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八月瓜果实主要营养成分含量测定 总被引：2，自引：0，他引：2
通过对八月瓜成分进行分析,初步了解八月瓜的营养价值.采用氨基酸自动分析仪分析法、原子吸收光谱法、高效液相色谱法等方法进行.分析测定了三叶木通果八月瓜中氨基酸组成和含量、VitaminC、可溶性糖、脂肪、可溶性同性物、矿质元素钙、铁、锌,果形指数、可滴定酸和可食率.结果表明:100 g鲜果内中VitaminC、脂肪、可溶性糖的含量分别为0.91 mg,45 mg,2.2 g;所测17种氨基酸总量为1.342 g,其中含有7种人体必需氨基酸为567 mg/100 g.占氨基酸总量的42.3%;可溶性同形物的总含量2.46%;可滴定酸为0.3512%;可食率20.5%. 相似文献
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利用近红外高光谱技术,依据施药猕猴桃和空白猕猴桃中氯吡脲残留量不同、有机成分含量不同,进行了2类猕猴桃的无损识别技术研究。首先进行2类猕猴桃的田间试验,获得具有代表性的猕猴桃样品,然后通过近红外高光谱设备扫描样品,获得每个样品的近红外高光谱图像并输出每个样品平均反射光谱值,最后进行2类猕猴桃的无损识别。结果表明,PCA-LDA(主成分分析-线性判别分析)和支持向量机(SVM)2个数学模型的正确识别率都是94.4%;施药样品氯吡脲的残留量为0.03 mg/kg,空白样品的氯吡脲残留量为0 mg/kg;总糖、总酚、维生素C、可滴定酸、17种氨基酸、8种微量元素等有机成分含量存在一定的差异。因此,采用近红外高光谱技术进行植物生长调节剂猕猴桃的无损识别是可行的。 相似文献
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建立了高分辨-连续光源石墨炉原子吸收光谱法（HR-CS GFAAS）测定富硒大蒜中不同形态硒含量的方法，研究富硒有机肥对大蒜中硒元素及其形态的影响。通过单因素试验优化得出硒元素最佳测定条件，即最佳基体改进剂为Pd（NO3）2（1 g/L）和Mg（NO3）2（0.5 g/L）混合溶液，且最佳添加体积为5 μL。参照标准DBS 42/002—2014制备出富硒大蒜总硒和无机硒测定试样，再使用HR-CS GFAAS法测定总硒含量为8.933～9.476 μg/g，无机硒含量为5.784～6.021 μg/g，计算出有机硒含量为3.124～3.491 μg/g，所占百分比为34.16%～36.84%，这说明富硒有机肥能有效提高大蒜中总硒和有机硒的含量。该方法的精密度为3.0%～5.2%，总硒和无机硒的加标回收率分别为96.3%和93.7%，这表明参照DBS 42/002—2014分析富硒大蒜中硒元素含量及其形态，结果准确可靠，添加的标样（无机硒）几乎全部在待测无机硒试样中。该方法快速、准确且稳定，具有较高的实用价值，为分析食品中微量元素含量及其形态提供科学依据。 相似文献
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通过对八月瓜成分进行分析,初步了解八月瓜的营养价值。采用氨基酸自动分析仪分析法、原子吸收光谱法、高效液相色谱法等方法进行。分析测定了三叶木通果八月瓜中氨基酸组成和含量、VitaminC、可溶性糖、脂肪、可溶性固性物、矿质元素钙、铁、锌,果形指数、可滴定酸和可食率。结果表明：100g鲜果内中VitaminC、脂肪、可溶性糖的含量分别为0．91mg,45mg,2．2g;所测17种氨基酸总量为1．342g,其中含有7种人体必需氨基酸为567mg／100g。占氨基酸总量的42．3％;可溶性固形物的总含量2．46％;可滴定酸为0．3512％;可食率20．5％。 相似文献
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硒是动物生长发育必需的微量元素。我国有2／3地区处于贫硒带,日粮硒缺乏会使母羊的繁殖能力降低,Hartley（1963）发现新西兰缺硒地区约有30％的母羊空怀,如在配种前一个月给母羊补硒,则能有效降低空怀率。有研究报道日粮添加硒可促进初产妊娠母羊体重和器官的生长,增加胎儿的重量（Reed等2007,Carlson等,2009）,目前关于日粮添加硒对妊娠期山羊肝功能、肾功能影响的研究还未见报道;另外,微量元素硒的营养剂量和中毒剂量的差幅较少, 相似文献
