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《山西农业:致富科技版》2005,(2)
·生活常识·四种美容食品1.银耳含有人体必需的多种营养素,具有润肺、生津、补肾、提神、益气、健脑、嫩肤等功效。银耳中的胶质对皮肤中的角质层有良好的滋养和延缓老化的作用。2.猪蹄猪蹄中含有数量相当可观的大分子胶原蛋白质,可促使人们皮肤润嫩、丰满。同时,猪蹄中 相似文献
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《农村百事通》2013,(12)
4月12日
有讲究的猪蹄:猪蹄又叫猪脚或猪手,一般前蹄为猪手,后蹄为猪脚.前蹄出肉率比较高,口感好.后蹄筋老、筋多、骨头多.由于前蹄的"前"和金钱的"钱"是谐音,所以一些地方特别是东北地区,人们更愿意吃前蹄,有恭喜发财吉祥富贵的寓意.猪蹄不但可以增强皮肤弹性和韧性,还可以延缓衰老.烹饪猪蹄第一道工序用喷灯火烧去毛.去完毛的猪蹄要洗刷干净,放入冷水中浸泡一段时间,这个过程是为了去掉烧烤过程中的焦煳味和猪蹄本身的腥味.在丹东人们喜欢吃卤猪蹄,卤制出来的猪蹄味道好坏就在于锅里面的几十种调料.即使是煮熟的猪蹄也不要马上出锅,还是要在汤料里继续浸泡足够的时间,这样做出来的猪蹄味道才更好. 相似文献
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猪蹄壳是一种角蛋白,但其蛋白质很难为动物吸收利用。如能把其水解分离得到各种氨基酸,就能直接应用于医药、食品、饲料等方面,大大提高其经济效益。据有关文献报道,全国每年提供商品猪1亿头以上,可得猪蹄壳约350万公斤。但这些原料只有一部分用于制造明胶,大部分未得到合理利用。为了开发蛋白质和氨基酸资源,我们以猪蹄壳为原料进行了实验,成功地从猪蹄壳水解液中分离出了L—酪氨酸和L—胱氨酸。 相似文献
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浅谈猪肢蹄病发病原因及防治对策 总被引：2，自引：0，他引：2
猪肢蹄病,又称跛行病、猪肢蹄软弱综合症等,是以姿势、步态和站立不正常、支持身体困难为特征的一种普通病。1发病概况肢蹄病已经成为现代集约化养猪场淘汰种猪的重要原因之一。在美国每年母猪的淘汰率在30～40%,其中有近三分之一是猪蹄和腿部出现问题;在国内有许多猪场母猪蹄病问题也很严重,因发生该病而被淘汰的种猪占淘汰数的70%左 相似文献
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可可茶是一种有别于传统茶类植物的天然低咖啡碱茶树品种,是一类稀有的茶树资源.可可茶以可可碱、没食子儿茶素没食子酸酯和原花青素为主要活性成分,具有改善睡眠质量、抑制新生血管抗肿瘤、抑制脂肪细胞抗肥胖、调控细胞凋亡抑制肝细胞癌、抗炎、抗氧化和抗前列腺癌等药理作用.对可可茶的功能性成分和药理作用进行了综述,为其进一步资源开发与挖掘利用提供有益的参考. 相似文献
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