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相似文献
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1.
胡萝卜原产于亚洲西部及中亚、西亚等地,食用方便且加工多样,深受广大消费者喜爱。胡萝卜可以生吃或熟食,也广泛用于脱水蔬菜、饮料加工等,栽培较普遍。胡萝卜属两年生草本植物,半耐寒性,杂种优势明显,国内外主要利用雄性不育系杂交制种,因此繁种时必须经过培育优质母根及越冬贮藏和定植等步骤,现将其主要技术要点介绍如下。  相似文献   

2.
<正>胡萝卜属伞形科二年生草本植物,以呈肉质根为人食用。胡萝卜中富含胡萝卜素、叶酸、钙质及各种维生素,对人体有降压、强心、抗炎、抗过敏、增强视力、防止血管硬化、降低胆固醇等作用,被誉为"小人参"。胡萝卜喜欢凉爽的环境条件,在河北省玉田县栽培多以夏种秋收为主。从2005年开始,为了增加夏季蔬菜花色品种,满足消费者需要,开始尝试春季种植胡萝卜,经过多年的努力,从品种选择、技术更新、加强管理等方面,基本  相似文献   

3.
正胡萝卜属绿体春化长日照作物,在营养生长期并有一定大小时,遇到一定时期的低温而先期通过春化,从而引起抽薹和开花,这种现象称为早期抽薹。早期抽薹后胡萝卜肉质根迅速变硬,失去食用价值,给胡萝卜生产造成巨大损失。易抽薹品种在苗期4~5片真叶甚至  相似文献   

4.
山胡萝卜     
山胡萝卜又名轮叶党参 ,系桔梗科 ,属多年生草本植物。具有较高的药用价值和食用价值。山胡萝卜其根入药 ,有补虚润肺、通乳排脓、解毒疗疮之功效 ,主治 :身体虚弱、乳汁不足、肺脓肿、乳腺炎、淋巴结核及虫、蛇咬伤等症。据现代医学和植物生物化学研究 ,所含的黄酮甙、芹菜素、木犀草等黄酮类成分 ,不仅在解毒、抗肝素、防辐射等方面有重要功能 ,而且有抗癌活性。在制药工业中它是解毒剂中成药的主要成分 ,未来的解毒丸的配方 ,山胡萝卜将占有重要位置。山胡萝卜除含有药用成分外 ,尚含有多种对人体有益的营养成分 ,如淀粉糖、纤维、VB、…  相似文献   

5.
胡萝卜种植技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
胡萝卜又称"红萝卜",是两年生草本植物,以肥大的肉质根供食用,由于胡萝卜适应性强,病虫害少,栽培技术简单,耐贮藏,营养价值高,所以它是广大种植者喜爱种植,消费者喜欢食用的蔬菜。1胡萝卜的生物特性1.1特征特性:胡萝卜为深根性蔬菜,肉质根全部隐入土层中,在土壤中,主根深达1.8米,根出叶,叶柄长,叶深绿色,  相似文献   

6.
信息快递     
山胡萝卜有待开发 山胡萝卜又名轮叶党参,系桔梗科,属多年生草 本植物。据有较高的药用价值和食用价值。 山胡萝卜其根入药,有补虚润肺、通乳排脓、解毒疗疮之功效,主治:身体虚弱、乳汁不足、肺浓肿、 乳腺炎、淋巴结核及虫、蛇咬伤等症;据现代医学和 植物化学研究,所含的黄酮甙、芹菜素、木犀草等黄酮类成份,不仅在解毒、抗肝素、防辐射等方面有重 要功能,而且有抗癌活性。在制药工业方面是解毒剂 中成药的主要成份,未来的解毒丸的配方,其山胡萝 卜将占有重要位置;除含有药用成份外,尚含有多种对人体有益的营养成份。如淀粉糖、纤维、VB、胡萝卜  相似文献   

7.
胡萝卜又名黄萝卜、胡芦菔、金笋、红萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、小人参等。原产欧洲和中亚细亚等地,西汉时引入我国。由于它适应性广,以肉质根供食用和药用,易栽培和贮藏运输,病虫害少,既可做菜又可作粮,能调节淡季蔬菜供应,我国各地都有栽培,尤以华北、西北、河南、江浙等地为多。优良品种也较多,长根种有南京红、常州胡萝卜、上海本地红长、北京鞭杆红、汕头红等,一般为秋种。短根种有西安红、烟台五寸等,一般为眷种。胡萝卜营养成分(见表)胡萝卜还含α、β、γ和ε胡萝卜素和多种类胡萝卜素。胡萝卜的蛋白质含量很高,由多…  相似文献   

8.
胡萝卜营养丰富,含多量胡萝卜素、糖、钙、磷、铁等矿物盐。人食用后对身体健康大有种益,故栽培比较广泛。 同其他植物一样,胡萝卜的生长受温度、光照、土壤条件、生长天数等因素的影响,任一条件不合要求,都会制约它的生长发育,造成肉质根发育不良的现象。收获后,食用甚小,扔之甚惜。现介绍一种经实验得出的胡萝卜增大保鲜方法: 在收获季节.将未发育好的胡萝卜根叶整株就地用土覆盖.土层厚约25cm。这样,可保证生长温度,延长肉根的生长时间.使肉根充分吸收土壤中的营养物质.从而促进肉根的生长发育。过30d(天)左右至…  相似文献   