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本文以贵州六盘水市水城区“红阳”猕猴桃为试材,开展“3414”田间肥效试验,探讨不同N、P、K配比条件下,“红阳”猕猴桃外观和品质特征,以期得到适合推广的施肥配方。结果表明：适宜配比的N、K能有效提高猕猴桃可溶性固形物、可溶性总糖、维生素C含量;并能提高单果重,增大纵径、横径,提高商品果率。在14个施肥处理中,施肥效益最好的为处理5和处理10,处理5(N2P1K2)单果重最大(平均单果重为106.60g),商品果率较高(96.67%);处理10(N2P2K3)可溶性固形物含量最高(15.53%),糖酸比最高(15.22),维生素C最高(172.08mg/100g),硬度最大(12.15kg/cm3),且单果重为106.28g,商品果率96.67%。施肥宜推荐处理10(N2P2K3),该氮磷钾组合单果重最大,商品果率和优果率最大,品质最好,贮藏性最好,可保证的货架期最长。 相似文献
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沙棘果中富含维生素、矿物质、有机酸、多酚和其它人体所需的生物活性酸物质。在过去的10年中拉脱维亚新增了许多的沙棘种植园。因此,此篇论文主要研究拉脱维亚生长的沙棘中的生物活性物。拉脱维亚靠近波罗的海,在多贝莱县开展实验。每年的光照时间是4522h;温度从5~24(23)℃;植物生长期可达200d;每5~10年会出现极端最低温度-36℃。本文旨在研究适应拉脱维亚气候条件的沙棘品种:"Avgustinka"、"Prozrachnaya"、"Botanicheskaya Lubitelskaya"、"Luchistaya"、"Trofimovskaya"和"Pod arok Sadu"各自的可溶性固体、总酸、维生素C和E、类胡萝卜素和总酚类化合物组成。拉脱维亚种植的沙棘都是俄罗斯沙棘。将拉脱维亚国家果树栽培研究所果实和浆果加工中心作为实验场地。研究时间为2004~2005年之间。所有品种的生物化学组分平均值为:可溶性固体为8.3°Brix,总酸为3%,维生素C为84.9mg/100g,维生素E为23.2mg/100g,类胡萝卜素为14.5mg/g,总酚类化合物为126.mg/100g。通过实验可知,"Trofimovskaya"和"Podarok Sadu"中的生物活性组分是最高的。 相似文献
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随着人们对健康饮食的关注度不断提升,富硒水稻栽培技术作为一种重要的农业生产方式,备受关注和研究。硒是人体必需的微量元素,具有重要的生物学功能,对于人体健康具有重要意义。而富硒水稻栽培技术通过优化土壤环境、改良种植方式等手段,使水稻吸收土壤中的硒元素,从而提高水稻的硒含量,为人们提供了一种有效的硒补充方式。首先,本文分析了富硒水稻的营养价值,其次,本文探究了富硒水稻栽培技术,包括种植地的选择、种子的选择和处理、适时播种。最后对富硒水稻栽培技术措施进行了研究,包括培育壮秧技术、科学移栽技术、水肥管理技术、病虫草害防治技术、收割贮藏技术。通过对富硒水稻栽培技术的运用实践的探究,本文旨在为相关领域的研究者和农业生产者提供参考和借鉴,促进富硒水稻技术的进一步发展和推广,为人们提供更加安全、健康的农产品和饮食选择。 相似文献
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《南方农机》2001,(1)
在春天，乡村的山坡上、河塘边、田埂旁，到处都可以发现野菜，许多野菜不仅味道鲜美，无化肥农药等污染，而且营养丰富，具有一定的医疗保健作用，毫不亚于人工栽培的工蔬菜。
我国的野菜种类繁多，其中比较常见的有 100多种，如荠菜、苜蓿、蕨菜、蒲公英、龙须草、马兰菜、马齿苋、山芥菜、荆棘花、枸杞芽。有的野菜味道极为鲜美，被人们广为采食。
