 总被引：6，自引：1，他引：5
中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)是中国淡水渔业的重要组成部分。在近几十年的发展过程中,其人工育苗和养殖业得到了迅速的发展,而且其商业价值也日益增加,已经成为中国水产养殖的支柱产业。经过好几代人的努力,中华绒螯蟹遗传育种研究取得了许多重要成果。为此本研究主要从分子标记、性别调控、抗病育种和家系选育4个方面对中华绒螯蟹近年来的研究进行了总结,并提出了未来中华绒螯蟹育种的主要发展方向以及亟待解决的问题。 相似文献
7.
四个地方种群绒螯蟹形态差异的比较研究 总被引：11，自引：0，他引：11
选取合浦水系和绥芬河水系的日本绒螯蟹与长江水系和辽河水系的中华绒螯蟹4个绒螯蟹种群,以辽河水系绒螯蟹(♂)与绥芬河水系绒螯蟹(♀)杂交后代为辅助研究对象,对它们的17个外部形态特征分别进行聚类和判别分析。聚类分析结果显示,绥芬蟹、合浦蟹、辽河蟹和杂交蟹聚为一组,长江蟹为单独的一组。判别分析亦可将长江蟹与合浦蟹、辽河蟹、绥芬蟹和杂交蟹分开,雌蟹整体判别率为74.2%;雄蟹整体判别率为75.4％。中国大陆绒螯蟹在长期的进化过程中,受环境影响较大,对原产地环境的依赖性极强,从而形成了不同的地方种群,这些地方种群在生长性能方面具有极强的地域性。日本绒螯蟹和中华绒螯蟹能自然杂交、可育,两者间不存在生殖隔离。 相似文献
8.
中华绒螯蟹三种养殖模式对比分析 总被引：1，自引：0，他引：1
《科学种养》2017,(9)
<正>中华绒螯蟹,又称大闸蟹、河蟹,是我国重要的淡水养殖品种,中华绒螯蟹养殖已成为各地农业增收、农民致富的重要途径之一,经过多年的研究探索,养殖技术已趋向成熟。但随着规模的扩张,气候、病害、市场等因素的影响,其养殖风险也随之增大,效益时高时低,有时甚至出现大面积亏损的现象。笔者在江苏省河蟹主产地盐城市盐都区跟踪调查中发现,该区北蒋街道共有36个河蟹养殖户,总养殖面积2850亩,多年来在同等条件下,都能取得较好的经济效益,尤其是2016年在全国性养蟹产 相似文献
9.
不同水系绒螯蟹线粒体DNA的遗传差异和群体遗传多样性研究 总被引：5，自引：0，他引：5
对中国大陆6水系10个地区中华绒鳌蟹和合浦绒螯蟹自然群体及1个俄罗斯地区日本绒鳌蟹群体中共289个个体的线粒体细胞色素氧化酶亚基I进行了RFLP分析。选用8种能识别4碱基的限制性内切酶AluI,DpnII,HaeIII,MspI,MseI,RsaI,TaqI和TasI及3种能识别6碱基的限制性内切酶ApaI,NdeI和VspI对该基因片段酶切后,在11个群体中共检测到15种复合单倍型,其中复合单倍型1为除合浦绒鳌蟹以外的群体所共有,并均以该复合单倍型为主(46.4%~96.7%),复合单倍型4在合浦绒鳌蟹群体中占有很大比例(91.7%);合浦绒螯蟹与中华绒螯蟹北方水系(黄河、海河、辽河)的遗传差异最为明显(Pnet=0.060~0.061);不同水系中华绒螯蟹及合浦绒螯蟹、日本绒螯蟹具有一定的群体内遗传多态性(π=0.000 2~0.016 7),但并不高。 相似文献
10.
为了了解阳澄湖中华绒螯蟹养殖区生境中水和底泥元素的含量特征，同时对阳澄湖蟹与环境水和底泥元素的相关性进行研究，本研究周年期间逐月采集了阳澄湖养殖围网区中华绒螯蟹的水与底泥样本，使用电感耦合等离子质谱仪对水样进行了测定，同时利用电感耦合等离子体质谱仪、电感耦合等离子体原子发射光谱仪和X射线荧光光谱对底泥样品元素进行了测定。结果显示阳澄湖养殖区水样的矿质元素含量符合淡水养殖标准且同样满足国家Ⅰ类水标准；底泥样本的矿质元素均不在风险筛选值范围内。对用于中华绒螯蟹原产地鉴别的Na等10种元素结果进行Pearson相关性分析结果显示蟹样和水样之间Ba成极显著正相关(P<0.01),Mg和Zn显著正相关(P<0.05)；蟹样和泥样元素相关性分析中，K成显著负相关(P<0.05)。阳澄湖养殖区水、泥均不存在重金属污染的问题，同时阳澄湖蟹与养殖环境也存在一定的相关性。 相似文献
11.
