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浅析大豆的营养价值及其加工利用 总被引：2，自引：0，他引：2
大豆是我国重要的粮油作物之一,营养价值高,可与肉、蛋、鱼等食物相媲美,素有"植物肉"之称。在了解大豆的营养价值之后,主要介绍了人们生活中常吃的几种大豆制品的加工和利用,为大豆的进一步推广应用提供一定的理论依据。 相似文献
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孙庆杰 《农业工程技术:农产品加工》2008,(7):29-33
粮油加工是指对原粮和油料进行工业化处理,制成半成品粮油、成品粮油、粮油食品以及其它产品的过程.粮油加工业主要包括:稻谷加工、小麦加工、玉米加工、大豆加工、油料加工、杂粮加工和薯类加工,粮油食品生产,粮油加工副产品综合利用,以及相关机械装备和检测仪器的制造.粮油加工的产品与人民生活息息相关,是一个永不衰败的朝阳工业. 相似文献
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<正>粮食工程主要是培养具有较高综合素质,能够从事粮食与饲料加工技术及管理、粮油与饲料品质检测、粮油新产品的研发等专业人才。一、粮油工业的基本特点粮油工业是粮食再生产过程的重要环节和基础性行业,它是农产品加工及食品工业的主要组成部分。作为粮食面向市场的主要后续加工产业,粮油工业具有粮食丰欠平 相似文献
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我国植物蛋白质资源加工利用状况 总被引：1，自引：0，他引：1
蔡华珍 《安徽农业技术师范学院学报》1999,13(3):67-72
本文介绍了植物蛋白质资源开发的现状与前景，指出了植物蛋白质加工中存在的主要技术问题及其解决途径。 相似文献
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本文讨论了粮油加工副产物油脚和皂脚的主要化学成分和我国利用油脚和皂脚制备新型植物的生长激素－－油菜素内酯类化合物的可行性,也对其制备方法、油菜素内酯的特性、生理作用和在不同农作物上的应用进行了介绍。 相似文献
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国外粮油加工业发展的经验与借鉴 总被引：1，自引：0，他引：1
一、国外粮油加工业发展的主要特点主要特点 1．粮油加工企业规模大发达国家和地区的粮油加工企业不断向大型化方向发展．一些已成为跨国企业。世界食品加工企业50强年销售收入一般在100亿美元以上．最著名的200家食品加工企业的产值占到全球食品工业产值的30％以上。如荷兰专业生产和销售食品配料和粮食的CSM公司, 相似文献
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按照“发挥山区优势,稳定粮油生产,开发粮油经济,突出精深加工,打造十亿产业”的基本思路,强化服务措施,狠抓项目建设,积极培育龙头企业,麻阳县粮油产业化建设全面推进。 相似文献
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研究表明上海浦东东滩盐碱滩涂利用项目所在区域内的土壤全为碱性,且盐化严重,有机质含量偏低。根据各局部区域土壤主要性状,对项目周边的4类影响因素进行了植物隔离带配置研究:针对垃圾焚烧厂和垃圾填埋场设置了以抵抗空气污染为主要功能的植物隔离带;对于爆炸物堆放仓库设置了以防火阻燃为主要功能的植物隔离带;在底泥堆场设置了以阻隔重金属污染为主要功能的植物隔离带。 相似文献
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植物ｍＲＮＡ３′端加工在基因表达调控中起重要作用，本文着重综述了该领域的最新研究进展。在对动、植物系统进行比较的基础上，提出了Ｐｏｌｙ（Ａ）信号和Ｐｏｌｙ（Ａ）信号上游ＧＵ丰富区是影响植物ｍＲＮＡ３′端加工的主要顺式作用元件。 相似文献
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《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2011,(10):148
