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维生素E,又名生育酚(以下简称VE),据文献报道,VE根据其化学结构,可分为生育酚及生育三烯酚两类,每类又分别有αβ、γ及δ四种,以α-生育酚的活性最强。天然的α-生育酚为D型,而人工合成的是混合型的dl-α-生育酚,其活性较天然的为差。VE不仅是禽畜维持正常生理机能所必需的物质,而且也是一种强抗氧化剂,饲料内添加一定剂量的VE,能保护其中许多营养物质,如不饱和脂肪酸、维生素A、D、胡萝 相似文献
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维生素E（VE）又称生育酚,是所有具有α-生育酚活性的生育酚和三烯生育酚及其衍生物的总称,其中以α-生育酚的VE活性最高。VE是维持动物正常生理机能必不可少的有机化合物,许多研究都表明,VE在提高动物机体的免疫力、预防不孕症、抗热应激、促进生长等方面发挥着重要作用。因此,VE对动物的生物学作用受到广泛的关注,本文主要介绍了VE对猪的作用及其来源与形式重要性的研究进展。 相似文献
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维生素 E（ VE）又称生育酚或抗不育因子，它是具有α－生育酚生物活性的所有生育酚和生育三烯酚的总称。已知的 VE有 8种，不同 VE在结构上的区别，在于甲基数和两类维生素都存在α，β，γ，δ四种同分异构体，其中的α－生育酚活性最高，分布最广，最具代表性，但自然界天然 VE很容易氧化。市售的 VE是经过稳定化的 dl－α－生育酚醋酸酯。 VE作为动物必需的营养物质之一，在动物体内有多种功能： 1 VE与生物抗氧化作用 1.1 VE的最主要作用是生物抗氧化剂作用，保护不饱和脂肪酸（ PUFA），尤其是亚油酸免受自动氧化。… 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2016,(3)
正VE又称生育酚,是一种具有d-α-生育酚活性的所有生育酚和生育三烯酚的总称。多存在于植物组织中,以麦胚油、豆油、各种籽实胚内及青绿饲料中含量最高。VE缺乏时以猝死、跛行、腹泻和渗出性物质,典型特征性疾病报道较多。近年来进一步研究VE缺乏是引起母猪不孕的主要原因之一。1发病机理动物机体在代谢过程中能产生一些使细胞和亚细胞脂质膜受到破坏的内源性过氧化物—有机过氧化物(POOH), 相似文献
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放牧牛的肉中含有大量α-生育酚等其他源于牧草天然化合物的抗氧化剂。不过 ,放牧牛可能对内源抗氧化剂的要求更高 ,因为其多不饱和脂肪酸含量高 ,可能会影响肉色和脂类稳定性。本研究评价了仅仅采食牧草与补饲 VE的影响 ,并与从补饲或不补饲 VE的谷物 (主要是高粱 )饲养牛中得到的结果进行了比较。在每种营养背景下 ,添加 VE都没有改变 7d有氧贮存期间新鲜牛肉或 4 7日熟化牛肉的颜色或颜色稳定性。不过无论对照还是补饲 VE的谷物饲养肉牛的肉色都优于放牧牛 (更红 )。熟化后二者的这种红色度差异不再显著。这些处理没有影响鲜肉需氧储存期间脂类的稳定性 ;不过与放牧牛的熟化牛肉相比 ,饲喂谷物并添加 VE的牛肉脂类氧化减少 ( P<0 .0 1) ,尽管二者的α-生育酚含量相近。与谷物饲养的肉牛比较 ,放牧牛的肉含更多的亚麻酸、更少的亚油酸和总体上更多的多不饱和脂肪酸 ( P<0 .0 5 )。总之 ,补饲 VE没有改变放牧牛肌肉的生育酚含量 ,但是 ,放牧牛 (对照组和补饲组 )与补饲 VE的谷物饲养牛相比 ,随熟化程度增加 ,其脂类更易氧化 相似文献
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黄小红 《养殖与饲料．饲料世界》2007,(5)
人们常常在饲料或直接向食品中添加一些抗氧化剂以增加它们的稳定性,α-生育酚作为一种强有力的抗氧化剂常常使用在动物饲料中,可以提高生产性能,增强免疫力,改善肉蛋品质提高其中的VE含量,由于家禽体内不能合成VE,必须通过日粮添加来满足其营养需要,在过去的研究中发现,日粮添加VE可以减缓热应激同时提高家禽的产蛋量而风味保持不变.…… 相似文献
