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食用菌的重金属含量及食用菌对重金属富集作用的研究 总被引：32，自引：4，他引：28
食物中铜锌铅镉等重金属含量超过一定限度将对人体造成危害,因此有必要对食用菌的重金属含量,食用菌对重金属的富集作用及其与培养料——土壤的相互关系进行研究。一、香菇木耳平菇Cu Zn Pb Cd背景值的研究向全国有关系单位征集香菇木耳平菇样品73个,以样本容量估计公式(taS/δ)对实际样本数的检验表明,符合相对误差25％的要求。试样经玛瑙球磨机研碎,灰化后酸溶,以原子吸收光度法测定铜锌铅镉,同时以等离子体发射光谱法参比。对测试数据中的少数异常值,经统计学方法判别后决定 相似文献
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我国栽培食用菌的重金属调查 总被引：1，自引：0，他引：1
测定双孢蘑菇、巴西蘑菇、茶树菇、黑木耳、鸡腿菇、金针菇、香菇、金顶侧耳、杏鲍菇、平菇、银耳11种食用菌的175个干样品中的砷(As)、镉(Cd)、汞(Hg)、铅(Pb)的含量.结果表明,11种食用菌干品中,砷含量范围为0.02 mg·k-1～0.78 mg·kg-1;镉含量范围为0.02 mg·k-1～1.949 mg·kg-1;汞含量范围为未检出～0.654 mg·kg-1;铅含量范围为0.040 mg·kg-1～3.217 mg·kg-1.我国栽培食用菌中镉、汞、铅含量比较安全,双孢蘑菇中汞含量高与黑木耳中铅含量高具有地域特性. 相似文献
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以哈尔滨市常见的19种绿化植被为主要研究对象,经过野外调查和室内分析对19种植被的根、枝、叶内重金属元素(Cu、Zn、Pb、Cd)总量进行分析测定。结果表明:植被对重金属的富集和转运因植物种类、部位及重金属种类而不同。依据植被对重金属的富集和转移能力不同,进行聚类分析得出,榆叶梅和蒙古栎对土壤中重金属元素Zn、Cd的富集和转移能力都很强;垂柳、旱柳、银中杨、梨树、山荆子、山槐对土壤中重金属元素Cu、Pb的富集和转移能力都较强;榆树、紫丁香、黄菠萝对土壤中重金属元素Cu的富集和转移能力较强;云杉、山杨、红松、色木槭、暴马丁香、白桦、大果榆、山里红对土壤中重金属元素Cu、Zn、Cd的富集和转移能力较强,对土壤中重金属元素的Pb富集能力也比较强,但转移能力弱。 相似文献
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介绍作为我国"一带一路"计划经贸国之一的以色列的食用菌产业现状:主要食用菌品种是双孢蘑菇,全国有11家蘑菇生产企业,2016年食用菌生产总量为15 210吨,种植面积为9万平方米。并分析产业发展历史、主要原因及发展前景。 相似文献
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为探明双孢蘑菇"沐野1号"的分子生物学分类地位以及子实体重金属富集情况,在培养料中分别添加不同质量浓度铅(Pb)、砷(As)、镉(Cd)、汞(Hg)和铬(Cr),测定子实体中重金属含量。结果表明:"沐野1号"菌丝体的rDNA ITS与双孢蘑菇(Agaricus bisporus)同源性比例高达99%。在重金属检测试验条件下,子实体中Pb、As的富集量未超过绿色食品的标准,而当Hg添加质量浓度大于0.2mg·mg-1、Cd添加质量浓度大于0.5mg·mg-1时,子实体中的Hg和Cd含量超过了绿色食品的限量标准。 相似文献
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为探明重金属元素对杏鲍菇和金针菇生长的影响及子实体重金属富集情况,试验在培养料中分别添加不同质量浓度铅(Pb)、砷(As)、镉(Cd)、汞(Hg),观察供试食用菌菌丝生长形态、生长速度,统计计算第一潮菇的生物转化率,测定子实体中重金属含量。结果表明:培养料添加重金属质量浓度小于1 mg/kg时,菌丝生长速度变慢,但菌丝更洁白浓密,第一潮菇生物转化率更高;重金属质量浓度大于1 mg/kg时,会明显抑制菌丝的生长,且菌丝稀疏、长势差,第一潮菇生物转化率下降;试验条件下,子实体中Pb、As的富集量未超过绿色食品的标准,Hg添加质量浓度大于0.2 mg/kg、Cd添加质量浓度大于0.5 mg/kg时,金针菇和杏鲍菇子实体中的Hg和Cd的含量开始超过绿色食品的限量标准。 相似文献
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运用不同配比的污泥基质进行盆栽试验,通过测定污泥、石楠和大叶黄杨不同部位的6种重金属含量,研究了石楠和大叶黄杨的重金属含量和富集特征。结果表明:随着栽培基质中污泥组成的变化,石楠和大叶黄杨中重金属含量与富集系数均没有呈现出有规律变化。2种植物根、茎、叶的重金属含量中均以Zn最高,根以Cd最低,茎和叶都以As最低。大叶黄杨根中6种重金属和叶片中Zn含量均显著高于石楠。在石楠中,As的含量根茎叶;Cd和Pb呈根显著低于茎与叶;根中Cu和Cr显著高于茎与叶;茎部Zn含量显著低于根与叶。在大叶黄杨中,As和Cu的含量均呈根茎叶;Cd在根、茎、叶之间无规律性,根中Cr含量高于茎与叶;茎部Pb含量高于根与叶;叶片中Zn含量低于根与茎。2种植物根、茎、叶对Cr与As富集能力均很低,而根对Cu、茎和叶对Pb富集能力很强。大叶黄杨根对6种重金属、茎对Zn与Pb的富集能力均显著高于石楠。2种植物对Cr和As的富集能力弱,而对Pb和Cd的富集能力强;大叶黄杨富集重金属能力高于石楠。 相似文献
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我现在在中国河北永年县邯郸食用菌厂指导蘑菇栽培,在此期间我看到了你们的《食用菌》杂志。我本人对蘑菇栽培很感兴趣,如果你们对南斯拉夫蘑菇生产情况也感兴趣,我希望能借此机会向中国热情的读者交流我们的经验。 相似文献
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