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玉米加工利用的现状与途径 总被引：17，自引：0，他引：17
我国玉米资源丰富,现阶段玉米加工主要产品是淀粉,其次为纤维、蛋白粉和胚油。这些产品不仅可直接用作食品原料,经深加工生产的多种产品,在食品、医药、饲料、纺织、造纸等工业上有着广泛的用途。玉米深加工是变资源优势为经济优势,提高玉米经济效益的有效途径。 相似文献
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国家发展计划委员会张国宝副主任 ,在不久前召开的全国农产品加工业工作会议上 ,强调农产品深加工 -食品工业在我国有特别重要意义。他说 ,食品工业作为农产品面向市场的重要后续加工产业和先导型产业 ,在农产品加工中占有最大比重 ,而且投资少 ,见效快。大力发展食品工业 ,是全面提高人民生活质量水平 ,实现人民向小康生活过渡的首要任务。“十五”计划期间 ,国家对食品工业中的大豆加工业、玉米加工业、马铃薯加工业、乳制品加工业、肉类加工业、制糖工业、果蔬储运加工业、饮料工业、方便食品和功能性食品、水产加工业、食品加工与包装机… 相似文献
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“十五”期间我国稻米及其副产品高效增值深加工技术的突破 总被引：3，自引：0，他引：3
通过深加工和科学合理的综合利用,稻谷除提供人们主食大米之外,还可转化为营养丰富、生理功能卓越的健康食品原料,也可转化为优质廉价的医药、化工等工业原料。稻米深加工可比普通稻米加工增值5-10倍。本文就我国“十五”期间出现的一些稻米深加工技术进行了总结,并对这些技术产生的产品效益进行分析。 相似文献
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高淀粉玉米及其开发利用 总被引：19，自引：3，他引：19
本文依据淀粉玉米的营养特点,系统地总结了高淀粉玉米在食品、医药等方面的广泛用途,分析了种植高淀粉玉米的经济效益,提出了高淀粉玉米的育种方法,试图推动我国的高淀粉玉米育种工作。 相似文献
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鲜食玉米及优质高产栽培 总被引：8，自引：1，他引：8
鲜食玉米是在乳熟期采摘鲜嫩果穗用于蒸煮食用的玉米类型。作为一种特殊的消费食品 ,鲜食玉米在农业生产和人民生活中越来越受到重视 ,消费量和种植面积也越来越大。在西方 ,鲜食玉米创造的农产值超过 5亿美元 ,年产甜玉米罐头 70多万ｔ,速冻甜玉米 4 5万ｔ ,人均消费新鲜甜玉米 3 2ｋｇ。随着人民生活水平的提高及玉米深加工企业的发展 ,国内对鲜食玉米的需求会越来越大。1 鲜食玉米的类型及特点鲜食玉米的类型目前主要包括糯玉米、甜玉米等。1 1 糯玉米糯玉米是受第 9染色体上的隐性糯质基因控制的玉米突变类型 ,其子粒胚乳表现致密 ,不… 相似文献
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现代农业正在向种植业、养殖业和加工业的三元产业结构发展,玉米已由粮食作物转变成“饲料之王”和重要工业原料,成为畜牧养殖业、加工业等产业发展的基础。随着科学技术的发展,玉米深加工的比例逐年提高．深加工产品多达几十类上千种．对玉米产量的需求日益增加。为保证社会经济顺畅运行, 相似文献