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1.红糖液治病 在500毫升水中加入300克红糖,待充分溶解后加进10克酵母,每天搅拌一次,经过20天左右其表面会出现一层白膜,此时再加白酒、米醋各100克,对水50公斤喷洒发病的黄瓜,隔7天喷一次,一般连喷4次后能有效地治疗黄瓜的细斑病,灰霉病。 相似文献
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成训妍 《农业机械化与电气化》1994,(6)
目前,市场上出售的和人们食用的豆腐,一般是大豆豆腐,其实,用大米、花生和魔芋等,也可以加工成大米豆腐、花生豆腐和魔芋豆腐。 1.大米豆腐 用大米加工豆腐,每千克大米可加工出豆腐6～7千克。其加工工艺为: (1)备料 原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚优质籼米为好,碎米也可,但粳 相似文献
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大米、魔芋豆腐的加工技术１．大米豆腐每千克大米可加工出豆腐６～７千克。其加工工艺：（１）备料原料主要是大米和石灰。大米以优质袖米为好，碎米亦可；粳米、糯米不行，因其粘性太大，难以制作。石灰以新鲜熟石灰或生石灰为佳。大米和石灰的比例为：１千克大米，用４... 相似文献
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以姜和大豆为原料研制姜汁保健豆腐,得出最佳工艺参数:豆水比1:5、GDL(葡萄糖酸-δ-内酯)添加量0.25%和豆乳姜汁比6:1.5。该产品呈淡黄色,具有豆香味和一定的姜香,是一种保健型的内酯豆腐。用葡萄糖酸-δ-内酯作凝固剂,其产出率高,产品细腻,光亮洁白,保水性好,不苦不涩,储期长,但在口感风味上不如传统豆腐,主要是因为葡萄糖酸-δ-内酯在加工中转化为葡萄糖酸,使内酯豆腐略有酸味,所以将姜汁添加在豆乳中制成姜汁豆腐,赋予豆腐姜的香味,既增加了豆腐的营养价值,又改善了豆腐的风味。 相似文献
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用传统方法加工豆腐、工序繁杂,出品率低,效益差。采用两项新技术制作豆腐,不但操作简便、产量高,而且产出的豆腐洁白细嫩,蛋白质含量高,大大提高了生产效率。 一、高产豆腐快速制作法 豆腐快速高产制作技术,是采用热水浸泡原料、葡萄糖酸内脂作添加剂制作豆腐,取代冷水浸泡原料、石膏作豆腐凝固剂的传统加工方法,可提高出品率13％,提高蛋白质含量18％,并省去了点脑、压包等工序。其制作方法是: 相似文献
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正位于英德市浛洸镇的粤北糖业有限公司(以下简称:粤北糖厂),仅从外观看,毫不起眼:普普通通的老榕树掩印着数幢红砖房,而正是这色泽浓郁的红砖房,给这个只有40多年历史的糖厂增添了一份厚重感。在整个糖业不景气的大背景下,粤北糖厂是个独特的存在。她的生产规模并不大,2014年红糖产量3 300多t,出口400 t;2015年红糖产量7 200多t,出口日本3 045 t,占到日本红糖市场的4成。据了解,粤北糖厂正在配备一条新的生 相似文献