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相似文献
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1.
燥为秋季的主气,燥邪干涩,易伤津液,损耗肺阴,故应以生津润燥、养阴益肺为治,现介绍几则猪肺药膳食疗方,供选用。1.川贝雪梨炖猪肺:川贝母10克,雪梨2个,猪肺250克,冰糖少许。将雪梨去核切片,猪肺洗净切块,同入锅中,加水,纳入川贝母,同炖至猪肺烂熟后,调入冰糖服食。可养阴润肺,止咳化痰。2.猪肺蘸三汁:雪梨、莲藕、白萝卜各500克,猪肺500克。将前三味去皮,洗净,榨汁备用。猪肺洗净,切块,文火炖至烂熟后,取猪肺块蘸三汁服食。可清肺养阴,宁络止血。3.萝卜猪肺汤:白萝卜200克,猪肺250克,杏仁10克,调料适量。将白萝卜洗净,去皮,切块;猪肺洗净,…  相似文献   

2.
天麻炖乌鸡 原料：鲜天麻30～100g,乌骨鸡1只,姜、盐、黄酒、味精各适量。 制法：将乌骨鸡去除毛、爪、内脏后洗净,再将天麻切片装入鸡肚内放入锅中,在锅中加入姜、盐、黄酒、清水各适量。先用猛火将锅水烧开,再用文火将鸡肉炖至熟烂,加入适量的味精即可食用。  相似文献   

3.
出现肝郁气滞、瘀血内阻而引起肋间神经痛时,就用当归、佛手炖黄鳝食用,可顺气祛瘀. 1.配方:黄鳝300克,当归10克,佛手6克,绍酒15毫升,姜10克,葱15克,盐4克. 2.制作方法:当归、佛手洗净切片,黄鳝去骨和内脏切片,姜切片,葱切段.黄鳝加入盐、料酒,腌渍20分钟待用.黄鳝置炖锅内,加入当归、佛手、姜、葱、盐,放入清水600毫升.将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即成.  相似文献   

4.
参蚧炖地龙取地龙(即蚯蚓)2条、蛤蚧1对、人参3克、猪瘦肉50克.将地龙洗净去泥沙.蛤蚧洗净切块,人参切片,瘦猪肉切块.以上原料放入盅内,加肉汤适量,隔水炖熟后饮汤吃肉.人参培元补气,蛤蚧补肺定喘,地龙平酱.此方适用于肺肾两虚型哮喘的治疗.  相似文献   

5.
1.茯苓粳米粥.茯苓15克、粳米100克、红枣10枚、冰糖适量.诸料放入锅内,加水适量,煮熟食用.适用于睡眠不安为主要表现的早衰者. 2.首乌黑豆炖肉汤.何首乌100克、黑豆100克、牛肉适量,放入瓦煲,加入红枣数枚,生姜数片,以文火煲2小时后放入调料服食. 3.猪腰枸杞汤.猪腰(猪肾)1对、枸杞子30克.猪腰洗净切块,与枸杞子加水炖汤,加少许食盐调味后服食.该方适合肾阴虚者延缓衰老.  相似文献   

6.
1.绿豆丝瓜花绿豆60克,鲜丝瓜花8朵。用清水一大碗,先煮绿豆至熟,然后捞出豆,再加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。2.山楂荷叶茶山楂40克,荷叶12克,共煎,当茶饮用。3.猪肉冬瓜汤瘦猪肉50克,冬瓜100克,盐、姜适量。将肉切碎与冬瓜共煮汤,待将熟时下姜片及盐。日服2次。4.姜韭蒜汁鲜姜、大蒜、韭菜各适量,洗净,姜、蒜去皮,共捣烂取汁。饮服。5.红糖绿豆沙绿豆100克,红糖25克。将绿豆煮烂,用勺在锅中碾碎如泥,再以文火煮至无汤,加红糖调味即成。食之。6.冬瓜汁鲜冬瓜1个。将瓜洗净,切成碎块,捣烂取汁。尽量饮用。7.西瓜番茄汁西瓜一个,番茄1公斤。西瓜…  相似文献   

