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真空冷却气调保鲜技术是国际上近几年来发展起来的被誉为21世纪保鲜高新技术,其中真空预冷是食品、蔬菜、水果、海产品等的保鲜"冷链"中最主要环节,该技术对收获后的新鲜农产品(蔬菜、果品、花卉)的保鲜以及食品、海产品的保鲜,延长贮存期有着明显的效果,可大大减少食品、蔬菜、水果、海产品等在生产、贮藏、运输过程中发生的腐烂、变质等损耗,可以扩大农产品、海产品异地销售范围,实现不同季节均衡上市,促进出口创汇,服务于国家的"菜篮子工程"建设。 相似文献
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一种用于水果蔬菜贮藏保鲜的高科技产品——微波电子果蔬保鲜机，由山西曲沃新型工艺制品厂研制成功。这种微波电子果蔬保鲜机，适用于我国南北方各类水果蔬菜的贮藏保鲜，保持了果蔬原有的营养成份和色泽风味。在一般普通房间内使用，具有不需恒温冷冻，不需药剂套袋，不需专人看管，安全高效无残害等特点。电压２２０伏，功率１００瓦，每天工作７小时，每立方米贮藏果蔬１２０公斤。它采用电子微波、紫外线消其类线和臭氧相结合的方式，通过消毒杀菌、抑制果蔬呼吸，使其处于休眠状态，从而能使各类果蔬保鲜长达３个月以上。微波水果蔬菜… 相似文献
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随着通信网和互联网以及传感器技术的发展,物联网技术也在不断地发展进步,凭借物联网出色的互联互通特性已经建立了农业物联网网络体系。随着全程冷链的发展,物联网也开始应用在冷藏库中,物联网技术给予冷藏保鲜以良好的贮藏环境以及科学的贮藏管理提高了冷藏库的贮藏品质和经济效益,同时也为政府部门的监管提供了数据支撑。本文提出了1种基于物联网的冷藏库监控系统,以其构架、功能为主要内容进行了介绍,并简述了物联网冷藏库在各方面的发展和优势。 相似文献
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随着农业产业结构的调整和社会主义市场经济的不断深化改革,作为农村经济支柱产业之一的水果与蔬菜的产量和面积在逐年增加,但由于采后保鲜,包装与处理不当,采后贮运、保鲜技术落后,冷藏设施严重不足等因素,致使我国的果蔬采后损失率高达20％～30％。农产品贮藏保鲜是当前国家重点鼓励发展的产业,是果蔬产业化生产中减损、保值、增值的基础,是广大农村最迫切需要的实用技术之一,而保鲜库则是农产晶保鲜贮藏的重要设施。微型节能保鲜库及配套技术是国家农产品保鲜工程技术研究中心根 相似文献
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农产品保鲜新技术研究动态与发展趋势 总被引：2，自引：0，他引：2
国内外在农产品保鲜理论、保鲜设施、保鲜材料和保鲜工程技术的研究与创新,以及在技术集成、成果转化等方面已经取得了显著的成效.发达国家非常重视农产品保鲜加工业,农业总投资的70%用于采后,保鲜以保证农产品附加值的实现和资源的充分利用.发达国家因有雄厚的资金和工业化手段的支撑,农产品已普遍进入气调、冷链保鲜阶段;正进一步研究、发展真空预冷、超低氧贮藏,还从分子水平来探索作用物抗衰老、抑制成熟、培育耐贮藏新品种等,并已取得突破. 相似文献
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随着农业产业结构的调整，伊犁的水果和蔬菜种植面积近两年来增加很快，推广保鲜、贮藏及运输技术是减少果蔬采后损失、缓解供需矛盾、提高经济效益、保证农民增加收入的关键措施之一。 1伊犁水果和蔬菜采后的现状及存在问题 伊犁水果和蔬菜不仅种类繁多，风味独特，经济和营养价值高，而且总产量均居自治区之前列，是有名的水果和蔬菜生产基地。但是，水果和蔬菜的采后损失极为严重，平均总损失达到 30％～ 35％，主要原因在于水果和蔬菜还没有实现采后商品化处理及冷链（藏）流通。 （ 1）贮藏运输设备发展滞后。由于对水果和蔬菜贮藏运输… 相似文献
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《四川农机》2015,(1):35
电话:028-84536070/13550068766传真:028-84536070地址:成都市二环路东四段牛沙路5号邮箱:cd-wzm@163.com四川省农业机械研究设计院长期从事果品贮藏保鲜加工的研究和开发,拥有多年从事果蔬贮藏保鲜技术研究的专家和专业技术人员及施工队伍,能提供不同果蔬产品的最佳贮藏、保鲜、加工技术,能提供项目可行性论证、气调库、冷藏库总体设计、工程施工设计及工程预算、设备选型配套及设备制造、安装调试,操作人员技术培训工作,承建各类气调保鲜库、冷藏库工程施工,提供保鲜技术工艺及技术支持。四川省农机院具有较强的科技开发能力,先后承担 相似文献
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针对果蔬预冷保鲜贮藏的必要性,研究一种集预冷和保鲜贮藏于一体的智能型预冷保鲜库,该库预设常见果蔬预冷和保鲜模块,操作简单,能快速去除田间热和呼吸热。 相似文献
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针对果蔬预冷保鲜贮藏的必要性,研究一种集预冷和保鲜贮藏于一体的智能型预冷保鲜库,该库预设常见果蔬预冷和保鲜模块,操作简单,能快速去除田间热和呼吸热。 相似文献
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湿冷式果蔬保鲜技术是一种新兴的节能保鲜技术，它集果蔬预冷、高温、低温贮藏技术为一体，利用高湿冷空气与保鲜花卉、果品、蔬菜进行热质转换，实现对保鲜物的高效冷却、贮藏。这是由于在低温、高湿（85％～100％）的环境下，果蔬和花卉得以长期保存而不失水分。湿冷保鲜技术足一种蓄冷技术，即制冷机先对水箱的水进行制冰水蓄冷作业，由于水里加入15％左右的共晶盐，水是不会结冰的。 相似文献
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