共查询到20条相似文献，搜索用时 31 毫秒
1.
2.
3.
城市大、中型屠宰场（点）的宰后检验工作一般都是在夜间进行,由于在短时间内宰杀量较大,尤其是检疫操作在灯光下进行,部分寄生虫,黄疸等疾病难以检出,造成虽经检疫人员查验,仍有少量须经无害化处理的猪肉直接流入市场。我市动物检疫站驻场检疫人员在长期的工作实践中,摸索出在猪肉出场时进行复检,基本杜绝了宰场内的病害肉上市,仅复查出黄疸肉一项就占无害化处理率的３０％,两个多月来的检疫结果证明,猪肉出场时进行复检是搞好屠宰检疫的重要环节。其具体做法是：①组织检疫员在猪肉出场办理有关检疫手续时,逐头直观复察一次,… 相似文献
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
猪肉进口对国内市场影响有多大 总被引：1，自引：0，他引：1
猪肉是我国老百姓主要的肉食品种，目前猪肉占国内肉类消费量的比重超过60％。猪肉又是极敏感的商品，因为它在CPI指数里占的比重很大，折算下来大概占到10％。因此，2007年以来，我国猪肉进口持续增长，引起了社会的极大关注。我国是全世界最大的猪肉生产和消费国，为什么要大量进口猪肉？有什么背景？会对猪肉市场供应等产生多大影响？本文试图从不同角度作出分析。尽管各地情况不尽相同，各方观点见仁见智，甚至相互抵牾。相信读者会有自己的判断。 相似文献
12.
13.
<正> 我国人民历来就有喜吃猪肉的习惯,根据1982年统计,猪肉销售量占总肉量的94.2％。猪肉消费比例过高的现象是由于我国特殊的自然和社会条件所决定的,即使今后大力发展其他畜禽生产,也难以迅速改变猪肉产品在总肉食量中的比例。因此增产高质量的猪肉就成为发展我国养猪业中的主要问题。随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,我国人民的食品结构正在发生着变化,不仅对肉、蛋、乳的需要量有明显的增加,也对这些食品的质量提出了新的要求。在猪肉中最突出的问题是需要多供应脂肪少,蛋白质多的瘦肉。据北京、南京等 相似文献
14.
15.
随着全球猪肉产量的迅速增加,中美两国在整个猪肉产业上的合作也越来越多,尤其猪肉加工产业发展迅速。文章首先介绍了中美猪肉加工产业的现状;接着对中美猪肉加工产业的合作进行探究,发现中美猪肉加工产业合作具体方式有企业合资、收购并购,两国在猪肉加工产业的合作已经较为多样化;最后提出中美两国在猪肉加工产业合作上仍存在猪肉加工产品单一、屠宰加工技术方面的交流合作较少等问题。对于不足之处,笔者提出通过降低市场准入壁垒、提高绿箱支持的力度等方式来改进。 相似文献
16.
<正> 痘猪肉又叫米星肉,即寄生有猪囊尾蚴的猪肉,是人的有钩绦虫病的感染源,故禁止食用。 为了开辟饲料来源,我所动物饲养场利用痘猪肉作为水貂和艾虎的动物性饲料,经二年多的生产实践观察,效果良好,成本低廉。现将加工饲喂的方法介绍如下。 相似文献
17.
《中国猪业》2006,(6):21-21
本刊辑：美国肉类协会一年一度的年会上，国家猪肉委员会代表称，美国将逐步提高猪肉的出口数量。目前美国猪肉市场上。15％的猪肉产品用于出口．并且越来越多的猪肉生产商意识到，出口市场在猪肉贸易中的重要作用。国家猪肉委员会主席WaynePeugh，作为一名畜加工商表示。美国从本月起将格外关注猪肉产品的出口市场，此前在墨西哥召开的肉类贸易年会上，已经就此问题进行过了商讨。美国猪肉产品出口15年来．每年都有很好的业绩，今年同样会创下一个新的记录。美国猪肉产品的出口定价，对世羿猪肉市场同样起着重要的影响作用。各大猪肉出口商们纷纷表示，一定要把握好出口市场，尤其是日本、墨西哥等猪肉产品的进口大国。在许多国家美国猪肉产品声誉一直不错．但也有媒体指出．美国猪肉产品的一些不足之处。总之，美国猪肉产品要想站稳海外市场，一定要保证高质量。 相似文献
18.
19.
对贵阳市部分市场销售的鲜猪肉A型产气荚膜梭菌的污染情况进行了调查，从被检肉样中分离获得3株A型产气荚膜梭菌，分离率为6．25％（3／48），表明贵阳市部分市场销售的鲜猪肉存在A型产气荚膜梭菌的污染，对消费者的健康构成潜在的威胁。 相似文献
20.
《河南畜牧兽医(综合版)》2019,(10):10-10
北京猪肉供应量稳定9月17日,北京新发地肉类交易大厅的滚动屏显示,9家猪肉供应厂当天共上市1428头生猪供应,交易价格每千克在29.8-34.4元之间。北京新发地相关负责人表示,北京地区的猪肉供给有保障,目前不存在短缺的情况。摊主表示,新发地猪肉交易大厅一层大约有170个摊位,每个摊位的供应量是1000多斤。之前生意好的时候,每天上市的生猪供应在1800-1900头。有前来买肉的市民表示:“多少钱都得吃,贵了少吃点。” 相似文献