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本文综述了国内生猪产业价值链的相关文献资料,对产业链中生猪养殖、收购运销、屠宰加工、猪肉批发零售等环节成本收益进行了分析比较。发现生猪养殖环节成本高且资金占用时间长、收益波动幅度和风险最大;生猪收购运销环节成本高但周转快、收益高;生猪屠宰加工环节投入大、周转快、规模效益明显;猪肉批发零售环节周转快、收入稳定、效益最高。因此,在生猪产业结构调整中,应重点调整猪肉零售批发、屠宰加工、收购运输和养殖各环节的组织模式,平衡收益率;特别是应该研究如何降低养殖环节风险,提高其资金收益率;并大力发展猪肉制品加工业以缓冲生猪养殖过剩引起的价格大幅波动,才能让生猪产业良性健康发展。 相似文献
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本文通过收集2016—2020年湖北省生猪产业链相关数据,从散户养殖和规模经营2个层面的生猪生产情况、养殖成本、屠宰加工、批发零售等环节分析湖北省生猪价格波动情况,并结合2个项目县的实际情况进行案例分析,基于此提出政府管控、规模养殖、加快市场化发展等针对性的政策建议,希望能够为湖北省生猪产业发展提供参考。 相似文献
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袁晓刚 《上海畜牧兽医通讯》2009,(2):103-103
生猪制品是市民菜篮子中的主要品种，生猪制品安全关系到千家万户的切身利益。根据睢宁县食品安全委员会的统一部署，由县食安委办公室牵头，县林牧渔业局、工商、卫生、质监等相关部门密切配合，对县辖区内的生猪饲养、经营、运输及其生猪制品的生产加工、批发、零售等加工企业进行了专项调查。 相似文献
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对当前生猪养殖、屠宰加工和猪肉零售环节的利润状况进行了探讨,对三大环节的利差进行了比较,分析了生猪养殖环节出现亏损的原因,提出了应对策略。 相似文献
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调查了广东省规模最大的20家屠宰企业生猪调运政策实施前后生猪来源情况.根据生猪的养殖和消费现状,分为3个区域抽样,一组为猪肉纯消费的深圳市的4家屠宰企业,二组为有部分养殖的珠江三角洲地区(深圳外)8家企业,三组为生猪养殖量大于消费量的粤东西北地区8家屠宰量较大的屠宰企业.经对比分析发现,2019年广东省生猪供应受非洲猪... 相似文献
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<正>本刊讯针对近段时间河南双汇出现的"瘦肉精"事件,4月1日上午,河北省畜牧兽医局召集生猪养殖与屠宰加工企业的相关负责人,就河北省生猪养殖与加工企业如何实现有效对接 相似文献
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无公害猪肉安全生产技术体系的创建 总被引：1，自引：0，他引：1
无公害猪肉安全生产技术体系是个系统工程,它涉及到饲料生产、生猪养殖、屠宰加工、配送销售等环节,厦门银祥集团通过综合开发和应用无公害饲料安全生产技术、无公害生猪养殖安全生产技术、无公害生猪屠宰加工安全生产技术、无公害猪肉流通安全保障技术,创建行之有效的无公害猪肉安全生产技术体系,建立起"企业对产品负责,政府对企业监管"的新型食品安全保障机制的"银祥模式"。 相似文献
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生猪屠宰连接养殖和市场,是防控非洲猪瘟等重大动物疫病的关键环节,事关生猪产品质量安全和市场供给。2019年以来,农业农村部相继推出相关政策推动各地将生猪屠宰企业建在产区,生猪屠宰产业迎来重大转变。吉安市作为生猪养殖大市,全市生猪屠宰企业普遍存在产业布局不合理、产能低效、设施设备不全和企业经营管理模式欠缺等问题。吉安市为落实农业农村部、省农业农村厅生猪屠宰相关工作部署,坚持减数控量,优化产业布局,强化行业监管和推进标准化建设,促进生猪屠宰产业转型升级。本文通过对比生猪屠宰行业整改前后全市生猪屠宰企业基本情况,总结相关工作经验,及时查找存在的问题,为今后生猪屠宰行业监管和发展方向提供思路和依据。 相似文献
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