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我们一直没有分析牛肉市场形势 ;牛肉生产方式复杂 ,草地放牧、草地育肥、老残牛淘汰 ,也有粮食育肥。因此 ,质量、成本、价格都有很大差别。活牛饲养期长 ,有可能同一头牛数次移地 ,出栏、产量准确性低 ,我们靠价格分析肉牛 ,不使数量数据。近年来粮食育肥的肥牛肉越来越多 ,人们越来越喜欢牛肉 ,价格也越来越贵 ,这是正常现象。牛肉价格、利润也涉及粮食形势与价格 ;特别是玉米产量、流通、价格和相关政策 ,对肉牛业影响很大。因此 ,需要分析粮食价格情况。一、当前粮食市场形势今年7月 ,玉米价格形势略涨 ,零售价1.15元/公斤 ,比上半年平… 相似文献
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我国牛肉生产类型复杂，有草地放牧饲养、异地育肥、老残牛淘汰，也有现代精饲料育肥。因此，质量、成本、价格都有很大差别。活牛饲养期长，可能同一头牛数次移地，出栏和产量准确性低。我们只好靠价格分析肉牛市场，不用数量数据。近年来粮食育肥的肥牛肉越来越多，人们越来越喜欢牛肉。价格也越来越贵，这是发展的基础。因此，牛肉价格、利润也涉及粮食形势与价格。 相似文献
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(9月以后市场预测)我国牛肉生产类型复杂,有草地放牧饲养、异地育肥、老残牛淘汰,也有现代精饲料育肥。因此,质量、成本、价格都有很大差别。活牛饲养期长,可能同一头牛数次移地,因此出栏数量和产量准确性低。我们只好靠价格分析肉牛市场,不用数量数据。近年来粮食育肥的肥牛肉越来越多,人们越来越喜欢牛肉。价格也越来越贵,这是发展的基础。因此,牛肉价格、利润也涉及粮食形势与价格。我国牛肉比重不算大,但是前景很好。一、牛肉价格波动规律及市场预测1.牛肉价格波动。过去我们中国人不习惯消费牛肉,因此,肉价很低。牛肉也以老残淘汰牛为… 相似文献
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牛肉的市场波动与预测 总被引：1，自引：0，他引：1
我国牛肉生产类型复杂,有草地放牧饲养、异地育肥、老残牛淘汰,也有现代精饲料育肥,因此,质量、成本、价格都有很大差别。活牛饲养期长,可能同一头牛数次移地,出栏和产量准确性低。我们只好靠价格分析牛肉市场,不用数量数据。近年来用粮食育肥的肥牛肉越来越多,人们也越来越喜欢吃牛肉,从而也使得牛肉的价格越来越高,这是肉牛饲养业发展的基础。1当前牛肉市场价格现状牛肉价格形势与市场需求密切相关。3月份牛肉价格形势平稳,3月份牛肉平均零售为16.62元/kg,比半年平均价格(即自2003年10月-2004年3月)16.36元/kg只上涨0.26元/kg(1.57%)。牛… 相似文献
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朱炳华 《江西畜牧兽医杂志》2014,(6):27-29
<正>所谓"北牛南养",是肉牛异地育肥的一种形式,就是从北方买青年牛或架子牛,到南方进行饲养的育肥方式。随着物质生活水平的不断提高,人们的膳食结构发生了很大变化,越来越多的人青睐于牛肉,这导致市场对牛肉的需求量不断增加,肉牛价格也随之攀升,特别是南方牛价高、肉价高,北方牛个体大、增重快,效益高。因此,不少养殖户从我国北方引进架子牛进行肉牛的异地育肥。但部分饲养场对"北牛南养"不太熟悉,尤其是对北方购入 相似文献
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<正>淘汰耕牛是我国牛肉的主要来源,长期以来淘汰牛作为肉牛屠宰不仅产肉量低,而且牛肉肌纤维粗糙、品质较差。随着人们肉食品结构的变化及牛肉出口量的大幅度增加,怎样利用现有淘汰牛生产优质的牛肉,贫困山区如何利用淘汰牛与草地资源脱贫致富已显相当重要。为在生产中推广科学育肥技术提供科学依据,1988年以来,我们在百纳区、理化区开展淘汰牛短期放牧育肥的试验,研究增重率与产肉性能,获得较好的经济效益和社会效益。充分利用草地资源短期放牧育肥淘汰牛能有效地利用青粗饲料而不与人类争粮食。这十分切合我县人口多、底子薄(大方县属省级贫困县)、耕地少,粮食生产水平低及草地资源丰富(县有各类草地100万亩)、气候适宜的实际情况,现将试验总结如下: 相似文献
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李松岭 《河南畜牧兽医(综合版)》2015,36(1)
1 影响肉牛养殖效益的主要因素
出栏量(或屠宰量);平均每头出栏牛体质量(或屠宰重);每千克活重或牛肉(含牛皮、其他副产品)价格;育肥前的牛价;饲养期及育肥期所消耗的草、料总量;草料价格;劳务工资;牛舍修建,水、电费用;防疫保健费用;草地利用有关费用;成年牛的空怀、疾病和误产所需的维持费用等.综上所述,出栏或屠宰牛的数量越多,平均每头出栏牛体质量(或屠宰重)越大和牛肉或每千克活重的价格越高,则肉牛的养殖效益越大,反之,则效益越小. 相似文献
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一、我国发展肉牛产业的前景很好 近年来，随着经济发展和肉食结构的调整，我国肉牛生产发展很快，牛肉增长速度超过猪肉。2004年牛肉产量为630.5万吨，占我国肉类总产量的9.09％。10年前的牛肉比例是7．89％，当时产量为415.5万吨。目前，粮食育肥的优质牛肉越来越多，群众越来越喜欢消费高档牛肉。牛肉价格越来越高，这无疑是行业发展的契机。随着城市人群要求减肥和收入增加，牛肉市场越来越好，这也是我国畜牧业的发展趋势。 相似文献
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老残牛是我国牛肉的主要来源之一,长期以来未经育肥的老残牛作为肉牛屠宰不仅产肉量低,牛肉肌纤维粗糙,品质较差,而且严重浪费牛资源.随着人们肉食品结构的变化及牛肉出口量的大幅度增加,怎样利用现有黄牛生产优质的牛肉,贫困山区如何利用老残牛与草地资源脱贫致富已显相当重要.为指导生产提供科学依据,1992年我局承担毕节地区科委下达的“肉牛短期放牧育肥技术研究”的课题,在大方县百纳乡、普底乡、 相似文献