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关于日粮添加 VE对谷物饲养牛的肉脂氧化和肉色影响的研究很多 ,而对放牧牛的关注很少 ,放牧牛肉中可能含有大量的天然 α-生育酚和胡萝卜素。本研究评价了仅仅采食牧草与补饲 VE对组织抗氧化剂含量的影响 ,并与从补饲或不补饲 VE的谷物 (主要是高粱 )饲养牛中得到的结果进行了比较。高粱是谷物日粮的主要成分。添加 VE对放牧牛血浆、肌肉和脂肪组织的 α-生育酚浓度没有影响 (从屠宰前 1 3 2 d起 ,2 5 0 0 IU/头 /d) ,而谷物饲养牛组织的含量显著增加。饲喂谷物并添加 VE的牛肌肉和肝脏 α-生育酚浓度与放牧牛一样 ,但脂肪中低一些 ( P<0 .0 5 )。放牧牛所有被考察组织中的主要类胡萝卜素是β-胡萝卜素 ,补饲 VE使其在血浆、肝脏、脂肪和肌肉中的含量减少。除肝脏含少量外 ,谷物饲养牛的组织中基本上不含类胡萝卜素。本研究对肉品工业的启示在于 ,在良好牧场放牧的牛肌肉和其他组织的 α-生育酚浓度可以达到至少不低于那些谷物饲养牛通过大量补饲 VE达到的水平。不过 ,给放牧牛补饲 α-生育酚减少了组织中 β-胡萝卜素的浓度 ,使胴体黄色减弱 ,可能更易于为亚洲市场所接受。 相似文献
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维生素E（VE）是一种脂溶性维生素,又叫抗不育维生素、抗不育因子或生育酚,是生育酚、生育三烯酚及具有d-α-生育酚生物活性衍生物的总称,易溶于脂肪和乙醇等有机溶剂,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,具有抗氧化、免疫调节的作用,对动物缓解应激能力、改善生产性能、提高繁殖性能等方面具有重要的影响。1 VE的作用1.1缓解畜禽应激能力在畜禽生理紧张、冷或热应激、运输、饲养密度过高等情况下, 相似文献
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试验用 2 4只 1岁塔基羊 (没有受孕及泌乳 ) ,2× 2因素试验方法 ,研究添加不同水平 VE(0～ 330 IU)及微量元素 (0～ 14 0 m g/d·只 )对血清中 α-生育酚的浓度、出生体重、肝脏中 Zn浓度及血清中碱性磷酸活性的影响。母羊处于牧饲、自由采食水和盐的同一饲养环境。试验期为 6 3d,试验1组添加 VE,采用每隔 1d口服 6 6 0 IUα-生育酚胶囊 ,试验另外 1组每隔 1d口服 2 80 mg Zn胶囊。所有的羊在第 2 2 d和 4 2 d注射副流感 型病毒疫苗 ,结果表明无明显作用 ,但血清中α-生育酚、副流感 型病毒抗体的浓度随时间的延长有所变化 (P=0 .0 0 1) ,而在添加 Zn和 VE组与不添加组中 ,母羊的体重、肝脏中 Zn浓度及血清中碱性磷酸酶活性均无差异 (P>0 .2 2 )。添加 VE(P=0 .0 8)及 Zn(P=0 .16 )组的血清中 α-生育酚的浓度 ,均高于不添加剂量组。不加 Zn组的抗体滴定度高于加 Zn组 ((P=0 .0 6 ) ) ,但 ,是否添加 VE无明显差别 (P=0 .0 3)。结果表明 ,添加高剂量的 Zn能提高血清中α-生育酚的浓度 ,但对体液免疫功能有副作用。 相似文献
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全消旋α-生育酚乙酸酯是用于添加饲料的最普通的维生素E制剂。这一化学合成物是α-生育酚乙酸酯八种立体异构体或四种对映体对的混合物。已有人证明这种对映体对。即外消旋体,以等摩尔量存在。这一结果说明此种合成方法可使全消旋α-生育酚乙酸酯内八种立体异构体的比例相似。已经证实,α-生育酚乙酸酯的八种立体异构体的生物活性,有着明显差异。只有天然来源的异构体,即(R,R,R)α-生育酚的生物活性最高。采用统一的白鼠吸收妊娠试验,确定其它异构体的活性,已发现它们是(R,R,R)-α-生育酚乙酸酯活性的21～90％。 相似文献
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雏鸡在卵黄囊阶段和饲料阶段对α-生育酚的吸收和转移 总被引：1，自引：0，他引：1
700只Arbor Acres商品代出壳雏鸡,饲喂相同基础日粮,按维生素E添加量分为E0,E5,E10,E20,E40和E160(IU/千克)6个处理。种母鸡6个处理与此相同。1日龄卵黄囊内α-生育酚含量(微克/个)为;E0-191,E5-216,E10-352,E20-628,E40-1095,E160-3637,呈明显等级性(P<0.01),与入孵蛋种母鸡日粮内α-生育酚含量成正相关。至5日龄,各处理的含量都减少60～70％。肝内α-生育酚和维生素A含量的变化在卵黄囊阶段和饲料阶段截然不同。说明营养素的提供从内源转向外源。α-生育酚对维生素A肝贮量有促进作用。各处理在1～28日龄未发现缺乏症靶子器官病理学变化,高量α-生育酚促进脾脏鞘动脉网状细胞增生,但未发现胸腺,法氏囊和盲肠扁桃体发生组织学变化。建议肉用种母鸡日粮的维生素E添加量为20～40IU/千克。 相似文献
