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豫南稻区大面积推广杂交稻汕优63之后,使水稻生产登上了一个新台阶。但是,由于汕优63组合存在抗病欠佳、米质较差、商品率低和制种难度大等不足之处,因此其大面积长期应用具有一定的风险。为了防止豫南稻区水稻生产因品种抗性脆弱造成严重减产和满足广大群众对高产、优质、多抗杂交稻新组合的需求,自1986年就开始了优质、多 相似文献
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豫南稻区稻曲病的发生与防治 总被引：2，自引：0，他引：2
稻曲病又名黑穗病、稻花病,豫南农民俗称灰苞病。20世纪80年代,稻曲病在豫南发生很轻,进入90年代后,随着杂交籼稻在豫南地区的大面积推广,稻曲病发生逐年加重。近几年,豫南地区开始大面积推广超级稻,稻曲病也随之猖獗发生,从一般病害迅速发展成当地第一大水稻病害。杂交稻及超级杂交稻由于开花时颖壳开张度 相似文献
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为筛选出适宜沿黄和豫南稻区种植的优质粳稻品种,2021年河南省种业发展中心对征集到的16个粳稻品种在全省不同稻区进行多点集中展示,对其丰产性、适应性、品质和抗病性进行鉴定。结果表明,郑稻C42、新香粳1号、获稻008共3个品种在不同稻区丰产性好、食味优良、抗逆性较好,可在全省粳稻区推广种植。 相似文献
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《西南农业学报》2020,(7)
【目的】针对豫南引进的5种粳稻稻米的品质性状进行检测,并对其检测结果进行全面综合分析,为豫南优质粳稻的引进与推广应用提供科学依据。【方法】以豫南引进主栽的5种粳稻为试验材料,利用全自动氨基酸分析仪、近红外谷物分析仪、粘度计和微波消解仪等仪器,结合生化和理化分析的技术与方法,分别对引进主栽的5种粳稻稻米的外观品质、蒸煮食味品质、研磨加工品质以及营养品质等主要的品质性状指标进行检测与分析。【结果】豫南引进主栽的5个粳稻品种之间差异最大的垩白性状是垩白率,其次为垩白面积,9优418品种在豫南稻区垩白性状表现欠佳;9优418、扬粳805和龙粳31为中糊化温度类型,其余均为低糊化温度类型的粳稻品种;这5种粳稻稻米的胶稠度介于61～100 mm,均属于软质粳稻;除了南粳9108外,引进的这5种粳稻品种的直链淀粉含量均达到国标优质一级标准;整个模拟煮饭过程中,不同的粳稻米粉的粘度均呈递增的趋势,但其递增的速率并不一致;豫南引进主栽的5个粳稻品种稻米中总氨基酸含量差异相对较大,扬粳805稻米中总的必需氨基酸含量最高(23.80 mg·g~(-1)),其次为南粳9108;而限制性氨基酸含量中,南粳9108稻米中赖氨酸和甲硫氨酸的含量最高,天隆粳6号稻米中赖氨酸和甲硫氨酸的含量最低。【结论】豫南稻区有利于粳稻种子中垩白性状的产生,在豫南引进主栽的5个粳稻的蒸煮食味品质均达到国标优质三级标准以上,加工品质达到优质稻谷二级标准以上,其稻米营养品质存在一定的变异,南粳9108稻米中的限制性氨基酸赖氨酸和甲硫氨酸的含量最高,且蒸煮食味品质较好,适口性佳,适合在豫南地区大面积推广应用。 相似文献
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为明确河南省不同稻区粳稻品种的品质特性,培育和改良优质水稻品种。以2012—2017年河南省参试的粳稻品种为试验材料,研究了河南不同稻区不同年份稻米品质之间的差异及其类群划分。结果表明,对近6年河南稻区参试的粳稻品种的加工品质、外观品质、蒸煮食味品质等指标进行变异分析,加工品质的变异系数以出糙率最小1.92%,整精米率最大13.04%;外观品质变异系数以垩白度最大为79.13%。豫南组以粒形长宽比变异系数最小16.24%,沿黄组以粒长变异系数最小4.13%;蒸煮食味品质两组表现一致。主成分分析发现,豫南组提取4个主成分因子,沿黄组提取5个主成分因子。品质指标聚类分析可把参试品种(系)划分为3个类群,优质群品种可供生产上大面积推广应用。 相似文献