7.
<正>不少老年人有尿失禁的难言之隐,以下偏方不妨一试。1.鸡蛋煎构杞子:取新鲜鸡蛋2个,枸杞子20克,大枣4枚。将鸡蛋洗净与诸料共放人沙锅内加水煎煮。蛋熟后去壳,再煮片刻,吃蛋喝汤。隔日1次,连服3次可获显效。适用于年老肾虚之尿失禁者。2.狗肉炖黑豆:取狗肉200克,黑豆100克,加水炖至烂熟,吃肉喝汤,1次服食。每日1剂,治老人尿失禁。3.党参核桃仁汤:取党参18克,  相似文献   

8.
材料:主料:牛肉300克,番茄3个。辅料:蒜2瓣,姜3片,淀粉水(淀粉1汤匙+清水30毫升)。香料:香叶2片,丁香2颗,八角1个,花椒3—4颗。调味:番茄酱2汤匙,番茄膏1汤匙,生抽2汤匙,红葡萄酒半杯,白砂糖1汤匙,盐少许。做法:1.牛肉洗净,切块。2.冷水入锅,水沸后加几滴香醋焯水后捞出,洗净浮沫。3.番茄洗净切块,加所有香料和调味料,放入高压锅内。  相似文献   

9.
忆忆 《农家参谋》2011,(3):47-47
1.当参羊肉汤。 当归、党参、川芎、白芍各10克,桑枝、羌活各15克,甘草5克,羊肉50克,调料适量。将羊肉洗净切块,诸药布包,加水同炖至羊肉熟后,去药包,再加食盐、味精、葱、姜、辣椒等调味,煮沸服食。2.当归血藤鸡蛋汤。  相似文献   

10.
<正>材料:主料:牛肉300克,番茄3个。辅料:蒜2瓣,姜3片,淀粉水(淀粉1汤匙+清水30毫升)。香料:香叶2片,丁香2颗,八角1个,花椒3~4颗。调味:番茄酱2汤匙,番茄膏1汤匙,生抽2汤匙,红葡萄酒半杯,白砂糖1汤匙,盐少许。做法:1.牛肉洗净,切块。2.冷水入锅,水沸后加几滴香醋焯  相似文献   

11.
很多人都知道南瓜的营养价值很高,但是并不是很清楚具体的南瓜食疗功效.下面就为大家介绍3款关于南瓜的食疗方吧! 1.健脾益气方:排骨500克炖八分熟,南瓜500克切块,栗子200克去皮加入,用文火炖熟.用于脾胃虚寒、中气不足引起的体虚乏力及放疗、化疗引起的全身虚弱等症.  相似文献   

12.
1.梨①感冒咳嗽、急性气管炎:取鲜梨一个,洗净连皮切碎,加冰糖用沙罐炖服至愈.②肺热、肝炎:将生梨洗净连皮切碎加蜂蜜熬成相当稠的糊状即成梨膏糖,对肺热、肝炎、高血压、心脏病等病患者有很好疗效.③肺热咳嗽:将生梨对开后去其核填入中药贝母5克,加冰糖10克、水适量,用文火炖熟,喝汤吃梨、贝母,疗效显著.  相似文献   

13.
通常白细胞减少习惯称白血球减少,是指末梢血白细胞计数低于4×109/升(参考值)者。下列补养气血的药膳,对白血球减少者的调补有好处,可供选用:猪血骨髓汤取猪腿筒子骨1000克,洗净敲断,置沙锅中加清水2公斤,煮沸后加入切成块状的猪血500克,继续用小火炖煮至汤汁渐稠,放入生姜数片、葱段10克、精盐和味精少许即成。胎盘肉丸汤取健康产妇胎盘1个,清水漂洗至洁净,剔除筋膜备用。再取鲜猪腿肉1000克洗净后与胎盘一起放入绞肉机中绞成肉糜,加入葱、姜碎末各20克、精盐少许搅匀,再放入鸡蛋清2只、湿芡粉适量拌匀,做成小肉丸,逐个氽入煮沸的骨头汤中…  相似文献   

