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实践证明,在畜牧业中抗生素作为生长促进剂已取得了良好的效果,在畜禽类疫病的防治中取得了卓越的成效。抗生素工业的兴起极大地促进了养殖业的发展。但是,抗生素的大量长期使用会造成有害菌种的耐药性及畜产品药物残留。食用药物残留的畜产品,会使人类产生过敏反应、中毒等危害,并损害身体健康。因此,如何控制或减少抗生素的危害已经成为畜牧业研究中的一大热点。 相似文献
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乳品中残留的抗生素不仅危害人体的健康,也会对乳制品行业造成影响。针对牛乳中抗生素的残留来源、种类、危害、检测方法进行了综述,并探讨控制牛乳中抗生素残留的对策。 相似文献
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抗生素在畜牧业中的广泛应用,不可避免地造成牛奶中残留有抗生素。抗生素残留不仅危害人类健康,同时也影响牛奶的品质,造成经济损失。本文综述牛奶中抗生素残留的来源和危害、现状以及残留的快速检测方法。 相似文献
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抗生素在畜牧业中的广泛应用,同时不可避免地造成牛奶中残留。抗生素残留不仅危害人类健康,同时也影响牛奶的品质,造成严重的经济损失。本文对牛奶中抗生素残留的来源和危害、现状以及残留的检测方法进行初步的研究。 相似文献
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牛奶中抗生素残留的危害及对策 总被引：3，自引：0，他引：3
抗生素在奶牛养殖中的广泛应用,不可避免地造成牛奶中抗生素的残留。抗生素残留不仅影响牛奶的品质,还给饮用牛奶的人们带来了严重的安全隐患。本文分析了牛奶中抗生素残留的主要危害,提出了一系列控制抗生素残留的措施。 相似文献
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鲜乳及乳制品中含有残留超过安全极限的抗生素,人食用后可产生耐药性,对易感人群更容易产生过敏反应,如恶心、腹痛、呕吐、水肿等危害极大。因此在乳品生产上,对乳及乳制品中抗生素残留受到了人们的关注。而加强生鲜奶源的管理是实现乳制品抗生素残留达到安全极限的极为重要的一环,笔者就这一问题谈谈自己的看法。1来源由于防治奶牛疾病,常内服或外用抗生素药物,致使鲜牛乳中残留抗生素。饲料厂家或奶牛场,因滥用某些药物添加剂,造成动物的产品或组织中抗菌素的超标。鲜乳被污染,例如使用了被抗生素污染的容器,优质牛乳中混入了有抗生素的牛… 相似文献
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动物性食品抗生素残留的危害与解决对策 总被引：2，自引：0，他引：2
本文介绍了抗生素的定义及分类,我国动物性食品中抗生素残留问题的来源与现状,详细分析了抗生素残留的危害,并提出了解决抗生素残留的对策和建议. 相似文献
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寡聚糖对肉鸡生产性能的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
<正> 饲料中长期添加抗生素作为促生长剂,可引起动物内源性感染,产生耐药性和药物残留,给动物和人类带来危害,引起社会的极大关注。各国政府都出台了严格限制抗生素使用的一系列法规,尤其是欧盟。于是人们开始开发能取代抗生素的安全型绿色饲料 相似文献
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抗生素替代物的作用效果及存在问题 总被引：10，自引：0，他引：10
抗生素在动物饲养中一度发挥了巨大的作用,抗生素工业的兴起极大促进了畜牧业的发展。特别是在一些发展中国家,由于饲养环境较差抗生素在畜牧业中的应用更加普遍。但是,大量研究结果表明,抗生素的长期及大量应用会造成有害菌种耐药性及畜产品中药物残留。在人食入有抗生素残留的动物产品后,身体健康会受到严重的危害。随着人类生活水平的提高和对健康的重视,禁止抗生素添加剂在畜牧生产中应用的呼声越来越高,开发抗生素替代品的工作更加迫切。 相似文献
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近些年来，畜产品中的抗生素残留问题越来越受到重视。抗生素残留于畜产品中危害人类健康，滥用抗生素导致耐药菌株的出现等危害日益受到关注。 相似文献
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被国家农业部列为重点开发项目的饲料添加用抗生素——杆菌肽锌，最近在河北深州市振深药业有报公司投入批量生产。至此，抗生素在畜禽体内残日危害人类的问题已得到解决／抗生素在畜禽体内残留是一个难题。抗生素在畜禽体内残留，而最终要残留在人体内，使人增加对药物的耐药性。50年代，20万单位的青霉素对人体疾病就能达到治疗效果，而现在则增至160万单位，药物残留对人体的危害极大。深州市振深药业有限公司，在专家的指导下，参考国内外有关资料，研制生产出兽用抗生素——杆菌肽锌。杆菌肽锦是他衣型牙抱杆菌所产生的多肽类抗生素．… 相似文献
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长期以来,药物添加剂(主要是抗生素饲料添加剂)应用于畜牧业生产,取得了良好效果,极大促进了畜牧业的发展.1996年,全世界抗生素饲料添加剂的用量占全部饲料添加剂用量的45.8%,抗生素总产量约50%用于畜牧业.但由于持续饲喂抗生素造成的细菌耐药性,畜产品药物残留等危害日益严重,直接威胁人类健康与安全,抗生素饲料添加剂的使用越来越受到人们关注. 相似文献
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在饲料中添加抗生素等饲料添加剂能够有效提高畜禽的生产性能和饲料转化率,然而饲料中抗生素长期、大量地滥用导致了动物食品中抗生素残留过量,进而可能导致人体致癌、致畸等严重后果,对食品安全和人类健康造成了极大危害。故开发无污染、无残留、无副作用的绿色饲料添加剂已成为当前畜牧业发展的战略方向。蜂胶是由蜜蜂的工蜂采集杨树、柳树、 相似文献