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粤优938是江苏省农科院用不育系粤泰A与恢复系R938配组育成的杂交稻组合,2000年通过江苏省品种审定,2003年通过河南省引种试验.2001年以来在河南省南部稻区试验、示范及大面积种植,一般稻谷8 250～9 750kg/hm2,高产田块可达1.1×104kg/hm2以上,并且具有稻米品质优良、抗水稻白叶枯病和稻瘟病、适应性强、稳产性好、耐肥抗倒、熟期适宜等特点.是目前豫南稻区利用品种中抗性、品质及产量等综合性状最为理想的品种之一,也是豫南稻区主导品种之一,深受群众喜爱. 相似文献
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利用盆栽实验研究了不同水稻品种(组合)和添加钝化剂后的糙米镉含量。结果表明,不同水稻品种(组合)对土壤镉吸收存在显著差异,未添加纸厂滤泥糙米镉含量顺序为:汕优63>威优46>金优207>湘晚籼13号>培两优981>辽粳5号;添加纸厂滤泥对降低糙米镉含量有较好的效果,所有糙米镉含量平均较未添加纸厂滤泥降低了30%;其中高镉吸收品种下降的幅度较大,而低吸收品种降低的程度较小;利用低吸收品种和添加钝化剂对降低土壤镉生物有效性具有极显著的效果,湘晚籼13号、培两优981和辽粳5号结合添加纸厂滤泥的糙米镉含量比常规栽培籼优63分别下降了52.1%(P<0.01)、50.0%(P<0.01)和56.3%(P<0.01)。产量分析表明,不同品种之间的水稻产量存在明显的差异,而添加纸厂滤泥对水稻产量没有明显影响。综合分析认为,籼粳杂交选育的优质常规水稻品种湘晚籼13号,结合添加纸厂滤泥可作为本地区镉污染水稻土综合控制技术措施加以推广。 相似文献
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为明确优质稻米品质性状及其与叶片光合作用的关系,培育筛选优良食味水稻新品种,以河南省沿黄稻区8个优良食味水稻品种为试验材料,在大田栽培条件下,对稻米的直链淀粉含量、蛋白质含量、加工品质指标（糙米率、精米率和整精米率）和外观品质指标（垩白粒率和垩白度）等性状进行测定和分析,并对籽粒灌浆期水稻剑叶的光合速率进行检测。结果表明,8个供试优良水稻品种的糙米率、精米率和整精米率均较高,品种间的变异系数较低;稻米外观品质垩白粒率和垩白度在品种间差异较大,变异系数分别为39.73%和36.49%;影响稻米食味品质的直链淀粉、蛋白质含量和食味值在品种间变异系数相对较小,均低于5%。相关分析表明,蛋白质含量与食味值呈显著的开口向上的左偏抛物线关系（r=0.827*）,直链淀粉含量与食味值呈极显著的直线负相关关系（r=-0.905**）,糙米粒厚与食味值呈显著的开口向下的抛物线关系（r=0.747*）;外观品质指标、蛋白质含量和食味值与灌浆中后期的叶片光合速率均呈负相关关系,直链淀粉含量与之呈正相关关系。说明蛋白质和直链淀粉含量越低稻米的食味越好,在一定范围内,随着糙米粒厚的增加食味增加,而糙米粒厚大于2.1 mm,食味值反而下降;提高水稻灌浆中、后期叶片的光合速率,有利于改善稻米的外观和营养品质,而稻米直链淀粉含量增加,食味值下降。因此,水稻叶片的高光合效率在优质食味米选育方面存在一定的选择压力,合理调控水稻中后期叶片的光合速率对提高和改善稻米食味品质具有重要意义。 相似文献