《中国粮油学报》是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办、全国食品工业类中文核心期刊,主要刊载谷物、油脂化学、工艺学方面的研究成果,以及粮油行业的发展动态、重要科技信息。《中国粮油学报》主要登载谷物、油脂化学方面的学术论文;报道优质粮油品质资源选育、贮藏、加工利用、以及品质检测方法方面的研究成果,对于指导粮油学科的发展,提高粮油资源的深度开发利用水平,具有实用价值。主要栏目:稻谷研究、小麦研究、大豆研究、玉米研究、杂粮研究、淀粉研究、油脂研究、饲料研究、储藏研究、信息自动化、加工 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2013,(3):26
四川省农业科学院农产品加工研究所前身为农科院实验场,于2009年11月更名成立。全所现有在职职工81人,其中管理人员11人,专业技术人员24人,技师及技工人员46人。科研机构包含功能食(药)品、果蔬贮藏保鲜与精深加工、粮油加工、农副产品综合利用和薯类加工五个研究室。主要开展果蔬贮藏保鲜、果蔬鲜切产品加工和质量控制、优质粮油、薯类、农副产物综合利用和功能食(药)品的开发、利用、技术工艺升级、科技转化、科技咨询等服务,以 相似文献
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近日,益海嘉里兰州新区粮油加工基地项目日前全面复工复产,确保按计划年底完成办公楼、油罐区、小包装生产线、小榨车间、精炼车间、污水处理车间等区域建设。益海嘉里兰州新区粮油食品加工基地项目是第24届兰洽会招商引资项目,占地750亩,计划建设日加工3000吨的油脂压榨生产线及配套的大豆筒仓、日加工100吨原料的风味油脂项目生产线及配套设施、日加工800吨的油脂精炼生产线、日加工800吨的中小包装油脂灌装生产线、日加工1500吨的面粉加工生产线及配套原粮小麦筒仓、日加工120吨的挂面项目生产线、日加工300吨的大米项目生产线及配套及其他设施。项目投产后,年产值可达30亿元人民币。 相似文献
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《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2011,(11):208
《中国粮油学报》是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办、全国食品工业类中文核心期刊,主要刊载谷物、油脂化学、工艺学方面的研究成果,以及粮油行业的发展动态、重要科技信息。《中国粮油学报》主要登载谷物、油脂化学方面的学术论文;报道优质粮油品质资源选育、贮藏、加工利用、以及品质检测方法方面 相似文献
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植物mRNA3’端加工在基因表达调控中起重要作用,本文着重综述了该领域的最新研究进展。在对动、植物系统进行比较的基础上,提出了Poly(A)信号和Poly(A)信号上游GU丰富区是影响植物mRNA3’端加工的主要顺式作用元件。 相似文献
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遵循理论与实践一体化教学体系及实践操作要点对“粮油加工与质量监控”课程进行课程设计与实践探索.课程设计过程为通过对行业、企业的充分调研,抽提典型工作任务,从典型工作任务中总结必备知识、必会技能和必备素质;修订完善基于“理实一体”的《粮油加工与质量监控课程标准》,在课程标准的框架内整合教学工作项目和教学单元;依据“理实一体”的教学需要完成教学环境创设;完成基于“理实一体”的教材编写、电子教案编制和资料库开发等教学文件的建设;创建基于“理实一体”考核模式.在相关班级进行实践应用,结果表明该课程设计合理,教学效果提高. 相似文献
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<正>1看药施药目前市场上农药品种较多,一般按农药的功能分为有杀虫剂、杀菌剂、种子包衣剂、除草剂以及植物生长调解剂等。按加工剂型分为乳剂、水剂、可湿性粉剂、颗粒剂、熏烟剂等。在用药前首先要详细认真地阅读包装说明书,要认清主要性能、 相似文献
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在能源日趋紧张的当下，一种以植物油及地沟油（加工处理后的餐饮业废油）为原料的替代油——生物柴油在全国形成了不小的投资热，许多读者热情高涨地想办生物柴油制造厂和种植能源树。那么．究竞什么是生物柴油？能生产生物柴油的能源植物有哪些？它的前景如何？现实的情况又是怎样？让我们共同关注—— 相似文献