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河蟹市场动态分析(上) 总被引：1，自引：0，他引：1
“九月团脐十月尖,持蟹饮酒菊花天”,说起吃蟹,在中国有非常悠久的历史。如今随着市场的开放和科技的进步,河蟹这一昔日的珍馐佳肴已走进了寻常百姓的餐桌,同时在东南亚地区甚至世界各地掀起了一股吃蟹的热潮!人们对河蟹的喜爱不仅是因为其肉质鲜美,更看重河蟹的丰富营养。 相似文献
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河蟹也称大闸蟹，是我国及东南亚地区人们十分钟爱的淡水水产珍品，在各种宴席上它都是一道高档菜肴，每每是“螃蟹上桌，满席生辉”。持蟹赏菊更是人生一大乐事，在我国古代以蟹为题的诗词歌赋多不胜数。如宋代陆游诗云：“蟹肥暂擘馋涎堕，酒碌初倾老眼明”。河蟹作为人们钟爱的一种美食，其食用价值和经济价值非同一般。宿迁市是水产大市，更是著名的河蟹之乡，全市拥有洪泽湖、骆马湖的大部分水面，水域面积达350多万亩，发展渔业的资源和区位优势十分明显，2005年全市水产养殖总面积达140万亩，其中稻田养殖60万亩。水产品总量达23万吨，渔业总产值36亿元。 相似文献
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为探讨长江和黄河水系中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)在黄河流域生长性能，本实验2021年3-11月在东营黄河口地区以长江和黄河水系中华绒螯蟹扣蟹为实验对象，对两水系中华绒螯蟹扣蟹在成蟹阶段的养殖性能和性腺发育进行比较。结果显示：(1)在相似或相同养殖环境下，养殖前期(3-5月),两水系中华绒螯蟹平均体质量变化无明显差异。但在养殖后期(7-9月)长江蟹雌体的平均体质量显著高于黄河蟹。两水系中华绒螯蟹特定生长率(SGR)和增重率(WGR)的变化趋势类似，长江蟹雌体在5-7月SGR和WGR均显著高于黄河蟹。(2)就生殖蜕壳而言，黄河蟹生殖蜕壳要提前长江蟹10～15 d左右，但两水系成蟹雌、雄个体生殖蜕壳高峰期相似，分别出现于8月底和9月初。(3)长江蟹最终成蟹规格显著大于黄河蟹，但黄河蟹成活率高于长江蟹，故两水系中华绒螯蟹的最终成蟹产量基本一致。综上，在黄河口地区养殖的长江蟹具有成蟹规格大，性腺成熟略晚等特点，而黄河蟹则具有性腺成熟较早，早上市等特点。 相似文献
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在河蟹育苗、幼蟹培育中，常见蟹体表有纤毛虫寄生，稍有不慎，即造成蟹大批死亡。笔者在塑料大棚培育５期幼蟹工作中，针对纤毛虫病的发生，进行了福尔马林等３种药物防治试验，结果如下。１病蟹症状附着有纤毛虫的幼蟹行动迟缓，食欲降低，体质瘦弱。镜检可见幼蟹的附肢... 相似文献
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『三控三调』培育优质蟹种 总被引：1，自引：0，他引：1
从目前各地养殖大规格优质商品蟹的经验来看，放养的一龄优质蟹种要求规格在 80～ 160只 /公斤。用这样的蟹种养殖商品蟹，成活率高，生长快，出池的商品蟹 90％以上都可达 150克 /只，品质优越，深受市场欢迎。但当前在一龄蟹种的培育上，存在的最大技术难点就是，蟹种的出池规格偏大，性成熟的蟹种比例过多，蟹种的单产水平偏低，现已成为大规格优质商品蟹养殖的重要制约因素。如何解决好这一技术难题，笔者认为，要搞好一龄优质蟹种的培育，关键是要在养殖技术上大胆创新，因地制宜，推广“三控三调”培育一龄优质蟹种的新方法。 所… 相似文献
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蟹种是成蟹养殖的基础，欲提高养蟹的规格、质量和产量，必须有优质蟹种作保证。在蟹种培育过程中，应了解幼蟹的各种习性，有针对性地加强饲养管理措施，才能提高蟹种培育的成活率和经济效益。笔者根据近几年蟹种培育的实践，将幼蟹的习性和培育蟹种的关键技术介绍如下，供养殖者参考。 相似文献