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南粳系列水稻品种的食味品质与稻米理化特性 总被引：2，自引：1，他引：1
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不同水稻品种对稻水象甲取食选择性的影响 总被引：8，自引：0，他引：8
在稻水象甲取食选择性试验中，水稻品种IR16与抗虫品种T03差异极显著，确定品种IR16为感虫品种。通过测定各品种水稻叶片的物理性状和营养成分含量，研究其与稻水象甲对不同水稻品种取食选择性的关系。结果表明，稻水象甲对叶脉间距小、硅化细胞数目多的品种取食选择性差；对叶片含水量高、可溶性还原糖含量高的品种取食选择性强；叶片总糖、各类蛋白质含量与稻水象甲的取食选择性无关。 相似文献
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水稻品种对大米产地溯源判别正确性的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为提高大米产地溯源判别的正确性,试验研究了水稻品种对于大米产地溯源判别正确性的影响。利用原子吸收分光光度法(AAS)检测来自吉林省松原市、德惠市、梅河口市3个产地的3个水稻品种120个样品中11种矿物元素(Pb,Cd,K,Na,Ca,Mg,Zn,Cu,Fe,Mn,Cr)的含量,对大米中矿物元素数据进行差异分析、雷达分析和线性判别分析。结果显示:元素Cd、Cr、Fe、K、Mg、Zn、Pb在大米品种与产地间均存在相对较大的差异。德惠(同一产地)不同品种大米的判别正确率为100%,成功利用不同品种大米中矿物元素含量将大米品种进行正确分类。进行大米产地判别时,3个产地不同品种大米的判别分析正确率为90%,3个产地同一品种大米的产地判别分析正确率为100%,证明了水稻品种对于大米产地溯源判别正确性有影响。 相似文献
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【目的】 研究中国部分优质粳稻外观和食味相关的理化指标特征的差异,以期为优质粳稻品种改良提供一定的理论依据。 【方法】 以参加第二届全国优质稻品种食味品质鉴评活动的39个粳稻品种为材料,研究不同粳稻品种外观与蒸煮食味品质的差异,分析稻米各项理化指标与食味品质间的关系。将荣获第二届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖的15个粳稻品种按地域分为南、北两大来源,比较研究不同地域来源粳稻外观和食味相关的理化指标的差异。 【结果】 （1）参评第二届全国优质稻品种食味品质鉴评活动的39个粳稻品种无论是粒型,还是垩白率与垩白度差异均较大;在蒸煮食味方面,米饭食味计测定的食味值与专家的感官评分分值分别在44.00—82.00和52.20—91.86。稻米的直链淀粉含量、RVA谱中的消减值、回复值以及米饭质构特性中的黏性和均衡值与米饭食味值均呈显著负相关,相关系数分别为-0.39、-0.60、-0.57、-0.37和-0.56;而RVA谱中的峰值黏度和崩解值与米饭食味值呈显著正相关,相关系数为0.32和0.36。（2）与北方优质粳稻相比,南方优质粳稻的垩白率和垩白度分别增加了178.78%和139.11%;直链淀粉含量降低28.25%,蛋白质含量提高7.37%;米粉RVA谱的消减值和回复值分别降低12.00%和21.19%;米饭质构特性中的黏性和均衡值的绝对值提高16.15%和15.00%;南方与北方优质粳稻经米饭食味计测定的食味值与专家感官评分间无显著差异。【结论】 参与第二届全国优质稻品种食味品质鉴评活动的粳稻品种,其稻米的外观和蒸煮食味品质差异显著;北方粳稻外观晶莹剔透,垩白度在0.50%—3.50%,米饭直链淀粉含量高,蛋白质含量低,口感在56.00—74.00;而南方粳稻外观相对浑浊,垩白度1.86%—11.21%,米饭虽然蛋白质含量高,但直链淀粉含量较低,米饭软而黏,食味值在54.00—82.00。 相似文献
