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近年来,人们发现肉用仔鸡胴体中的脂肪组织增多.在美国,由于体脂或胴体脂肪所造成的损失每年超过二亿五千万美元。脂肪组织的生长发育,受遗传因素和营养因素的影响。据报道,肉用仔鸡饲料中的第一限制性氨基酸一蛋氨酸对于胴体脂肪组织的生长发育特别重要. 相似文献
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<正> 一、防止脂肪过多的必要性: 肉用仔鸡(以下称仔鸡)的产肉性能,每年都在不断提高,随着仔鸡的大型化,不希望发生的腹部脂肪和脂肪肝增多了。腹脂肪在屠宰场的处理过程中一部分游离进入污水中,既造成公害又必须除掉。另外过多的脂 相似文献
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肉用仔鸡的体成分,尤其是体脂肪的特征,受多种营养和环境因素的影响。肉用仔鸡的脂肪沉积量变化很大,从少至活重的9.5％到多达新型肉用仔鸡屠宰年龄时的23％。沉积脂肪的场所依据脂肪的量而定,腹内是沉积超量脂肪的重要场所。然而,沉积于不同部位的脂肪量,在很大程度上是全部躯体物质量的函数,并且不可能用营养方法予以改变。日粮能影响体脂肪的数量、质量以及脂肪酸成分和稳定性。 相似文献
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腿病是目前肉用仔鸡中除传染病外,造成损失的最主要疾病。此文综述了各种腿病的原因、表现和简单疗法,可供参考 相似文献
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调节肉用仔鸡脂肪沉积的营养因素包括:日粮脂肪水平、能量-蛋白质比、水-料比、饲料限制和日粮氯化钠含量。然而,用这些方法减少脂肪沉积常伴有对鸡性能的有害影响。为减少胴体脂肪,使用了各种化学处理。每天注射肾上腺素、去甲肾上腺素或烟碱可减少猪的脂肪沉积,但不能改善肉用仔鸡的胴体成份。在日粮中加入促甲状腺活性的碘化酪蛋白对减少肉用仔鸡 相似文献
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在过去50年间,对肉鸡的选择由于只注重获得最大的生长速率,即总的体沉积,而不考虑胴体各种成分(如蛋白质、脂肪、水分等)沉积的变化,从而导致了当今肉鸡过度肥胖、胴体品质下降的不良后果。肉用仔鸡胴体过度肥胖成了当今肉用仔鸡工业的主要问题之一。随着生活水平的提高,人们不再对脂肪型肥肉感兴趣,而越来越喜食低脂优质瘦肉。在屠宰加工厂,肉鸡脂肪过多,在清洗内脏时很多脂肪流入水中而造成胴体失重增大,这不仅 相似文献
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在澳大利亚也和别的地方一样,肉用仔鸡日粮中使用的大部分脂肪添加物为动物脂类,而且通常较喜欢用含游离脂肪酸(FFA)浓度低(<10%)的动物脂。因为,有研究证明,利用高浓度游离脂肪酸的动物脂,对脂肪吸收和表观代谢能(AME)都表现出不利的效果;但另一些研究表明,肉用仔鸡的生长反应不受动物脂肪添加物中游离脂肪酸 相似文献
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英国诺丁汉大学 Dr.S.F.Salvador 和J.Wiseman 教授在1988年英国畜牧学术会议上报告指出,脂肪是肉用仔鸡饲料中重要的产能物质。他们的研究表明,肉用仔鸡饲料中脂肪能量值的高低,受脂肪含量和仔鸡周龄的影响。众所周知,脂肪是非常易变的物质.一些因素如脂肪链长、脂肪酸饱和度及游离脂肪酸的比率等,对含脂日粮能量值有着显著的影响。Salvador 补充说,可能影响含脂日粮能量值的另一个原因,是家禽的饲养周龄与饲料中脂脂含有率之间的关系问题。但这个论断缺乏说服力,为了补充资料的不足,在两 相似文献
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肉用仔鸡腿部疾患往往会造成肉鸡生长不良，饲养效益降低，死亡率增加，是妨碍肉用仔鸡发展的一个严重问题。由于肉用仔鸡早期生长较快，骨骼生长速度与整个身体的生长速度不一致，随之而来的是腿部疾病的不断出现。在临床中仔鸡腿疾多种多样．要根据不同病因对症施治。 相似文献
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在当今的肉鸡生产中,由于死亡所造成的损失早已被人们所重视,并已逐步得到控制。然而,在如何提高肉鸡等级问题上,还是一个薄弱环节。在美国,肉鸡因等级降低每年至少要造成1.82亿美元的经济损失。在我国也是如此,1980年某市出口的60万只鸡中,由于等级不达标,就有10万只鸡被淘汰。因此,努力提高肉用仔鸡等级,对提高肉鸡生产效益具有重要意义。本文仅就宰前肉用仔鸡等级降低的原因及防止措施论述如 相似文献
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<正> 肉用仔鸡在每增重1公斤,消耗饲料2.5～3.0公斤的情况下,经56～63天的喂养,能够长至活重1.3～1.8公斤。这在很大程度上有赖于饲喂营养和生物活性物质平衡的高能量配合饲料。为保障肉用仔鸡饲料中富含代谢能,应添加3%～7%的脂肪,主要是动物性脂肪。葵花籽油皂脚可能成为这样的脂肪原料。根据生产性科学试验,在肉用仔鸡日粮中掺入4%～6%的葵花籽油皂脚(折算含油1.5%～2.2%)效果良好。这不仅是因为能量水平高,同时亦由于它富含不可缺少的亚油酸(约为油脂的40%～50%)以及多种磷脂。在家禽 相似文献
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鸡脂肪肝综合症又称脂肝病,是鸡体内脂肪代谢障碍,大量脂肪沉积于肝脏,导致肝脏脂肪变性的一种疾病。主要发生于笼养产蛋母鸡和某些品种的肉用仔鸡。产蛋鸡患病后引起产蛋下降,死亡率升高,给养鸡户造成很大损失。由于本病早期临床症状不明显,很容易被忽视。现将笔者遇到的一起产蛋鸡脂肪肝综合征的诊疗情况介绍如下。 相似文献
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在过去30年内,家禽育种工作者在提高肉用仔鸡生长速度方面取得了显著进展。然而到目前为止,尚没有多少迹象表明,进一步提高肉用仔鸡生长性能的潜力已趋向极限。生长速度快,具有强壮的腿,腹脂肪含量低,有效地利用饲料和高度的抗病能力将是今后肉用仔鸡的发展方向。可以预料,象体重、屠宰年龄和饲料转化率等特征,在今后也 相似文献
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据华盛顿州立大学彼得和麦金氏报道:在肉用仔鸡的饲料中添加脂肪,会产生两种不同的影响,一种是有益的,另一种是有害的。经过他们多次试验证实,当使用富含脂肪的配合饲料喂一日龄仔鸡时,该仔鸡的增重速度与仔鸡体内维生素 B(12)贮存的多少有关,很明显,仔鸡体内维生素 B_(12)的贮存水 相似文献