野菜的营养丰富。我国营养学家对 100多种能为人们食用的野菜进行分析，发现这些野菜的营养含量比许多粮食和栽培蔬菜要高几倍或几十倍。普遍含有蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁、锌、铜等矿物质和大量的维生素。人们日常食用的大米、面粉中缺少的胡萝卜素和维生素 C，野菜中则比较丰富。比如蒲公英，每 100g就含蛋白质 4.8g，脂肪 1.1g，碳水化合物 5g，钙 2.6mg，磷 9.3mg，铁 10.2mg，胡萝卜素 7.35mg，维生素 C 47mg，其维生素总含量甚至超过很多栽培叶用蔬菜。另外，野菜还能提供很好的膳食纤维，对糖尿病、肥胖症、高胆固醇血症、心脏病、结肠炎、结肠癌等有防治作用。因为它具有吸水性，能增加粪便量，刺激胃肠道蠕动，促进消化腺分泌，有助于消化。看来，春天还是吃点野菜好。 (水金 ) 相似文献
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赵延华 《农业机械化与电气化》2010,(1):26-28
为研究建立猕猴桃和野生软枣中总糖含量的标准测定方法,通过对比试验,探讨采用碱性酒石酸铜滴定法测定总糖的最佳试验条件及注意事项。试验结果表明,测定总糖的最佳条件为：猕猴桃与野生软枣的取样量分别为2．5g和3．2g、盐酸（1＋1）溶液的添加量为5mL、水浴温度为70℃、加热时间为30min。精密度和回收率试验表明：该方法的精密度相对标准差为0．177％,精密度较好;回收率在95．8％～100．3％之间,准确度较高。 相似文献
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为研究建立猕猴桃和野生软枣中总糖含量的标准测定方法,通过对比试验,探讨采用碱性酒石酸铜滴定法测定总糖的最佳试验条件及注意事项。试验结果表明,测定总糖的最佳条件为：猕猴桃与野生软枣的取样量分别为2．5g和3．2g、盐酸（1＋1）溶液的添加量为5mL、水浴温度为70℃、加热时间为30min。精密度和回收率试验表明：该方法的精密度相对标准差为0．177％,精密度较好;回收率在95．8％～100．3％之间,准确度较高。 相似文献
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《南方农机》2001,(1):36
在春天，乡村的山坡上、河塘边、田埂旁，到处都可以发现野菜，许多野菜不仅味道鲜美，无化肥农药等污染，而且营养丰富，具有一定的医疗保健作用，毫不亚于人工栽培的工蔬菜。
我国的野菜种类繁多，其中比较常见的有 100多种，如荠菜、苜蓿、蕨菜、蒲公英、龙须草、马兰菜、马齿苋、山芥菜、荆棘花、枸杞芽。有的野菜味道极为鲜美，被人们广为采食。
野菜的营养丰富。我国营养学家对 100多种能为人们食用的野菜进行分析，发现这些野菜的营养含量比许多粮食和栽培蔬菜要高几倍或几十倍。普遍含有蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁、锌、铜等矿物质和大量的维生素。人们日常食用的大米、面粉中缺少的胡萝卜素和维生素 C，野菜中则比较丰富。比如蒲公英，每 100g就含蛋白质 4.8g，脂肪 1.1g，碳水化合物 5g，钙 2.6mg，磷 9.3mg，铁 10.2mg，胡萝卜素 7.35mg，维生素 C 47mg，其维生素总含量甚至超过很多栽培叶用蔬菜。另外，野菜还能提供很好的膳食纤维，对糖尿病、肥胖症、高胆固醇血症、心脏病、结肠炎、结肠癌等有防治作用。因为它具有吸水性，能增加粪便量，刺激胃肠道蠕动，促进消化腺分泌，有助于消化。看来，春天还是吃点野菜好。 (水金 ) 相似文献
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猕猴桃又被叫作奇异果,而红心猕猴桃是一种变种,属于早熟的品种,果心呈红色,子代遗传非常稳定,具有较强的抗逆性,而且红心猕猴桃的果实较大,味甜,非常适合储存。红心猕猴桃具有较强的营养价值,果肉中有较高的含钙量,因此很容易被吸收,由于营养物质以及矿物质含量较多,因此长期食用可以显著提高人体的抵抗力。猕猴桃中含有突变成分谷胱甘肽,长期食用能够预防肿瘤的发生。红心猕猴桃还具有排毒减肥以及美白的效果,能够起到抗衰老的作用,可以促进人体中有害成分的排出,预防便秘出现,可以有效预防结直肠癌。本文将以红心猕猴桃的病虫害防治技术以及种植技术作为主要的叙述内容,分析要点,为种植人员提供参考。 相似文献