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《农村．农业．农民》2019,(1)
正禹州市奔健三粉专业合作社成立于2012年3月,位于河南省禹州市古城镇关岗村,是一家专业生产红薯,加工红薯叶、红薯粉条的企业。2015年,合作社申请获得了"红薯、红薯叶、红薯粉条"绿色食品证书。获证后,合作社积极参加各种展会和产销对接会。通过宣传,提高了知名度,签约了众多合作伙伴,特别是以巴奴火锅为代表的各大火锅类餐饮连锁企业的订单。充分利用现有的物流网络和互联网技术,采取订单生产、物流配送的方式,使企业 相似文献
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《农技服务》2017,(11)
红薯是抗癌之王,含有的赖氨酸,比大米、白面要高得多,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。随着人民生活水平不断提高,食品安全问题越来越受到全社会的高度重视,无公害、绿色、有机食品的消费量将大幅度增加。红薯粉条是由红薯淀粉经精深加工制作而成的凝胶类食品,传统手工制作原料利用率低、浪费大、工效低、成本高、产品质量不稳定;机械化加工的纯红薯淀粉熟化后粘度大,红薯粉条易粘连,需要添加疏散剂或其它粘性小的淀粉(如玉米淀粉)和明矾,此举不仅影响红薯粉条的口感、爽滑度、耐煮度,且对人体健康存在安全隐患。"一种纯红薯粉条的加工方法"是在不添加任何添加剂或其他类淀粉的前提下,采用二次熟化工艺所开发的红薯粉条产品一经上市,因营养价值高,产品质量好,客户满意度高,深受消费者的喜爱。 相似文献
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传统办法生产的红薯粉丝灰暗,杂质多。用内熟法生产的红薯粉丝色泽虽有改善,但耐煮性差、韧性差、易断条,不受消费者欢迎。下面介绍笔者多年的实践,加工制作出的久煮不糊的精白红薯粉丝,向农民朋友作以推介,助你的产品上档次。 相似文献
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<正>叶启营是河南省优秀民营企业家、正阳县真阳镇人大代表、乐堂村民兵连的一位普通民兵党员。他不仅培育出优质高产的梅营红薯1号至8号,而且成为从"农家书屋"走出来的全国红薯制种土专家。他创办了正阳县梅营红薯良种 相似文献
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慎志远 《农村．农业．农民》2019,(1)
正2018年冬至,河南省辉县市张村乡的裴寨新村分外热闹。这一天,既是中国太行第三届红薯粉条文化节启幕日,又是裴寨新村乔迁10周年庆典的大喜之日。令人叹为观止的红薯粉条制作过程、热热闹闹的表彰会、盛大的百家饺子宴……整个裴寨社区洋溢着幸福的喜悦。在裴寨社区广场,红薯粉条手工制作现场吸引了众多人的目光。村民将白色的红薯粉芡倒入大缸内,加上热水调制再反复揉搓直至完全、均匀地吸收水分,形成无疙瘩、不粘手、能拉丝的光 相似文献
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《农村．农业．农民》2018,(8)
正河南天豫薯业股份有限公司是全国红薯淀粉行业唯一的全产业链红薯加工企业。2010年,公司"天豫"牌红薯粉条和"天豫"牌红薯淀粉2个产品获得了绿色食品证书。获证后,粉条得以出口到韩国、加拿大、澳大利亚等20多个国家和地区,年出口量占生产规模的60%。其系列产品畅销全国26个省市,是海底捞火锅、老鸭粉丝汤的粉丝(皮)供应商。公司采取"农户+专业合作社"模式带动郸城的18个乡镇10210个农户种植红薯,辐射影响周边区域30万亩红薯的种植。通过标准化 相似文献
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《农业图书情报学刊》2014,(4)
通过调查地方农民利用"农家书屋"的实际情况,分析地方农民信息需求特点,据此提出"农家书屋"服务地方农民的可持续发展策略:变革"农家书屋"管理模式,建立总分馆制;变革"农家书屋"资源配置模式,加强资源配置的针对性;利用现代化技术,拓展"农家书屋"业务范围;利用大学生志愿者活动提高"农家书屋"管理水平;建立"农家书屋"评价体系,以评促建等五项措施。 相似文献
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王禹 《农业图书情报学刊》2012,24(11):102-104
"农家书屋"工程是国家新闻出版总署提出的一项综合性文化工程。从"农家书屋"在社会主义新农村建设中的地位;"农家书屋"的可持续建设;影响"农家书屋"可持续发展的问题及解决对策4各方面进行论述研究。 相似文献
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<正>笔者在农村中走访时发现,许多农家书屋是"铁将军"把门。开展新农村建设以来,各地农村先后建起了农家书屋。不少书屋装修精致,室内宽敞明亮,各类图书齐全,但书屋建成时热闹一阵后就大门紧锁,有的书屋甚至挪作他用。据观察,农家书屋大多设在村委会,无专人管理,一般由村干部代劳,开放时间没有保证,村民借书不方便。同时,农家书屋人气不旺。农民文化程度普遍较低,没有阅读习惯。有些农民认为看书是文化人的事,农闲 相似文献
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《农村．农业．农民》2015,(5)
<正>农家书屋是农民朋友的好帮手,也是留守儿童的乐园。可是,不少农家书屋建成之后,除了在上级检查时向群众短暂开放外,平时"铁将军"把门,农民朋友和农村孩子只能隔着窗户看看屋内落满灰尘的图书,书屋被讽为"农家锁屋""村级摆设"。为什么不开放?有些村委会以没有专职管理员、缺少必要设施等客观原因来搪塞,甚至说"把书锁起来最安全",这真是令人啼笑皆非。农家书屋没必要办得像城市图书馆一样,但定时向群众开放,应该是最低 相似文献