共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
特色蔬菜黄花菜高产高效栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
黄花菜别名萱草、安神菜等,干制后称金针菜,原产于亚洲,为百合科萱草属多年生宿根草本植物,是中国的特产蔬菜,可食用部分为含苞未放的花蕾,采摘加工制成干品以供食用。既耐贮藏,又便于运输, 相似文献
4.
5.
胡定绶 《农业工程技术:农产品加工》1998,(4)
提高黄花菜加工质量的技术要点□胡定绶黄花菜又名金针菜,食用部分是花蕾。“夏至”以后,黄花菜的采收、加工进入繁忙季节。为提高产品质量,增加效益,现将采摘、蒸制、贮藏技术要点介绍如下：第一,把住“火候”,适时采收黄花菜采收过早,花蕾成熟,对产量、质量有影... 相似文献
6.
7.
8.
向华 《中国农村小康科技》2001,(7):8-10
三、草菇的加工和利用
草菇的主要功效是食用,作为商品,从采摘到端上餐桌前还有若干环节,传统的或新近发展的方法有许多,拣最基本的简述如下: 相似文献
9.
10.
白灵菇具有较高的营养价值和保健功能,但鲜品白灵菇容易腐烂变质。以新鲜白灵菇为原料加工成罐头,具有储存期长,食用方便卫生,风味和口感与鲜品差异不大的特点,其国内外市场前景十分广阔。研究了不同贮存条件,贮存时间和调酸介质对白灵菇罐头加工的影响。结果表明:采摘后的白灵菇应该在最短的时间内进行加工。若采摘时气温高于20℃或者不能及时进行加工的,最好先放于3~6℃的冷库保鲜,调酸介质效果最好的是葡萄糖酸,其次是柠檬酸。综合考虑,汤汁调配比例以1%食盐水加0.075%柠檬酸,再加0.02%EDTA较为理想。 相似文献
11.
奥运核心区农产品供应量足、质高、样繁 总被引：1，自引：0，他引：1
《农业工程技术:农产品加工》2008,(8):65-65
一棵蔬菜从生产基地采摘到走上餐桌,全程处于0至5摄氏度的保鲜环境,奥运蔬菜全部精细加工,打开包装即可食用. 不论是北京市的生产基地,还是分布在河北、山东、内蒙古、福建等地的生产基地,奥运蔬菜都要用保鲜车运送到地处京郊的蔬菜加工企业进行精细切割. 相似文献
12.
金针菜无公害丰产栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
金针菜又名黄花菜，属百合科多年生草本植物，主要食用花蕾，嫩叶也可作蔬菜，具有较高的营养和药用价值，金针菜既是色、香、味具佳的观赏花卉，又是一种优质的蜜源植物。金针菜在我国江苏宿迁、湖南邵东、陕西大荔和甘肃庆阳栽培面积较大，被誉为我国的四大名产区。金针菜易栽好管、寿命长、产量高、经济收入可观。其主要丰产栽培技术： 相似文献
13.
14.
15.
问：在采摘花蕾时及采摘后应注意什么问题？
答：花蕾的药效成分在生长过程中在不断变化，当花蕾长到蕾体膨大．花萼微开．红绿分明时采摘，产量最高，质量最好。采摘下之后应注意存放与运输。如果有条件．花蕾采摘后应立即加工，尽量缩短待加工时间。 相似文献
16.
17.
18.
19.
20.
贾生平 《山西农业:致富科技版》2004,(8):56-57
玉米笋是玉米吐丝授粉前的幼嫩果穗,上细下粗,形似竹笋。其营养丰富,清脆可口,是一种高档蔬菜。下面介绍玉米笋脯的加工技术要点。一、工艺流程原料采摘选择剥笋分级护色硬化糖制沥糖烘干包装成品。二、加工要点1.采摘采摘适期为吐丝后2～3天,采摘标志是雌 相似文献