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在人养殖条件下常有规格在15～50克左右的蟹种体内性腺发育成熟，雌蟹腹脐盖满，边线长有许多毛，颜色比较深黑；雄蟹螫足刚毛粗、长、密。这类蟹种大部分肥壮难以蜕壳或在冬春交配而自然死亡。此类蟹种称为性早熟蟹种，亦称假蟹种或小绿蟹，目前普遍要占蟹种总量的40％～50％。性早熟蟹种与正常蟹种相比养殖效益悬殊。我们根据市科委提出的“培育蟹种控制性早熟技术研究”课题，经过两年的努力，完成了课题规定的各项技术指标，性早熟蟹种只占07％。现将工作总结如下。1条件与方法1·11994年和1995年，我们选择具有代表性的3口池塘作为试验… 相似文献
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蟹种的性早熟是指当年生产的蟹种中有一部分个体较大，通常规格在20克以上，其性腺已发育成熟。上海朱文祥（1990）指出，当年蟹种培育中存在性早熟现象，池塘培育的蟹种，当年大约有20％左右的蟹种达到性早熟。据湖北徐兴川（1994）报道，用性早熟的蟹种养殖商品蟹，死亡... 相似文献
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三疣梭子蟹亲蟹培育过程中“掉腿病”的防治 总被引：1，自引：0，他引：1
在梭子蟹主要的育苗地一河北沧州黄骅沿海200多个育苗场中，在2008年三疣梭子蟹亲蟹培育过程中，大范围出现了亲蟹的附肢（螯足和步足）脱落，俗称“掉腿病”，平均每只患病亲蟹要脱落2个以上附肢，有的甚至全部脱落，这种蟹被戏称为“和尚”蟹。在整个亲蟹培养过程中，成活率一般低十30％，有很多育苗场培育的亲蟹全部死亡，危害极为严重，抱卵亲蟹和未抱卵亲蟹都会发生， 相似文献
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1河蟹晚期育苗的要点1．1亲蟹选择与交配培育晚期苗的亲蟹培育时间相对较长，一定要注意亲蟹的体质。选择优质的长江水系亲蟹大家都是知道的，但亲蟹个体重量最好控制在100－125克。亲蟹蓄养他一般用水泥地，因亲蟹抱卵后脐部会下沉1－2cm，长时间在池中饲养，爪和脐部磨损严重是造成死亡的最主要原因之一。这种情况个体越大越明显，死亡率也就越高，因而个体不易过大。亲蟹进地时间不宜过早，过早进地的亲蟹肥满度不如水温接近10℃时的质量好，因此掌握亲蟹进池时间是重要的一环。进池温度一般水温不低于10℃，过低水温会影响亲蟹的交配，… 相似文献
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河蟹学名中华绒螫蟹，隶属甲壳纲，方蟹科，绒螯蟹属，广泛分布于我国南北沿海，是一种在淡水中生长，海水中繁殖的著名大型食用蟹。它的“老家”在海洋，在漫长的进化过程中，逐渐适应了淡水生活，完成了海洋向陆地的迁移，但其繁殖生理仍未“忘祖”，依然需要在海淡水交汇处的河口区域繁殖，其生活史从亲蟹产卵孵化始，经蚤状幼体、大眼幼体、幼蟹发育至成蟹。 相似文献
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于丽萍!辽宁省辽中县南门街号 《江西水产科技》1997,(2)
如何鉴别蟹种质量，挑优质蟹苗，是提高养蟹效益的关键。一、蟹种鉴别1、蟹种品系的鉴别我国有蟹类600余种，但适合淡水养殖的仅有几种，现在广大养殖的是中华绒螯蟹，它生长较快，个体也大，营养价值高，养殖效益好。中华绒螯蟹蟹种体色为青灰色，腹部为银白色，体型为不规则的椭圆形，四个前额齿都较尖锐，前侧缘的第四齿明显。在选购时要看清上述特证。否则是其他蟹种，不可购置。正宗中华绒蟹主产长江水系，其它水系的蟹种大多没有养殖价值。2、成熟度的鉴别选购蟹种，应选择未达性成熟的幼蟹；已性成熟的早熟蟹用来养殖，成活率极低，… 相似文献
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二、怀卵蟹饲养（孵幼） 亲蟹交配产卵后，其腹部所携带的受精卵就进入胚胎发育阶段，直至幼体出膜，怀卵蟹才算完成生殖使命。因此怀卵蟹的饲养过程，同时也是受精卵的孵化过程。怀卵蟹的饲养管理是河蟹繁殖工作中的一个重要环节。 １．饲养方法 怀卵蟹可采用散养或海中笼养办法进行饲养。 海水池塘散养：与饲养亲蟹相比，怀卵蟹除要求海水环境外，一般的管理方法基本相仿，只是管理更需要精心些。 （１）必须雌雄分养：因为如果有雄蟹混养在怀卵蟹中，雄蟹会追逐纠缠怀卵蟹，重复交配，你争我夺，容易造成怀卵蟹步足伤残或卵粒散落。 （２… 相似文献