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相似文献
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1.
近 2 0年来 ,中国小麦品质育种取得了较大的进展 ,育成了一批加工品质达到国外同类优质小麦的品种。但是 ,我国小麦品质育种的总体水平与国外相比还存在一定的差距 :主要表现在品种专用化程度不高 ,品质测试手段落后 ,管理体制不健全等方面。针对我国小麦品质改良工作中存在的问题 ,提出了若干建议  相似文献   

2.
中国小麦品质育种现状,存在问题及改良策略   总被引：7，自引：0，他引：7  
近２０年来,中国小麦品质育种取得了较大的进展,育成了一批加工品质达到国外同类优质小麦的品种。但是,我国小麦品质育种的总体水平与国外相比还存在一定的差距;主要表现在品种专用化程度不高,品质测试手段落后,管理体制不健全等方面。针对我国小麦品质改良工作中存在的问题,提出了若干建议。  相似文献   

3.
全面了解小麦谷蛋白亚基的基因定位及各亚基与品质指标的关系,有助于小麦品质的改良和研究。综述了国内外对小麦高分子量谷蛋白亚基与SDS沉降值、蛋白质含量、烘烤品质、面团强度和延展性的关系的研究,提出了引入优质亚基有利于加快品质育种的步伐,为我国小麦品质育种和改良提供了理论依据。  相似文献   

4.
<正> 河南省小麦研究会、河南省农业科学院小麦研究所,于1985年9月3—5日,在郑州召开了小麦品质改良与加工座谈会。讨论了小麦品质概念,制定了小麦品质育种目标;分析了我省小麦品质的科研现状,以及原粮生产、收购、加工和出口状况;针对目前商品生产的发展,研究了有关品质改良问题并提出了建议。  相似文献   

5.
随着小麦相关近缘种以及不同基因组测序的完成,运用各类分子技术对小麦相关功能基因进行定位、克隆和应用,对于改良小麦有着举足轻重的作用。继小麦抗逆性研究取得较大进展以来,小麦品质育种越来越受到广泛关注,相应功能基因的研究也取得了重要进展。对与小麦磨粉品质、加工品质、营养品质及淀粉品质改良相关的功能基因所取得的研究进展进行综述,并提出展望,为进一步进行小麦品质相关基因的深入研究和分子育种奠定坚实的理论基础。  相似文献   

6.
在分析庆阳地区冬小麦品质育种演变过程及现有品种品质与利用现状的基础上,提出该区开发以方便面、面包等新型快餐食品为主的专用小麦应采取的育种策略。一方面加紧遗传育种资源储备,进行系统的品质改良;另一方面抓紧整理挖掘现有优良品种（系）,综合评价,择优推广,尽快提高冬小麦品质及生产效益。同时还提出了该区小麦品质改良的具体技术措施。  相似文献   

7.
本文研究了我国及国外几个小麦主产国主要面包小麦品种品质改良的历史和现状。结果表明,北美优质面包小麦育种主要使用了来自欧洲的资源品种;发放品种在烘烤品质上表现优良。国内小麦品质育种起步较晚;经过近２０年的努力,烘烤品质同北美相比虽然有一定差距,但取得了较大进展。本文同时也反映出了品质的改良与高分子量麦谷蛋折的亚基密切相关。  相似文献   

8.
[目的]高分子量麦谷蛋白亚基是决定小麦面粉加工品质的一个重要因子.研究青海省审定小麦品种谷蛋白亚基组成的演变过程,有助于加强青海小麦的品质育种工作.[方法]采用SDS-PAGE(sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis)技术对青海省推广的71个小麦品种高分子量麦谷蛋白亚基组成进行分析.[结果]71个小麦审定品种中出现了12个亚基类型,品质评价得分在4～10分,平均值为7.214分,评分为10分的材料有10个,占12.67;.[结论]研究发现近15 a青海省审定小麦品种的高分子量麦谷蛋白亚基组成有显著改良,主要是由于Glu-A1 和Glu-D1位点上的优质亚基频率显著提高所致,表明青海省小麦品质改良工作有新进展.但是,近15 a小麦品种在Glu-B1位点上的优质亚基频率有所降低.因此,下一步的小麦育种工作除了进一步加强Glu-A1 和Glu-D1位点的同时,需要强调Glu-B1位点优质亚基的选择.研究筛选出一些具有优质亚基组合的小麦品种,可作为改良青海小麦品质的基因资源.  相似文献   

9.
小麦品质遗传与育种展望   总被引：3，自引：1，他引：3  
小麦的品质性状多属遗传性状,研究与其相关性状的的遗传基础,可掌握各种品质性状改良的遗传及其变异规律。在品质育种中,首先选择品质性状优异的种质资源作为改良亲本;在杂交后代的选择上,通过田间农艺性状鉴定和室内分析测定,对遗传力高的品质性状在早代选择,从而有利于提高品质育种的选择效率。  相似文献   

