共查询到20条相似文献，搜索用时 334 毫秒
1.
2.
3.
思若 《农产品加工．学刊》2004,(4):35-35
(1)用料红枣250 g,豆腐500 g,鸡蛋清2个,白糖、精盐、味精、酱油、醋、干淀粉各少许,湿淀粉适量,熟猪油750 g。(2)制法①将红枣冲洗干净,放入沸水中浸泡1 h左右,捞出剔除枣核,在枣肉里撒上一层干淀粉;②把豆腐制成豆腐泥,放入鸡蛋清、精盐、味精,用撒上干淀粉的红枣内,装入豆腐 相似文献
4.
5.
山农 《农产品加工．学刊》2004,(6):29-29
(1)用料红枣250g,豆腐4块,鸡蛋清2个,白糖、精盐、味精、酱油、醋、干淀粉各少许,湿淀粉适量,熟猪油750g。(2)制法①将红枣冲洗干净,放入沸水中浸泡1h左右,捞出剔除枣核,在枣肉里撒上一层干淀粉;②把豆腐制成泥,加入鸡蛋清、精盐、味精,用手抓匀成馅料;③在撒上干淀粉的红枣内,装入豆腐馅,用手捏拢枣口,口朝下放入盘内,待逐一做好后,再撒上干淀粉;④取锅上火,放入熟猪油烧热,投入红枣,炸至枣皮收缩时用漏勺捞出,放入盘中;⑤原锅洗净上火,放入适量清水,加入白糖、酱油、醋并烧沸,用湿淀粉勾芡,起锅倒在红枣上即成。枣合豆腐的制作方法@山农… 相似文献
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
叶轻驰 《农产品加工．学刊》2014,(10):35-35
<正>取长南瓜,洗净后去皮,切成小块并放入容器中,洒少许水,放入微波炉中转3分钟~4分钟,南瓜熟软后取出,捣成泥备用;锅里加适量清水烧开,放入芝麻汤圆,煮至汤圆浮起后,再加半碗冷水继续煮开,将汤圆捞起,浸泡在冷水里;重新取锅,倒入之前捣好的南瓜泥,再加适量牛奶、清水,一边煮一边搅拌,防止粘锅,烧开后加适量糖,并勾薄芡制成南瓜糊;捞出冷水里浸泡的汤圆,放入南瓜糊里,拌匀即可食用。这样,一锅香甜的南瓜汤圆就做成了。 相似文献
17.
《农产品加工．学刊》2005,(1):44-45
由山东省诸城市旭东机械制造有限公司生产的电加热型油炸机，是在引进和消化吸收国内外先进技术的基础上，研制开发而成的一种节油、环保、卫生、实用的新型油炸食品设备．该油炸机的丁作原理是在同一个容器里放入水与油，油浮在上面，水在下面，油层加热后，油炸食品产生的残渣会自动沉入水中，无废油，而且油炸食品的色、香、味毫无损伤。 相似文献
18.
19.