14.
1.选料选用1.5千克重的家兔或野兔,宰杀后除去淤血、杂物和毛,用清水洗净,切块,分头颈2块,前后腿4块,中部1块。然后入锅加水,用旺火煮沸5分钟,除去水腥气,然后用凉水漂洗,冷却备用。2.配料净兔肉100千克,丁香、乳香、桂皮、八角、陈皮、硝水、精盐各100克,麻油3千克,黄酒5千克,  相似文献   

15.
1.选料选用1.5千克重的家兔或野兔,宰杀后除去淤血、杂物和毛,用清水洗净,切块,分头颈2块,前后腿4块,中部1块。然后入锅加水,用旺火煮沸5分钟,除去水腥气,然后用凉水漂洗,冷却备用。2.配料净兔肉100千克,丁香、乳香、桂皮、八角、陈皮、硝水、精盐各100克,麻油3千克,黄酒5千克,  相似文献   

16.
五香免肉是我国城乡人民普遍欢迎的兔肉制品。其肉质细腻,味道芳香,甘甜爽口,成为佐餐名菜。加工方法简单,如果开办一家加工店,定能发家致富。1选料　选用1.50-2千克重的家兔或野兔,宰杀后除去淤血、杂污和毛,用清水洗净切块,分头颈2块,前后腿4块,中部1块。然后入锅加水,用旺火煮沸5分钟,除去膻气,然后用凉水漂洗,冷却备用。  相似文献   

17.
<正>处方:秋梨1000克,鲜藕20克,青萝卜10克,浙贝母10克,麦冬10克,生姜5克。制法:先将秋梨切块榨汁,残渣水煮1次,取液与梨汁合并,过滤,用文火浓缩。鲜藕、青萝卜和生姜切碎,与两味中药同入锅,加水煎2次,分取煎液,残渣压榨取液与煎液合并,滤过浓缩。将这两次浓缩膏合并,混匀。每500克浓缩膏加炼制蜂蜜150克,装瓶备用。  相似文献   

18.
一、糖渍冰姜选择姜体肥大、幼嫩的鲜姜100千克,洗净,横向斜切成5毫米的薄片,加入清水80千克,煮沸后,捞起漂洗干净,沥干水分,配以白砂糖60千克。先将白糖和清水22于克入锅煮沸后,将沥干的姜片倒入,搅动1．5小时至糖液浓稠,下滴成珠时离火起锅,把8千克白糖倒入拌匀,筛去多余糖粉,摊晒1天,干燥后即成洁白如冰、辛而不辣的冰姜。  相似文献   

19.
1、沙参玉竹煲老鸭取沙参、玉竹各30～50克,老鸭半只至1只(去毛和内脏,洗净),放入瓦煲内,加适量水,以文火焖煮1小时以上,调味后饮汤吃鸭。2、南杏桑白煲猪肺取南杏15～20克、桑白15克、猪肺(切成片状,除去肺气管中的泡沫)250克,一起放入瓦煲内,加水煲煮,饮汤吃肺。3、莲子百合煲瘦肉取连子、百合各30克,猪瘦肉200～250克,加水煲熟,调味后服用。4、冬虫夏草炖胎盘取冬虫夏草10～15克、鲜胎盘半个至1个,隔水炖熟服用。5、玉竹炖鹧鸪取玉竹约15克、鹧鸪1只(去毛和内脏,洗净),隔水炖熟服用。6、百合糖水取百合60～100克,加糖适量,煎水服食。7、…  相似文献   

20.
正一、食疗偏方1.皮蛋粥治耳鸣。皮蛋1个、大米适量、淡菜50克,加水共煮粥,粥熟后加盐和味精少许调味服食。每日1剂,常服有效。2.莲心炖猪心治耳鸣。猪心1个、莲子心15克。将猪心切开1/3,去除残血、洗净,把莲子心放入猪心内,用棉线扎紧后放入锅中。加水,以水没过猪心为宜,再加一勺米酒,文火炖半小时即成。每日1剂,分成2次趁热吃肉喝汤,10天为  相似文献   

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