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耐水性是水产饲料的一个重要特性。良好的耐水性对维护好水环境、提高水产饲料的利用率、增加养殖经济效益等具有极其重要的意义。笔者通过在大规模工厂化生产中的一系列试验．得到以下试验结果：淡水鱼配合饲料中原料的粉碎细度要求达到0．425mm(40目)，标准分析筛通过率≥95％；虾蟹配合饲料的原料的粉碎细度要求达到0．25mm(60目)，标准分析筛通过率≥95％：粉碎后的原料经调质进入环模制粒前的物料温度要求达到85℃～91℃。按照上述条件生产的水产饲料具有较好的耐水性。 相似文献
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小麦面筋（WG）是一种营养价值很高的植物性蛋白质饲料，含有丰富的氨基酸。目前，市场上出售的小麦面筋，一般是按照传统的手工方法操作生产出来的，生产率低，劳动强度大。为了进一步开发利用小麦面筋作饲料蛋白源，笔者对工厂化生产进行了研究，以降低加工的劳动强度和提高生产率。1连续式加工工艺笔者研究的用小麦面粉，连续生产小麦面筋的工艺流程。首先，在面粉中加入少量的温水（48℃─57℃），经螺旋混合机搅拌成有弹性、表面光滑的面团。在加水搅拦时，可加入少量食盐，利于面筋的形成，改善面团的韧性和弹性。然后，面团由螺旋输… 相似文献
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随着水产养殖业的迅猛发展,传统的养殖方法已经远远不能满足人们的需求,养殖规模增大,品种越来越多。不管是淡水养殖,还是海水养殖,对水产饲料的要求更严格;注重均衡营养、安全卫生、饲料在水中的耐水性和稳定性好、不污染水质、提高饲喂报酬等,要想生产出优质的水产饲料,选择完善的水产饲料加工工艺和适用的水产饲料加工设备是关键,因为不同的工艺设计和加工设备,产生的效果往往截然不同。1选择水产饲料加工设备,首先要了解水产饲料具有的诸多特点1.1粒度小。由于水生动物的消化道短及有关生理特性,为提高消化吸收率,其粉碎粒度应该比畜禽… 相似文献
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饲料配合器(compounders)能利用湿挤压技术使水产饲料中某些动植物蛋白结构化(texturized),生产出具有较高稳定性的挤压颗粒。这样的加工方法还能使水产饲料获得可与天然食物媲美的肉样的特性,从而提高鱼虾的食欲。对水产饲料特别是对虾饲料的一个主要要求是耐水性或水稳定性。挤压方法可达到这一要求,而优越于常规的颗粒生产方法。挤压方法所形成的蛋白和淀粉的内部基质能赋与饲料以水稳定性。不同于主要生产下沉型饲料的碾磨法,挤压法可以生产出下沉型、缓慢下沉型和漂浮型饲料。这是通过改变挤压 相似文献
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在水产饲料使用过程中，经常听到反映饲料耐水性差，入水后很快散开。针对此情况，饲料厂提出了各自的切实可行的方案。如，在物料中添加粘结剂；还有在饲料外面包一层蛋白质膜的微胶囊饵料等。这些做法，解决了饲料耐水性差的问题，但增加了工艺、增加了原料成本。如何在保证产品质量的前提下，既保证了水产饲料的耐水性，又不增加产品工艺和成本呢？下面通过配方举例分析说明水产饲料耐水性差的原因，同时给出了解决办法。表１饲料配方原料名称配方量／kg大豆粕２５鱼粉２５次粉２５菜籽粕２０微量添加物１．５预混料３．５合计１００１原… 相似文献
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在水产配合饲料中，除了添加必需的营养成分和不同要求的添加剂外，粘合剂也是不可缺少的，它既能提高水产饲料的耐水性，防止营养成分在水中的溶散，又提高饲料效率，防止水质恶化。目前，国内在制造水产配合饲料中所添加的粘合剂大都采用鱼浆、动物胶、膨润土、聚丙烯酸钠等，但都不尽如人意。耐水性水产颗粒饲料的研制是当前水产养殖业中广为关注的一个问题。笔者就水产饲料粘合剂进行了研究，以脲醛树脂与淀粉糊制造粘合剂，并研究了树脂的合成及颗粒饲料中树脂用量对其在水中稳定性的影响。１粘合剂的合成在装有搅拌器、冷凝管和１００… 相似文献
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水产饲料加工质量与加工技术 总被引：2，自引：0，他引：2
水产动物的生活环境、采食习惯和消化系统特点等与陆上动物的差异甚大，因而水产饲料的质量要求与其它动物饲料的质量要求有较多的不同之处。特别对饲料的原料粒度、耐水性、漂浮性、颗粒直径、诱食性等物理特性、水产饲料有特殊的要求。１原料粒度１．１合适粒度有利于提高饲料消化率水产饲料虽大多以颗粒状或团状进行饲喂，但颗粒或团状物是由粉末状的各种组分制得。各种组分的大小用原料粒度来表示。原料粒度愈小，单位重量的饲料所占有的总表面积就愈大。表１列出了饲料粒度与表面积的关系。表１原料粒度与原料总表面积试验筛网孔尺寸／… 相似文献
