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为了探明碱法提取玉米芯木聚糖的最适条件,对玉米芯木聚糖的提取条件进行了研究,并对提取的不同木聚糖进行酶解。结果表明:碱法提取玉米芯木聚糖时,在100g/L NaOH、1∶20固液比、60℃、3h的条件下进行一次性提取,木聚糖得率达29.45%。提取液离心可得到纯度达80.5%的水不溶性木聚糖(wis-X),乙醇沉淀得到的水溶性木聚糖(ws-X)纯度为6.4%。wis-X的酶解产物是木糖和3种低聚木糖,ws-X的酶解产物是葡萄糖和3种低聚木糖。因此,玉米芯是制备wis-X和低聚木糖的理想原料,从简化工艺和节约成本角度考虑,碱提前不需稀酸预处理,适宜条件下提取1次即可。 相似文献
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玉米芯酶法制取低聚木糖的研究 总被引:9,自引:0,他引:9
低聚木糖又名木寡糖,是一种具有多种保健功能的食品添加剂,主要以富含半纤维素的原料经一定的加工方式制得。介绍了采用sp.E-86菌株制备木聚糖酶的详细过程,探讨了发酵时间与木聚糖酶活性以及木聚糖酶液pH值之间的关系,同时提供了一种以玉米芯为原料,采用质量分数为2%的NaOH溶液预处理,通过sp.E-86菌株产木聚糖酶酶解制备低聚木糖的试验方法。考察了不同酶解反应时间条件下低聚木糖产物平均聚合度的变化情况,并用TLC法测定出本研究所得的产物是以木糖、木二糖为主的低聚木糖产品。 相似文献
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《江苏农业科学》2016,(11)
为探索芦苇资源化利用──生成低聚木糖的方法,采用蒸汽爆破预处理芦苇秸秆再辅以酶解制取低聚木糖的方式,分别考察不同压力下直接爆破及加碱处理爆破的汽爆效果,同时探究最佳预处理物料制备低聚木糖的酶解条件。研究结果表明,蒸汽爆破可以有效破坏芦苇纤维形态,加碱爆破的芦苇纤维断裂更为明显;加碱爆破后还原糖、可溶性总糖、低聚木糖溶出量较低,但木聚糖的含量相对较高,更为适合低聚木糖的生产。选取加碱爆破芦苇原料生产低聚木糖的最佳酶解条件为固液比1 g∶10 m L、温度45℃、pH值4.8、加酶量5%(占芦苇干物质量比)、酶解时间24 h,所得低聚木糖可达芦苇干物质量的14.0%;在最佳酶解条件下,得到的低聚木糖主要成分为木二糖,在24 h达到最大值,占芦苇干物质量的12.3%;同时还含有少量的木三糖,含量在18 h达到最大值,可达到芦苇干物质量的1.7%。 相似文献
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研究利用木聚糖酶酶解小麦麸皮制备低聚木糖。采用正交旋转组合实验优化设计,确定木聚糖酶酶解制备小麦麸皮低聚木糖的最佳工艺参数。结果表明,底物浓度为10.5%,加入酶量为1 000 IU/g底物,水解温度为53℃,水解时间为5.5 h,最终得到酶解液中低聚木糖的平均聚合度为2.18,总还原糖含量为5.83 mg/mL。并通过HPLC分析确定酶解液中主要含有木二糖、木三糖、木四糖、木五糖等低聚木糖组分,且低聚木糖(木二~木五)的相对含量达64.41%。说明此水解条件能够较好的制备低聚木糖。 相似文献
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[目的]对1株产胞外耐热木聚糖酶的链霉菌XP的产酶条件进行优化,并对其降解木聚糖的产物进行鉴定。[方法]分别对该菌摇瓶发酵产酶的培养基组成、培养基初始pH值、发酵温度、发酵时间、装液量进行了优化,并以燕麦木聚糖为底物,采用薄层层析法考察了粗酶对底物的水解产物组成。[结果]该链霉菌的液体发酵产酶的最佳培养基为:稻草3.0%,NaOH0.2%,KH2PO40.5%,(NH4)2SO40.5%,培养基起始pH值为7.5,发酵温度37℃,发酵时间72h,摇床转速190r/min,250ml的三角瓶装液量为60ml。用该菌产生的胞外粗木聚糖酶酶液酶解燕麦木聚糖,降解产物主要为木二糖和木三糖,没有产生单木糖。[结论]该研究为木聚糖酶生产菌株的研发提供了一定的技术参考,酶解产物表明该酶在低聚木糖的制备中有很大的应用价值。 相似文献
