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春秋季栽培萝卜糠心生理的研究 总被引：10，自引：0，他引：10
以适于春季和秋季栽培的萝卜组合南农四季红Ⅰ号、Ⅱ号为材料,进行春、秋季栽培,比较其糠心发生的规律。结果表明,春季萝卜与秋季萝卜糠心在淀粉、还原糖含量的变化上明显不同,春萝卜糠心过程中淀粉、还原糖含量呈先升高后下降的趋势,而秋萝卜呈一直下降趋势。根中淀粉、还原糖含量主要与叶片的同化能力和植株生长状况有关,而与糠心无必然联系。春季萝卜糠心速度快于秋季萝卜,可能是春季前期土温低影响了次生分生组织的形成和后期的生殖生长及营养物质的分配。糠心与根粗呈显著正相关。糠心主要是由于根的横向膨大速度过快所致。糠心遗传传递力的研究结果表明,Ｆ１代的薄壁细胞直径介于双亲之间,根重／叶重偏向于高亲,糠心性状偏向于耐糠心亲本 相似文献
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在萝卜的生长发育过程中,常常会出现各种生理病害,使萝卜肉质根的品质下降。现就其产生的原因及防治介绍如下: 一、糠心萝卜糠心的主要原因是水分失调。在肉质根生长盛期,若温度过高,湿度过低,正值植株吸收作用和蒸腾作用旺盛之时,水分消耗量大,造成肉质根中一部分薄壁细胞缺乏营养物质和水分,而产生糠心。又如早期抽薹、开花或延迟收获、贮藏时覆土过干,坑内温度过低,贮藏时间过长,都会使萝卜失去大量水分而糠心。萝卜糠心与品种、播种期及栽培季节也有关系,肉质致密的小型品种,不易糠心;生长速度快,肉质松 相似文献
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糠心是萝卜极易发生的生理病害 ,可使萝卜肉质根重量减轻 ,严重影响肉质根的加工、食用和贮藏。日本学者近年来对萝卜的糠心问题作了大量的研究。1 糠心机理糠心主要发生在肉质根形成的中后期和贮藏期间 ,随着肉质根的生长膨大 ,薄壁组织也充分发育 ,大型薄壁细胞由于生长膨大过快 ,使其内含物迅速降低 ,输导组织缺乏可供给的营养物质 ,使薄壁细胞处于“饥饿”状态 ,开始时出现气泡 ,接着产生细胞空隙 ,最后形成糠心。糠心发生与中柱周围薄壁细胞的木质化关系明显 ,高地温导致薄壁细胞分生组织活性降低 ,木质素沉积增加 ,阻止了大型薄壁细… 相似文献
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萝卜糠心的原因与防止方法 总被引：1，自引：0，他引：1
萝卜在生长过程中，因品种与播期、施肥与培管、采收与贮藏等多种原因，都会使肉质根糠心，影响食用品质和营养价值。现将其糠心的原因和防止方法简述如下。一、萝卜糖心的原因】．品种与按期萝卜的糠心，品种间差异很大，肉质致密的小型萝卜，肉质根生长较慢，叶和根生长平衡，如览桥红、迟花等品种，不易糠心；肉质疏松的大型萝卜，肉质根膨大生长过快，根的生长大于叶的生长，如浙江大萝卜容易糠心。播种过早，萝卜在高温干旱不生长，尤其是晚上温度高，生长停滞，消耗大量营养物质，容易糠心；适期播种，使萝卜在日温较高、夜温较低、昼… 相似文献
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<正>冬季萝卜在贮藏过程中,无论采用堆贮、窖贮等哪种方法,都常会发生糠心和腐烂。糠心是由于温度过高,呼吸作用强,养分、水分消耗多,造成发芽失水。腐烂是由于萝卜带病贮藏或贮藏期间感染所致。现将冬季萝卜防糠防烂贮藏技术介绍如下。 相似文献
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萝卜在贮藏期间主要存在着两个问题,一是烂窖;一是糠心,前者属于病理损耗,后者属于生理损耗。要贮藏好萝卜就必须设法防止或减轻这两种损耗。本文的目的是想通过试验了解萝卜在贮藏期间的生理变化,为防止或减轻萝卜糠心提供科学依据。 本试验在百泉农业专科学校萝卜贮藏窖进行,并用DL—3型调温调湿箱在人工控制温、湿度的条件下进行了辅助试验。 相似文献
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萝卜糠心是细胞内含物迅速降低所造成。萝卜肉质根发生糠心的外部原因是品种、播期、水肥等栽培条件的不适。萝卜属于半耐寒性蔬菜，肉质根松软、生长快，细胞中淀粉糖含量少，根系入土层较浅，故耐旱能力弱，土壤含水量以70％～80％为宜。如果土壤水分不足，品质粗糙，则易发生味辣、糠心等现象。萝卜生长一般要求中等光照强度，在长日照条件下容易引起抽薹。日平均温度10～20℃的冷凉气候有利于肉质根的膨大生长。在肉质根生长盛期，需要水分最多， 相似文献
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一 品种特点 四季小政萝卜最大特点是早春不易抽苔,皮薄,肉质细腻,水分含量高,不易糠心,叶片少而直立,是冬季大棚栽培萝卜的上选品种。 相似文献
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潍县萝卜是著名的水果萝卜,是山东名产蔬菜之一.因原产于潍县(现潍坊市区),故称潍县萝卜,俗称"高脚青".现在栽培的潍县萝卜分为大缨、小缨和二大缨3个品系.2007年在秋拱棚萝卜扣棚后,田间生长的潍县萝卜普遍发生不同程度糠心现象,严重影响了潍县萝卜的品质和价值. 相似文献
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在萝卜生长发育过程中,由于品种与播种期不同、施肥与收藏不同、栽培管理措施的不同,都会造成萝卜肉质根的糠心,对食用品质和营养价值影响很大。 相似文献
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萝卜的肉质根到生长后期，由于迅速膨大，木质部的一些远离疏导组织的薄壁细胞会因缺乏营养而处于“饥饿”状态，细胞内开始出现细胞，同时还产生细胞间隙，最后造成萝卜糠心。糠心的结果，不但重量减轻，而且糖分减少、质量差，影响其食用、加工及贮藏性能。 相似文献
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萝卜贮藏期间木质素含量变化与糠心的关系 总被引：4，自引：0，他引：4
对3 个红皮萝卜品种贮藏过程中肉质根不同部位木质素平均含量及糠心指数变化进行了研究。结果表明, 随着贮藏时间的延长, 糠心指数和不同部位木质素平均含量均增加; 木质素平均含量在贮藏后30 d 发生显著变化, 贮藏后50 d 达到极显著水平; 根皮部木质素含量变化较小, 且显著低于其它3 个部位; 糠心指数在贮藏后40 d 发生显著变化, 贮藏后50 d 达到极显著水平, 品种间不存在差异。通过回归分析得出, 根皮部木质素平均含量与糠心指数呈显著相关, 根头部、根中部和根下部木质素含量与糠心指数呈极显著相关。 相似文献