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常见的水产饲料主要有硬颗粒饲料和浮水膨化颗粒饲料。由于鱼虾的特性是肠胃细小、消化吸收能力差 ,具有体积小、采食量少的特点 ,因此水产饲料加工工艺远比畜禽饲料的加工工艺要求高 ,有独特的工艺要求。选择好水产饲料的生产设备能起到事半功倍的作用。一般来讲 ,水产饲料具有以下特点 :①粒度小。由于水生动物的消化道短及有关生理特性 ,为提高消化吸收能力 ,水产饲料要求比畜禽饲料的粉碎粒度更小 ,如生产鳗鱼、对虾饲料 ,其粒度要达到８０～１２０目。②蛋白质含量高、碳水化合物含量低。畜禽饲料的蛋白质含量一般都小于２０ % ,而水生… 相似文献
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鱼虾饲料同畜禽饲料除营养配方的设计、原料的选择不同外,对加工制粒更有其特殊要求,一般要求鱼饲料颗粒在水中耐水性≥0．5小时,虾饲料颗粒耐水性≥2小时,以减少散失,提高饲料利用率,这也是配合饲料的养殖实践所提出的要求,目前在南方大部分地区也成为养殖户衡量水产颗粒饲料是否合格的首要标准。也是任何一家企业要跨入水产饲料行业必须首先解决的问题。对于如何解决水产颗粒饲料的耐水性问题,一般采用两种方法：（一）增加淀粉含量较多的原料,如次粉、小麦粉。进行充分的前熟化和后熟化。使饲料原料中的淀粉糊化而产生一定粘结… 相似文献
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鱼虾饲料同畜禽饲料比较,除营养配方的设计。原料的选择不同外,对加工制粒有其特殊要求,一般要求鱼饲料颗粒在水中耐水性不低于0.5小时,虾饲料颗粒耐水性不少于2小时,以减少散失,提高饲料利用率,这是目前在南方大部分地区养殖户衡量水产颗粒饲料是否合格的首要标准,也是任何一家企业要跨入水产饲料行业必须首先解决的问题。 相似文献
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近年来水产养殖业发展迅速,对于鱼用膨化饲料的要求不断提高,包括对饲料的漂浮性、耐水性、低溶性(一般在2 h以上)等指标在内的各项要求。另外在加工过程中对粉碎的粗细度、油脂的添加、调质时的温度、湿度、时间、熟化程度、颗粒的粉化率等,都有比普通畜禽饲料更高的加工要求。1 对膨化原料成分的要求 膨化颗粒所含淀粉、蛋白质、油脂比例都较高。为保证饲料在水中的稳定性,下沉的水产饲料淀粉含量最低10 %,而上浮的最少要20 %以上。植物性蛋白加工时具有吸水性、弹性、凝固性等,可与含"动物营养因子"的动物性蛋白配合使用,一般… 相似文献
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大多数水产饲料投入水中供鱼类采食 ,不可能在短暂的时间被吃完 ,需要饲料在水中能维持一段时间 ,在这段时间中不溃散不溶解 ,即在水中有一定的耐水性 ,如果饲料在水中的耐水性差 ,则大量饲料不能被鱼类摄食 ,不仅降低饲料利用率 ,而且饲料颗粒溶解造成水体富营养化、溶氧减少 ,导致鱼类因缺氧而死亡 ,尤其是夏季高温季节 ,最易造成鱼类浮头、泛池的发生。在一些条件较好的饲料厂 ,如用挤压膨化机或熟化处理设备及微粉设备的厂家 ,这个问题不难解决。但大多数中、小型饲料厂达不到这些条件 ,如粉碎机是普通锤片粉碎机 ,制粒机是单调质的等等… 相似文献
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为了生产报酬更高、质量更好的水产颗粒饲料,各饲料厂家不断采用新配方、新工艺和新设备。在水产颗粒饲料制造技术中,饲料调质技术是一个关键环节,饲料调质得好,对于改善饲料营养结构、杀灭细菌、改善制粒条件、提高产量、提高质量以及提高耐水性,增加鱼、虾、蟹等的采食,提高消化率等都有重要作用。目前,国内生产水产颗粒饲料的主要设备是制粒机和膨化机,两种设备都必须配备某种类型的调质器。由于水产饲料对调质要求较高,对所配调质器也有特殊要求,如制粒机上主要配置二至三层单筒式加长调质器,膨化机上主要配置双轴差速调质器等。这两种… 相似文献
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预糊化淀粉的英文是“pregelatinized starch”,直译是“预凝胶淀粉”,由于淀粉呈凝胶状态前必经糊化,因而又将其译为“预糊化淀粉”,天然原淀粉通常称为β-淀粉,为区别起见,又称预糊化淀粉为α-淀粉。预糊化淀粉可提高饲料的耐水性,作为黏合剂具有许多优点：溶于冷水、复水性好、糊液透明、具有较高的黏结力,有一定的黏弹性;无毒、易消化、有营养;在水中一定时间内仍能保持饲料的整体形状,直至鱼把饲料吃完;不被水中的溶质溶解、不黏设备;具有冷水可溶的特点．在饲料制粒膨化过程中不必担心产品中淀粉糊化不完全。基于以上的优点,预糊化粉糊才得以广泛地应用于水产饲料中,特别是鳗鱼和甲鱼饲料。 相似文献
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通过对不同优良蚕品种在不同的上蔟环境中吐丝面结成的蚕茧性状的调查，发现在合理的环境中上蔟时，茧形大，上茧率高，缩皱细，茧丝的强力大，伸度适当，净度成绩好。而在其他环境中上蔟，都不同程度地对茧丝品质有影响，特别是多湿环境上蔟时对茧质性关的影响最大。因此上蔟环境的合理控制是生产优质原料茧的有效途径。 相似文献