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低聚木糖在保健食品中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
该文概述了低聚木糖的化学结构和加工特性,对低聚木糖的保健功能进行了重点阐述,并简要说明了低聚木糖的工业制备和在保健食品领域的应用前景. 相似文献
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灌浆期小麦籽粒木聚糖单糖组分动态变化研究 总被引:1,自引:0,他引:1
选取4个河南省主栽小麦品种,研究了灌浆期小麦籽粒木聚糖单糖组分水溶性阿拉伯糖(WEA)、水溶性木糖(WEX)、水不溶性阿拉伯糖(WUA)、水不溶性木糖(WUX)相对含量和绝对含量的的动态变化.结果发现,在相对含量总体变化趋势上,WEA呈现先降低后升高再降低的变化趋势,WEX持续下降,而WUA和WUX则表现为先升高后降低.而其绝对含量4项指标前期均显示持续升高趋势,至开花后27~31 d转而下降.水溶性木聚糖(WEAX)的绝对含量变化与水不溶性木聚糖(WUAX)和总木聚糖(TAX)都不一样. 相似文献
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探讨3种菌株所产木聚糖酶组分及其酶解产物的差异,为酶制剂和功能低聚木糖的研发和应用提供理论依据。采用SDS-PAGE电泳,研究黑曲霉C71、康宁木霉M46及XYNB重组工程菌G81所产的木聚糖酶同工酶。结果表明,C71、M46及G81分别产3种、4种和2种木聚糖酶同工酶;以桦木木聚糖为底物,在酶添加量为70U/g、底物20g/L、反应时间10h条件下进行酶解,采用TLC及HPLC分析酶解产物。TLC结果表明,C71和M46酶解液中含有木糖、木二糖和木三糖;G81酶解液中含有木二糖、木三糖和木四糖。HPLC结果表明,C71酶解液中木糖、木二糖和木三糖的质量浓度分别为2.4、1.3和1.7g/L;M46酶解液中木糖、木二糖和木三糖的质量浓度分别为1.5、1.8和2.1g/L;G81酶解液中木二糖、木三糖和木四糖的质量浓度分别为2.6、2.7和1.4g/L。不同菌株所产木聚糖酶组分及其酶解产物存在差异,低聚木糖的研发应根据酶学特性,选择不同的单一或复合酶制剂。 相似文献
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将1 555羽新罗曼蛋鸡随机分为4组,分别在其日粮中添加0.01%、0.03%、0.05%的35%低聚木糖粉,并设空白对照组,分别测定生产性能和蛋指标。结果表明:日粮中添加0.01%、0.03%、0.05%的低聚木糖均可提高蛋鸡日平均产蛋率、产蛋重、饲料转化率并降低鸡的死淘率;低聚木糖试验组蛋壳重显著降低(P<0.05),蛋黄重显著提高(P<0.05),0.03%试验组和0.05%试验组的蛋清重和蛋黄指数都显著高于对照组(P<0.05);添加0.03%的低聚木糖的经济效益最佳。 相似文献
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影响玉米芯木聚糖提取的因素探讨 总被引:8,自引:0,他引:8
本文介绍以玉米芯为原料,研究了不同提取方法,粉碎度,品种,反应温度,反应时间,pH值等对木聚糖提取率的影响,确定了木聚糖提取的最适条件。 相似文献
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木聚糖在动物营养中的限制作用及木聚糖酶的应用 总被引:14,自引:0,他引:14
目前我国用作畜禽饲料的谷物主要是玉米,但我国不是玉米主产国,供需差距较大。然而,小麦、大麦、黑麦等许多谷类作物的籽实中含有一种抗营养因子———木聚糖,它在谷物籽实中含量仅次于纤维素。木聚糖在谷物中的存在大大限制了其在养殖业中的应用。1木聚糖1.1木聚糖的结构木聚糖是植物中戊聚糖的主要成分,它是植物细胞壁中半纤维素的最主要部分。自然界中的木聚糖多为异聚多糖,主链和侧链糖基上有多种取代基团,最常见的取代基有乙酰基、阿拉伯糖基、葡萄糖醛酸残基等,这些带侧链的木聚糖以氢键与纤维素结合共存在于植物中或种子… 相似文献