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正由于食品安全事件频发,人们对于食用产品的质量产生疑虑,而农产品是常备食用品,如何保障农产品的质量安全,就要不断提高农产品检测仪器设备的使用效率。同时,农产品质量检测是食品安全监管体系的重要部分之一,同时也是保障人们物质安全的基础工程。为进一步提高农产品的质量,农产品检测仪器设备的使用效率对整个农产品安全监测体系有着重大影响。1农产品检测仪器设备中存在的问题农产品的检测仪器是检验产品质量安全的重要设备,而设 相似文献
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近年来随着生活水平的提高,人民对食品安全问题日益关注,而薯类产品是人们日常生活不可或缺的一种食材,其质量安全也成了焦点话题,针对薯类产品存在的农药残留、生物毒素、重金属污染等问题,从产地环境监测、投入品检验、薯类产品品质及质量安全检验方面总结了新的检测项目和检测方法,用于保障薯类产品的食品安全。 相似文献
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《世界热带农业信息》2021,(3)
正随着社会的发展,经济水平的提高,人们的生活方式也发生了翻天覆地的变化,人们越来越关注食品安全问题,对农产品的质量安全提出了更高的要求。安全检测技术是农产品质量检测的重要手段,能够检测出农产品中是否存在有害物质及农药残留超标等问题, 相似文献
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当前随着社会发展,农业产品受污染情况越来越严重,食品安全问题也层出不穷,对人
们的身体健康造成了严重的危害,因此农产品安全检测工作是保障人们饮食安全的重中之重,
农产品质量安全检测的质量决定着食品安全的程度。目前我国农产品质量安全检测工作仍才
存在着诸多问题,严重影响着人们的饮食安全。详细分析这些问题,并提出相应的解决措施是
当前工作的迫切需要。 相似文献
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消费者食品安全性意识与认证食品的支付意愿 总被引：2，自引：0，他引：2
利用延吉市消费者的食品安全性意识调查资料,采用一般统计方法测定消费者对食品安全的认知度,估算认证食品的支付意愿（Willingness To Pay,WTP）．结果表明,消费者对食品认证的认知度和信任度都比较低．但通过认证的食品在确实能保证食品质量安全的前提下,消费者对绿色食品的支付意愿为28．8％,GAP认证农产品的支付意愿为18．5％,HACCP认证食品的支付意愿为17．6％,有机食品的支付意愿为17．2％,无公害食品的支付意愿为16．2％．说明消费者对认证食品的支付意愿还是比一般食品要高,消费者即便多支付价格也愿意购买高品质安全食品．因此,建议加强食品安全宣传力度,提高消费者食品安全意识及对认证食品的认知度和接受度． 相似文献
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关于加强食品检验检测能力的思考 总被引：1，自引：0，他引：1
近年来,食品检验检测机构在基础设施建设、人才队伍建设、质量管理体系建设、信息化建设等方面取得了突出成绩,食品检验检测能力也得到了长足发展。但在客观上食品检验检测还存在诸多困难和问题。因此在国家大力保障食品安全的背景下,加强食品检验检测能力十分有必要。 相似文献
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食品安全直接关系到人民群众的生命安危,特别是随着科学技术的快速发展,食品行业呈现
出快速增长的趋势,各种符合现代人们需求的食品走向市场。加大食品安全的检测技术,保证食品安
全的质量,及时发现各种食品安全隐患,保证大家的食品安全。本文主要研究食品安全检测技术对食
品质量安全的重要作用,以及加强食品安全检测技术对全社会的重要影响。 相似文献
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近几年来,吉林省食品安全危机事件频发,要增强对食品安全的控制能力,做到对食品安全危机有效预警,政府部门应该建立食品安全监测检验机制,及时掌握食品安全的监测数据。本文通过分析吉林省食品安全监测检验机制的现状及存在的问题,阐述了完善我省食品安全监测检验机制的对策。 相似文献
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北京城区消费者对食品安全问题的关注调查 总被引：2，自引：1，他引：1
以北京部分城市居民为例,调查了消费者对食品安全问题的关注度。研究结果表明,多数消费者关注食品安全问题,其主要关心的食品安全问题有：1）食品的生产日期和保质期;2）食品内的药剂残留;3）食品添加剂的滥用;4）造假食品;5）食品卫生问题。消费者认为导致食品安全问题发生的主要原因是食品制造厂商注重自己的利益,忽视了消费者的利益;相关部门职责不明,执法力度不够和消费者对假冒伪劣产品的鉴别能力不高。因此,政府和有关部门加强执法力度,严惩不法商贩,并且加强监督检查。媒体加大曝光力度,同时企业能够倡导诚信经营,加强行业自律是解决食品安全问题的有利举措。提高消费者自身对食品安全的认知能力和增强维权意识也是控制食品安全的一项措施。 相似文献
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食品安全标准已经成为中国农产品出口的主要障碍。运用扩展引力模型,使用面板数据分析了食品安全标准对中国农产品出口的影响。结果表明,短期内,食品安全标准抑制贸易,长期内则促进贸易。因此,应充分理解食品安全标准对中国农产品出口的潜在影响,短期内可开拓食品安全标准较宽松的市场,使出口市场多元化;长期内需要不断提高产品的质量水平。 相似文献
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食品安全问题越来越受到消费者的注意,也成为一个严重的社会问题。从食品安全存在的问题入手,对如何加强我国食品安全的监管提出对策。 相似文献
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熟食品消费的网络评论对线上销量的影响研究——以水禽熟食产品为例 总被引：1，自引：1，他引：0
为探究最受消费者关注的产品属性以及在线评论的偏好差异性对熟食品销量的影响,选取水禽熟食为研究对象,通过收集14种水禽熟食品牌在一个月内的消费者评论,并对评论的属性进行分类,在量化属性评分的基础上对水禽熟食产品在线销量的影响机制进行了实证检验。研究结果表明:1)消费者最关注熟食产品的质量属性和安全属性,而水禽熟食评论中的偏好差异性对销量有着负向作用;2)在线评论的口碑量和口碑极性会在一定程度上削弱偏好差异性的影响,进而增加产品的销量。在此基础上,建议水禽熟食生产商多方兼顾,从产品质量、产品安全等方面全面提升产品的总体质量,并且尽可能采取一些激励措施来提高产品的口碑量和口碑极性,进而提升产品销量。 相似文献