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5个茶树无性系品种染色体数目和核型的研究 总被引：3，自引：1，他引：2
分析了武夷水仙等5个茶树无性系品种染色体数目和核型。结果表明,武夷水仙为三倍体(2n=3x=45)品种,毛蟹、上梅州种、政和大白茶和梅占是以三倍体细胞为主,嵌合不同比例二倍体和非整倍体细胞的混倍体。5个品种的三倍体细胞中,染色体主要为 m 和 sm 型,并且是部分同源的。 相似文献
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试论政和白茶品质特征与政和县自然环境条件的关系 总被引：2，自引：0，他引：2
政和县是我国白茶主产区,是政和大白茶树品种和政和白茶原产地.政和白茶以政和白毫银针、政和白牡丹花色产品为主,主要采用政和大白茶新梢加工而成.政和白茶生产历史悠久,至迟始自宋徽宗年间,政和县进贡白毫银针,并因此而得县名.目前,政和县拥有茶园面积5333hm2,产茶8000t,其中白茶1500t,占全省传统白茶总量的70%以上,产品90%销往海外.政和白茶因质优而畅销,政和白茶更得益于得天独厚的自然、地理、环境条件,加上精湛的加工工艺,成就其风格非凡的品质特征. 相似文献
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政和县是我国白茶主产区，也是政和大白茶品种的原产地。政和白毫银针是采用政和大白茶单芽加工而成，是白茶中的极品。由于传统的加工时间长，受外界环境因素影响大，占用场地面积多，极大地限制了白毫银针的产量。近年来，我县东平、稻香茶场采用新工艺标准化制作，政和白毫银针的产量和质量进一步提高，每年达350t。现将采制技术总结如下： 相似文献
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政和工夫红茶，为福建省三大（政和、坦洋、自琳）工夫红茶之一，产于以政和县为主产区的福建北部，是福建红：茶中最具高山茶品质特征的一种条型茶。政和工夫主要采用政和大白茶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘干、精制和拼配等。工序加工制成。其外形条索紧结肥壮多毫，色泽黑褐油润，叶底肥壮。汤色红艳而明亮，香气高而鲜甜，滋味浓厚，是闽红三：大工夫茶中的上品。百年的政和工夫，凭借其独特的品质蜚声海内外。产品远销俄、美、英、法、伊朗、科威特等国家。 相似文献
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政和县是我国白茶主产区，也是福建白茶的原产地之一，年产白茶3000多吨，占全国总量70％，其中90％以上的产品都销往海外。为充分利用政和白茶原产地的优势，推进白茶深加工技术与新产品开发，笔者通过系统的调查与研究，分析白茶保健袋泡加工的可行性。 相似文献
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基于SWOT分析的政和白茶产业发展战略探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
福建省政和县是我国白茶主产区之一，所产白茶以其独有的优异品质在出口市场上占有重要的地位，白茶产业已成为该县的支柱产业之一，是农民收入的重要来源：然而，目前政和白茶产业发展尚处于初步成长阶段，本文从政和白茶产业发展现状着手，基于SWOT分析框架，探讨政和白茶产业发展战略。 相似文献
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比较了8种高产优质品种茶树生产“白茶”的物理性状、生化组分和经济价值。从物理性状看，无性系品种TRI-2043鲜叶加工的白茶绒毛最多，芽头粗壮，毫尖显露，其次为UPASI-3和TTSS-1加工的白茶；每克白茶的芽数以TTL-1最多，其次为TTSS-2，平均每克为71个芽；TRI-2043的芽尖每平方毫米包被的绒毛最多。从生化组分看，品种TTSS-1新梢的茶多酚含量较高，达27．07％，其次为TTL-2（26．17％）和TTL-1（24．44％）； 相似文献
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红茶新品种79—9—5选育研究报告 总被引：2，自引：2，他引：0
７９－９－５是以福鼎大白茶为母本，槠叶齐与黄叶水仙混合花粉为父本，人工杂交所获Ｆ１中选育出来的。研究表明：７９－９－５是一个中生，抗寒性强，适应性广的高产红茶新品种。三年平均，比对照福鼎大白茶，槠叶齐分别增产４１．６％，３５．３％，茶多酚含量三年平均值林槠叶齐增加１０％，比福鼎大白茶增加２６．６％。 相似文献
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松溪县茶平公社下岭小学栽培1.46亩政和大白茶,一九八○年共采收鲜叶3663.3斤,折干毛茶892.2斤,平均亩产干茶612斤,茶产叶产值达1530元,平均价250元,创造我省小面积政和大白茶高产、优质的新纪录。 相似文献
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不同加工工艺对白茶品质的影响初报 总被引：2，自引：0，他引：2
研究不同加工工艺对白茶品质的影响,对开发香高味浓白茶产品具有重要的指导意义。以福云6号、福云10号、福安大白茶和福鼎大毫荼春茶一芽二叶初展为供试材料,采用白茶传统加工工艺（CK）、新工艺和“创新工艺”3种不同加工技术对4个品种茶叶进行白茶加工试验,同时对其成茶品质和生化成分等进行评价。感官审评结果表明：传统加工工艺所制白茶外形自然开展,显毫香或甜香,味清爽;新工艺和“创新工艺”加工白茶外形较紧,香甜,滋味较浓;福安大白茶采用新工艺和“创新工艺”制法所制白荼分别表现出了“有花香、味较爽”和“花香较显、味较醇”的特征;“创新工艺”加工白茶水浸出物含量最高达到44．97％,明显高于传统工艺白茶;氨基酸、茶多酚、咖啡碱三种成分含量均在正常范围内。 相似文献
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茶中奇葩——中国白茶 总被引：1，自引：0，他引：1
白茶为六大茶类之一,属轻微发酵茶,为我国独有。因成品茶芽满披白毫,如银似雪而得名。由于制法既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,因此其品质风格既有绿茶的鲜爽又带红茶的甘醇。根据原料嫩度的不同及工艺上的差异,分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶等花色品种。白茶适制品种主要有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶、福云六号和闽北水仙等。主产区为福建省的福鼎、政和、建阳、松溪、建瓯等县市。 相似文献
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政和县东平镇地处中亚热带，土质肥沃，丘陵地带多为酸性红壤，适于茶叶生长。早在唐末五代时期，就有茶树栽培，是宋元时期著名的建安“北苑贡茶”的生产地之一。现在，全镇茶园总面积已达1266hm^2，品种以福安大白茶、福鼎大毫、政和大白茶、福云六号为主；茶叶加工厂68家，农户加工点1500多个，年产白茶1000t、珠茶2000t、银针、晾针、干针500t。其中，白茶产量占全国总量的50％以上。 相似文献