10.
小麦的品质性状多属遗传性状,研究与其相关性状的的遗传基础,可掌握各种品质性状改良的遗传及其变异规律.在品质育种中,首先选择品质性状优异的种质资源作为改良亲本;在杂交后代的选择上,通过田间农艺性状鉴定和室内分析测定,对遗传力高的品质性状在早代选择,从而有利于提高品质育种的选择效率.  相似文献   

11.
对从加拿大引进的15份小麦进行农艺性状、产量、品质等综合性状的鉴定试验，通过试验结果进行了参试材料利用情况分析，认为：引进的15份加拿大小麦多数材料植株矮小，遗传基础好，是我们进行小麦矮化育种和品质育种非常有利用价值的亲本材料。  相似文献   

12.
概述了分析仪器和测试技术在我国小麦品质育种中的具体应用,并阐述了小麦品质分析测试技术的发展趋势。  相似文献   

13.
甘肃省小麦品质问题及育种对策   总被引：3，自引：2，他引：1  
甘肃小麦品种普遍面筋强度不足、加工品种较差的原因是缺乏优质的蛋白亚基。为了适应市场经济和全球经济一体化发展的需要,改良我省小麦品质已成为一项紧迫的任务。育种目标上应由重视产量向重视效益的方向转变,由提高营养品质向提高加工品质的方向转变,并根据甘肃省的生态条件确定专用品种的主攻方向,当前应加强国内外优质品种与种质资源的引进与利用,解决测试手段,提高育种技术,以尽快使我省的小麦品质育种提高到一个新的水  相似文献   

14.
本文阐述了西藏小麦品质现状，指出了当前品质育种的重要性和紧迫性，对西藏小麦品质育种的方法和思路提出了几点想法和建议。  相似文献   

15.
介绍了甘肃省优质专用小麦的生产现状和品质育种现状，为适应加入WTO后甘肃小麦生产发展的形势，笔从充分发挥我省种质资源优势，加强与营养品质及加工品质相关的遗传、生理生化研究和检测工作，有目的地引进国外优质种质资源，建立适应我省特殊生态条件下的优质专用小麦生产基地等方面，提出了加快优质专用小麦生产的建议。  相似文献   

16.
<正>籽粒硬度是国内外小麦市场分级和定价的重要依据,它严重影响润麦加水量、出粉率、破损淀粉粒数量和面粉颗粒度大小,并最终决定磨粉品质和食品加工品质,是小麦品质性状中最为重要的指标之一。本试验对100份小麦品种进行试验,采用单粒谷物硬度仪(SKCS)测定小麦籽粒硬度,通过小麦籽粒硬度与主要农艺性状的相关性测验,为小麦籽粒硬度的改良和品质育种提供依据。  相似文献   

17.
南疆冬小麦品质育种及改良方向研究   总被引：3，自引：2，他引：1  
通过对南疆各时期冬小麦主栽品种的品质性状进行系统概括总结,为南疆优质专用小麦发展提出合理化建设,并确定将来南疆冬小麦品质育种工作重点,也是对全疆冬小麦的品质育种的补充.  相似文献   

18.
小麦籽粒特性与品质关系研究进展   总被引：3，自引：2，他引：3  
高产与优质是当前小麦生产追求的2个主要目标.小麦籽粒成分及含量与小麦品质关系密切.主要由淀粉(约占干重的65%)、蛋白质(10%～15%)、水分(13%～15%)、脂类(2%)、粗纤维(3%)和灰分(1%)等组成[1,2].蛋白质研究起步较早,也比较深入,以往品质育种也多注重蛋白质性状的改良和选择.近年来,淀粉特性研究逐步深入,并成为小麦品质育种和食品加工业研究的热点之一.本文就小麦籽粒蛋白质和淀粉的有关性状及其与小麦品质的关系研究做一综述,希望能对当前的小麦品质研究和育种工作有所帮助.  相似文献   

19.
1983年5月,我们在美国堪萨斯州和内布拉斯加州进行小麦品质育种考察。这两个州是美国小麦带的中心,也是小麦品质研究和品质育种的中心。内布拉斯加州立大学农学系是一个有名的小麦品质育种单位,主持这项工作的V.A.Johnson和他的几位合作者在美国颇负盛誉。堪萨斯州立大学谷物科学和工业系在研究小麦品质和加工方面在美  相似文献   

20.
小麦花培品质育种各世代的品质参数分析   总被引：1，自引：0，他引：1  
通过对冬小麦花培1代至花培5代的品质测试,研究了花培品质育种的品质测试的世代程序和有效性.结果表明,品质性状在花培早代已趋于稳定,高分子量谷蛋白亚基组成从H1起就稳定遗传,115对H1与H2材料和62对H2与H3材料的籽粒蛋白质含量、硬度和沉降值具有高度相关性,且籽粒蛋白质含量和SDS沉降值H2与H3世代间差异不显著.对中选的京单00-594的H4和H5世代进一步品质测定结果表明,通过花培早代选出的优质材料是可靠的,其优质性状能稳定遗传.提出了花培品质育种各世代品质测试的程序,证明了花药培养结合早代品质测试,是一条快速、有效的小麦品质育种途径.  相似文献   

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