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盐酸克伦特罗(CLB)俗名"瘦肉精",是一种化学合成类物质,曾被国内外当作"促生长剂"和"营养重分配剂"被广泛用于生猪的饲养中,以促进家畜生长,提高瘦肉率,从而获取 相似文献
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<正>南京市场上广受消费者欢迎的瘦肉型猪是用"瘦肉精"喂养出来的,而且这些"健美猪"还流入了双汇这样的知名肉制品企业。(3月15日中央电视台)"瘦肉精"猪肉已不是第一次被曝光 相似文献
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瘦肉精学名为盐酸克伦特罗,可治疗人和家畜支气管哮喘。其用量达到治疗量的10倍、连续服药30 d,可明显促进动物生长,并增加瘦肉率。如果家畜被喂食了瘦肉精,其多数会沉积在动物的肝脏、肾脏、肺脏等器官中,人食用后会产生严重的不良反应。其如果在人体长期蓄积,对某些疾病患者(高血压、心脏病等)的危险性更大,可能加重病情,甚至导致死亡。为了解西宁市猪饲养中瘦肉精的使用情况,在鑫源屠宰场采集85份新鲜猪尿进行了瘦肉精 相似文献
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盐酸克伦特罗又称咳喘素、瘦肉精,属β-兴奋剂类药物.当其使用超过治疗剂量几倍的量用于家畜饲养时,可以产生瘦肉含量更高的胴体,从而加快肉用家畜的生长速度. 相似文献
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1 国内外饲料安全问题 二英是工业生产中伴随产生的污染物,已被公认为致癌物,对人的生殖、神经和免疫功能有很大危害."瘦肉精"中毒:1981年前后,国外有人发现盐酸克伦特罗能提高瘦肉率,因而美其名曰"瘦肉精".我国也发生多起"瘦肉精"中毒事件.饲料安全引发的食品安全问题引起了人们的高度重视. 相似文献
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近年来,瘦肉精残留事件已为我国养殖业和肉食品安全领域蒙上了一层厚厚的阴影.2006年9月上海曾出现300多人的瘦肉精中毒事件;2009年2月广州也发生了瘦肉精中毒事件.2009年4月27日,《联合早报》报道:中国产牛肉产品被韩国查出含瘦肉精;2011年河南发生震惊全国的"3·15"瘦肉精事件,更是把瘦肉精残留推上了风口浪尖.同期中央电视台新闻频道对饲喂瘦肉精的生猪流入南京市部分定点屠宰企业和济源双汇食品有限公司的情况进行了报道.这是近年来在肉类行业发生的又一次影响重大的食品安全事件.国家明令在饲料和动物饮用水中禁用的药品进入肉品产业链,造成肉品生产的无效供给和消费者的恐慌心理,严重影响了国家形象和产业发展.现将瘦肉精的来源、危害及辨别方法介绍如下,供参考. 相似文献
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"瘦肉精",学名盐酸克伦特罗,是一类叫做β-兴奋剂的药物,而不是一种特定的物质.它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘,后由于其对心脏的副作用太大而遭禁用.盐酸克伦特罗是一种白色或类似肉色的结晶体粉末,无臭、微苦,化学性质稳定,加热到172℃才能分解,一般的烹调加热方法不能将猪肉和脏器潜留的"瘦肉精"毒性破坏.其它这样类似药物还有沙丁胺醇和莱克多巴胺等,同样能起到"瘦肉精"作用、却对人体健康危害过大,因而造成安全隐患.它们也因而遭到禁用. 相似文献
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近年,国家对"瘦肉精"监管力度加大.但"瘦肉精"事件时有发生.今年广东"瘦肉精"猪肉中毒事件,再次敲响了警钟."瘦肉精"问题肉的屡禁不止暴露出我们的监管体制存在一定问题.笔者由于工作原因参与"瘦肉精"监管工作,现对这一问题进行分析,并提出一些措施建议. 相似文献
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"瘦肉精"的危害及监管探讨 总被引：2，自引：1，他引：1
盐酸克伦特罗(clenbuterol,CLB),俗名"瘦肉精",是防止支气管哮喘和支气管痉挛的主要药物,20世纪80年代初,美国一家公司意外发现盐酸克伦特罗喂养生猪可以猪肉瘦肉率,以后被广泛用于饲养。随着"瘦肉精"危害被发现,各国逐渐禁止使用。本文将对"瘦肉精"的危害及监管措施做一探讨。 相似文献
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《畜牧兽医杂志》2020,(5)
"瘦肉精"对人体健康危害严重,国家明令禁止其作为动物生长促进剂使用。然而,在经济利益的驱动下,"瘦肉精"事件近多年来依然时有发生,且其家族成员不断扩大。目前现场筛查项目有盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺,监测范围也由过去的生猪扩展到猪、牛、羊三个畜种,检测样品是育肥后期家畜的尿液。在多年从事"瘦肉精"抽检的工作中,我们发现目前工作环节中存在着的一些问题对监管工作带来不利影响。譬如,抽样工具的不适用、检测的尿液样品较毛发来讲难获得、部分地方存在工作经费不足、一直倡导的上下联动的检测体系仍未形成、抽检和防疫之间的矛盾、基层养殖户对"瘦肉精"知之甚少等。为此,提出扩大"瘦肉精"等违禁物相关知识在基层的宣传力度、改进现有肉羊采样工具、加强科研采用更易获得的样品作为靶标、加快建立上下联动的监管体系进行常态化监测、做好重点节日专项整治等几点建议,希望有助于提高"瘦肉精"监管成效。 相似文献