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《河南畜牧兽医(综合版)》1999,(3)
猪胚胎发育及初生阶段维生素E和硒的转运VE和硒在繁殖母猪中严重缺乏时，能引起胎儿消溶现象，产仔数也降低。其在母猪繁殖中的作用机制还不清楚，但抗氧化性可能是它们的主要作用方式。最具活性的VE形式一a一生育酚以很低的速率穿过猪的胎盘屏障，因此仔猪初生时身体中a一生育酚的含量较低。Loudenslag6r等发现，给新生仔猪注射200mg铁会导致血清中。α－生育酚浓度降低。与VE相比，硒能够有效地穿过母猪的胎盘屏障，但在发育着的胎儿中的存留时间受母猪日粮硒浓度和硒源的影响。发育胎儿中的硒浓度随妊娠进程下降，新生仔猪含硒总量接… 相似文献
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维生素E的研究现状与未来 总被引：11，自引：0，他引：11
1931年 Tapenheimer和 Goettsch的经典实验证明，维生素 E（ VE）为防止脑软化和肌肉营养障碍所必需。已有很多动物研究表明： VE与动物体大部分组织正常执行功能和防止多种缺乏症有关。近年来， VE对动物免疫系统功能的促进作用引起了研究学者的广泛关注。 1维生素 E的理化性质 1. 1维生素 E的种类及来源 维生素 E又称为生育维生素或抗不育因子，其在自然界有 8种存在方式，按其结构可分为生育酚和生育三烯酚两大类，每类又可分为α、β、 r和σ 4种。在 8种化合物中以α－生育酚（α－ T）生物活性最高，故通常以其为代表对 VE的各… 相似文献
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维生素E 又称生育酚,是一种具有生物活性的化合物。α-生育酚化学上等同于2、5、7、8-四甲基生育酚,它的生物学活性最强。已经鉴定出的其它天然生育酚化合物的生物学活性都低于α-生育酚。脂肪的过氧化反应是一种损伤细胞和细胞间结构,使酶及其它生物学化合物失去活性的持续性反应。一般认为,在家畜组织中,α-生育酚的基本功能之一是防止因类脂过氧化反应引起的细胞膜损伤。肉中的类脂,特别是含有双键碳链或不饱和脂肪酸的类脂,生化变化 相似文献
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为提高青贮饲料的发酵品质,降低α-生育酚和β-胡萝卜素的损失,研究了温度(45,30和15℃)和添加剂(无添加:CK;纤维素酶:E;植物乳杆菌:LP)对象草青贮饲料的影响。试验结果表明,在所有温度水平,象草青贮饲料的发酵品质良好,但30℃时产生了少量丁酸,发酵品质略有下降;添加LP和E降低了pH(P0.05),增加了乳酸含量和乳酸乙酸比(P0.05),提高了发酵品质。象草青贮饲料贮藏在45和15℃时的α-生育酚含量显著高于30℃(P0.05),β-胡萝卜素含量显著低于30℃(P0.05)。LP和E添加组在所有温度水平的α-生育酚和β-胡萝卜素含量均较低(P0.05)。E组在45℃的α-生育酚含量显著高于LP组,E组在30和15℃的β-胡萝卜素含量显著高于LP组。 相似文献
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本试验研究了日粮中添加生育酚和三烯生育酚对预煮肉鸡胸肌和腿肌中脂肪稳定性的影响。给试验鸡饲喂半头份的生育酚和三烯生育酚混合物(Oryza1，Oryza2)或半头份全合成α-生育酚醋酸盐(Toc1，Toc2)，其中Oryza1组与Toc1组，Oryza2组与Toc2组日粮中生育酚含量基本相同。试验结果表明，在胸肌和腿肌中不能检测到三烯生育酚，在日粮中添加三烯生育酚降低了肌肉中α-生育酚的浓度，Oryza1组对肌肉中生育酚含量及其脂肪稳定性的影响不显著，而Oryza2组、Toc1组和Toc2组提高了胸肌和腿肌中α和γ-生育酚含量，并提高脂肪的稳定性，这种提高只是因为生育酚的抗氧化作用。在含有生育酚的饲料中添加三烯生育酚，并不能增强预煮鸡肉脂肪的稳定性。 相似文献