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不同水稻品种大米直链淀粉含量对加工米粉丝品质的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
【目的】分析米粉丝加工中不同水稻品种大米原料的直链淀粉含量对米粉丝品质的影响,为确定适合米粉丝加工用大米原料标准提供依据。【方法】以直链淀粉含量介于16.45%—29.64%的14个不同籼型水稻品种为材料,分别采用一步成型法制作米粉丝,分析评价米粉丝的加工效果、感官品质、蒸煮品质和质构特性,通过相关分析建立大米原料直链淀粉含量与加工米粉丝品质之间的相关性。【结果】随着水稻品种大米原料直链淀粉含量的升高,米粉丝的加工效果显著提高,但当其含量超过26.14%后,米粉丝的加工效果反而出现下降的趋势;米粉丝的劲道感、爽滑感、不粘牙、光泽以及综合感官品质与大米原料的直链淀粉含量均呈显著正相关性（P＜0.05）;米粉丝的复水时间与大米原料的直链淀粉含量呈极显著正相关性（P＜0.01）,而其膨胀率、断条率以及损失率则与大米原料直链淀粉含量呈极显著负相关性（P＜0.01）;米粉丝的硬度、咀嚼性、剪切力、拉伸长度、断裂力和破断功等质构特性指标与大米原料的直链淀粉含量亦均呈现极显著正相关性（P＜0.01）。【结论】采用一步成型法制作米粉丝时,米粉丝的加工效果、感官品质、蒸煮品质及质构特性与水稻品种大米原料直链淀粉含量之间存在密切的相关性,选用直链淀粉含量介于22.11%—25.45%的籼稻米原料加工的米粉丝具有较好的品质。 相似文献
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为了筛选适应河南省种植的耐淹涝水稻(Oryza sativa L.)品种,以河南省目前推广种植的27个品种为材料,采用人工模拟淹涝灾害,于水泥池中进行没顶淹涝处理,分别测定淹涝处理和正常水分管理各品种的株高、主茎节间长、分蘖数、主茎绿叶数等形态性状,结果表明,以主茎叶片相对绿叶数和干物质质量2个指标聚类分析发现,内2优6号、冈优158、丰优22、冈优188、冈优827、Ⅱ优838、粤优938、裕丰8号和珞优8号耐淹性强,方欣1号、冈优363、Y两优1号、方欣4号、豫农粳6号耐淹性较弱。淹涝处理造成水稻植株伸长生长和主茎绿叶数减少。与敏感品种相比,耐淹品种绿叶数多、植株较高、根系发达、叶片和叶鞘干物质质量都较大。淹涝条件下,植株高、分蘖多、干物质质量大和保持一定的绿叶数是分蘖期河南省主推水稻品种耐淹涝的特征。 相似文献
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引进日本优质水稻品种125份,在四川雅安生态条件下种植,初步评价了其主要品质性状.结果表明.品种间直链淀粉含量差异较大,糊化温度和蛋白质含量品种间差异较小,蛋白质含量主要分布在＜7%和7%～8%两范围内,胶稠度平均长91.17 mm,食味品质在香气、味道和综合评价方面表现出黏性强、硬度较低等特性.筛选的J207、D43、J210、J223、J224等46个水稻材料符合国家<优质稻谷>3级以上品种资源标准. 相似文献
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吉林省优质米区划的探讨 总被引：3，自引：1，他引：2
利用４个优质米品种,在６个试验地点对蛋白质含量、胶稠度和直链淀粉含量等品质进行分析,提出优质米的主要分布区域。根据土壤酸碱度、降雨量、温度和日照等影响米质的气候环境因素,对我省优质米产地进行区划。 相似文献