9.
胡萝卜又名红萝卜、黄萝卜,属伞形花科二年生草本植物。胡萝卜食用部分是根茎,含有大量的营养物质,如蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及维生素、铁、钾等。  相似文献   

10.
芽球菊苣(CichoriumintybusL.var.foliosumHegi)属菊科菊属多年生草本植物,起源于地中海地区,其肉质根形如胡萝卜,软化栽培形成芽球后可作为蔬菜食用。芽球含有人体所需的多种微量元素和丰富的胡萝卜素、钙、钾及VC,还含有马粟树皮素、野莴苣素、山莴苣苦素等特殊物质,味微苦,是目前欧美市场上颇受欢迎的高档蔬菜,  相似文献   

11.
丰泉 《蔬菜》1998,(5):6-6
胡萝卜是根菜类蔬菜,以富含糖和淀粉的肉质根供食用,易贮藏,耐运输,是冬淡季节上市,丰富市场的重要蔬菜。它含有丰富的维生素A(胡萝卜素)以及其它多种营养,人体对胡萝卜中钙的吸收率较高,仅次于牛奶。因此,胡萝卜是大有发展前途的蔬菜,且经济价值又高。一、对...  相似文献   

12.
胡萝卜别名红萝卜、番萝卜、丁萝卜等。伞形花科胡萝卜属中能形成肥大肉质根的二年生草本植物。原产亚洲西部。世界各地均有种植,我国南北方都有栽培。在胡萝卜肉质根中含有糖类、淀粉、钾、钙、磷等矿物质,尤其是含有多  相似文献   

13.
2个荷兰胡萝卜品种田间试验结果表明,荷兰胡萝卜属于小型胡萝卜,根型细长,髓心小,胡萝卜素含量高,脆甜多汁,适合北方地区栽培和食用。  相似文献   

14.
胡萝卜(carrot)为伞形花科(Umbelliferae)、胡萝卜属、野胡萝卜种(胡萝卜变种)、能形成肥大肉质根的二年生草本植物。学名Daucus carota L.vat.sativaDC,别名红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚、黄根等。  相似文献   

15.
张惠梅 《北方园艺》1998,(3):126-126
2个荷兰胡萝卜品种田间试验结果表明,荷兰胡萝卜属于小型胡萝卜,根型细长,髓心小,胡萝卜素含量高,脆甜多汁,适合北方地区栽培和食用。  相似文献   

16.
张平真 《蔬菜》1998,(6):31-31
胡萝卜是伞形花科,胡萝卜属,野胡萝卜种,胡萝卜变种,2年生,草本,根菜类蔬菜,以肉质根供食用。胡萝卜原产于亚洲的中、西部地区。关于引入我国的时期存在着两种说法:旧时的传统见解是以《本草纲目》为代表的“元时从胡地引入”说;近来又有人认为它是在汉初由张骞...  相似文献   

17.
李宝喜  王淑珍 《蔬菜》1997,(5):18-19
胡萝卜的繁种技术430065湖北武汉市蔬菜科学研究所李宝喜王淑珍胡萝卜为伞形花科二年生的草本植物,以肉质根供食用,营养丰富,吃法多种多样,在我国南北各地均有栽培。胡萝卜作为冬春渡淡蔬菜和随着胡萝卜加工业的发展,近年来栽培面积不断扩大,种子的需求量亦在...  相似文献   

18.
正胡萝卜属伞形科胡萝卜属植物,喜温凉,为半耐寒性蔬菜,系根菜类作物。适宜生长在疏松肥沃、通气、排水良好、向阳、升温早的沙壤土。经过试验试种发现,胡萝卜在陕北沙壤土生长具有得天独厚的优势,值得推广。种植技术要点如下。1土壤管理根据胡萝卜的生长特性,选择土层深厚、肥沃、富含腐殖质且排水良好的沙质土壤。耕作层在30 cm以上,含水量在60%~80%之间。而黏重土壤或排水不良,容易引起裂根烂根。土壤过  相似文献   

19.
在胡萝卜生产中,常由于环境条件不适或栽培管理不当,影响肉质根的正常生长发育,导致产生开叉、裂根等畸形现象,严重降低了胡萝卜的商品价值和食用价值。1)叉根。叉根胡萝卜表现为主根生长点被破坏或主根生长受阻而造成侧根膨大。预防措施:①采用隔年或当年采收的饱满种子。②深耕细作。选择沙质壤土田块,播前深翻25~30cm,并清除石块等杂物,然后整平做畦。③配方施肥。结合整地667m2施胡萝卜BB肥100kg,第1次间苗后667m2施尿素10kg,肉质根膨大期667m2再施磷酸二铵10kg。若BB肥不足,也可667m2施腐熟有机肥4000~5000kg,硫酸钾30~35kg,尿素2…  相似文献   

20.
沈莉 《蔬菜》2010,(7):26-27
<正>根菜类蔬菜最常见的有萝卜、胡萝卜和芜菁(大头菜)等,它们都是以肥大的肉质根供人们食用。要使根部肥大鲜嫩,首先要控制地上部分的长势,既要使叶片发育茂盛,又不能过于繁茂,过于繁茂会影响地下根部的膨大。根类蔬菜对氮、磷、钾  相似文献   

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