小麦对镉的吸收、富集及其镉污染预测研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
本研究回顾和总结了国内外学者对小麦镉吸收和富集的特点,对比分析了小麦各部位镉的富集系数,小麦不同部位镉富集顺序为：根>叶>茎>籽粒。土壤镉安全阈值是保障小麦质量的重要指标,小麦籽粒中镉含量可以由土壤中总镉含量及pH值来预测。对3类不同浸提剂浸提的土壤有效态镉进行探讨,发现这些浸提剂浸提的土壤有效态镉含量与小麦镉含量间的相关性顺序为：络合剂类>中性盐类(CaCl2)>稀（弱）酸类。最后提出了结论和展望,以期为今后小麦镉污染预测提供重要的理论指导和思路。 相似文献
12.
土壤重金属Pb和Cd在小白菜中的富集特征及产地环境安全临界值 总被引：4，自引：0，他引：4
通过盆栽盆栽试验,研究了江苏两种不同类型土壤,即水稻土和潮土中小白菜可食部分对Pb和Cd的富集特征,并探讨了Pb与Cd在产地土壤环境中的安全临界值。结果表明,总体上小白菜可食部分对Pb和Cd的富集,在两种土壤类型下均随处理浓度的增加呈现递增趋势。和对照相比,两种土壤中小白菜可食部分Pb的最高含量分别提高了18.31和9.49倍,Cd的最高含量分别提高了15.4和10.04倍。同一处理水平下,水稻土中的Pb和Cd比潮土中的更易被植物富集。水稻土中小白菜可食部分Pb含量是潮土中的2.54倍,Cd含量则是潮土中的1.92倍。依据国家食品污染物限量标准（GB 2762-2005）,进行方程拟合,得出的种植小白菜的水稻土Pb和Cd的安全临界值分别为36.54 mg?kg-1和0.30 mg?kg-1,低于或等于国家土壤环境安全标准限制的临界值（HJ332-2006）。潮土Pb和Cd的安全临界值分别为 110.21 mg?kg-1 和1.09 mg?kg-1,均高于国家土壤环境安全标准限制的临界值（HJ332-2006）。 相似文献
13.
为了探讨珍禽贵妃鸡屠宰性能指标与肉品质的相关关系;试验测定了14周龄的贵妃鸡的屠宰性能和肉品质指标,并分析了两者关系;结果表明：14周龄贵妃鸡（♂/♀）体重分别为1120.67g和845.33g。公母鸡在体重、屠体重、半净膛重、胸肌重、胸肌率、腿肌重、腿肌率、腹脂重、腹脂率、肌间脂肪宽、皮脂厚上差异极其显著（P〈0.01）。公鸡的胸肌与腿肌在红度值（a）、亮度值（L）、pH、系水力上差异极显著（P〈0.01）;母鸡的胸肌与腿肌在红度值（a）、亮度值（L）、剪切力、系水力上差异极显著（P〈0.01）。胸肌剪切力与胸肌（b）、肌间脂肪宽与腿肌剪切力存在极显著负相关（P〈0.01）,相关系数分别为-0.731和-0.751;屠宰率与腿肌pH存在极显著正相关（P〈0.01）,相关系数为0.780。由此可以得出,贵妃鸡公鸡的屠宰性能优于母鸡;贵妃鸡屠宰性能分别与胸肌肉品质指标、腿肌肉品质指标存在不同程度的相关性,相关系数分别介于-0.731-0.617和-0.751-0.780。 相似文献
14.
研究利用作物（低富集特性作物）促进富集植物对重金属吸收的可行性与效果,旨在为农用耕地的重金属镉铅污染修复提供一定的参考。实验选择大蒜与黑麦草进行套种,设计了黑麦草单种和与大蒜套种2种种植模式,对不同模式下黑麦草地上部分中镉铅含量进行了测定。结果表明,大蒜套种富集植物黑麦草有效地降低黑麦草对重金属镉的吸收,降低率为23.92%,但较强地提高黑麦草对重金属铅的吸收,增加率为133.15%。本实验中,黑麦草单独种植时具有最大的地上部分镉富集系数(0.75);黑麦草套种大蒜时其具有最大的地上部分富集系数(0.54)。从研究的结果看一定的套种方式能有效地提高富集植物对某些重金属的吸收,该研究为农用耕地的重金属污染修复提供了一定的参考。 相似文献
15.
为探明荞麦在不同镉背景值农田中的镉积累转运特性,为镉污染农田的植物修复作用奠定基础。以8个荞麦品种（系）为材料,在9个镉污染农田开展多点试验,检测荞麦根、茎叶、籽粒镉含量。结果表明:荞麦对镉的吸收积累能力很强,在一定范围内,随着土壤镉含量增加,荞麦籽粒镉含量先呈增加趋势,随后镉含量不再明显增加。荞麦成熟期不同部位对镉的吸收规律表现为茎叶>根>籽粒;茎叶镉富集系数2.03~5.52,根镉富集系数1.03~4.08,籽粒镉富集系数0.15~0.92;根-茎叶镉转运系数1.34~2.30,茎叶-籽粒镉转运系数0.07~0.22。说明荞麦是适合用作重金属污染土壤修复的潜力植物,具有明显的镉富集能力和较强的镉运输能力,土壤镉主要转运并积累在茎叶中。 相似文献
16.
石蟹光感受器组织结构的研究 总被引：2，自引：1，他引：1
为进一步探讨甲壳动物感光器官的结构和功能。采用石蜡切片技术对石蟹光感受器组织形态学进行了研究。结果表明：石蟹复眼为半球形,背面有无小眼区;小眼为六边形,感光系统由4~6个远端小网膜细胞和8个近端小网膜细胞构成。这与三疣梭子蟹、中华绒螯蟹、日本沼虾、罗氏沼虾等种类的报道不同,说明它们对视觉依赖程度存在差异。 相似文献
17.
不同品种芸薹属蔬菜吸收累积镉的差异 总被引：9，自引：0，他引：9
采用温室土培盆栽试验方法,研究北京地区普遍种植的18种十字花科芸薹属蔬菜在模拟镉污染土壤上吸收累积镉的特征,结果表明：在土壤镉浓度为20mg/kg时,芸薹属不同类蔬菜及同类蔬菜的不同品种之间吸收和累积镉能力存在显著差异,大白菜北京小杂55地上部镉含量最高,达61.4mg/kg,而芥蓝香港白花中只有18.6 mg/kg,两者之间相差3倍以上;不同品种蔬菜地上部吸镉量和对土壤镉的富积系数也差异显著,最高吸镉量是最低吸镉量的5倍,大白菜北京小杂55的富积系数高达3.07,而芥蓝香港白花和菜薹金秋红2号只有0.93和0.97,均小于1。在镉污染的蔬菜地上选择种植低积累镉的蔬菜品种是生产符合食品安全农产品的重要措施。 相似文献
18.
《Netherlands Journal of Sea Research》1990,25(1-2):279-289
The mechanism of surplus production allocation over reproduction and somatic growth was studied in female plaice using market sampling data, tagging data and a tank experiment. Somatic growth peaked between March and October and main gonad growth occurred between October and January. However, an estimated 50% of the gonad growth was subsidized from body reserves built up during the growing period. Therefore processes of somatic growth and the building up of energy reserves for gonad growth take place simultaneously.Market sampling data and a tank experiment showed that pre-spawning energy reserves were positively correlated with somatic growth but also indicated that a twofold increase in somatic growth only results in an increase in energy reserves of less than 10%. Analysis of the relation between back-calculated somatic growth and reproductive investment in individual females did not reveal a significant effect of somatic growth on size-specific fecundity, gonad weight and pre-spawning body weight. It is concluded that size-specific reproductive investment is not, or only slightly, enhanced by an increase in surplus production. In the tank experiment females, which did not grow by more than 20% of the initial body weight, did not develop their gonads, but this phenomenon of skipping a spawning season does not seem to occur in the North Sea population.The results of this study are summarized in a hypothetical model of the mechanism of surplus production allocation that is based on physiology and can be tested with tank experiments. The model postulates that surplus production is used to maintain body energy reserves at a threshold level that increases from a post-spawning low to a pre-spawning high. Surplus production exceeding the demands for maintaining body energy reserves at the threshold level is channeled into somatic growth. Implications of the mechanism for the changes in biological parameters in relation to reproductive strategies are discussed. 相似文献