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<正>非淀粉多糖尤其是可溶性非淀粉多糖是影响畜禽对饲料养分消化吸收的重要因子。β-葡聚糖是一类非淀粉多糖,分为水溶性和水不溶性两类,是小麦、麦麸、米糠等禾本科植物籽实细胞壁的多糖主要成份,玉米中也含有β-葡聚糖。由于β-葡聚糖会包裹一些营养物质,使消化酶不能接触底物,增加了动物肠道内容物的黏性,从而影响动物的消化吸收,降低饲料的营养价值。 相似文献
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不经加工处理的谷物营养物质不易被家畜消化吸收,这是提高谷物利用率需要解决的一个重要问题。谷物干物质的消化率,即使在粉碎最适宜的情况下,也不超过70～80％。在天然状态下,淀粉(谷物中约含70％)具有晶体结构,对于家畜,特别是对于幼畜来说,由于它们的淀粉酶活性不高,不易被消化吸收。 相似文献
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非淀粉多糖的抗营养作用 总被引：7，自引：1，他引：6
引言谷物中的淀粉、蛋白质和脂类在动物的消化系统中很容易被消化。然而，很多其它物质却不能被动物（特别是单胃动物）消化吸收，并且还影响其它营养物质的消化吸收，对动物的生长、发育和生产性能产生负效应。这类物质在动物营养学上称之为抗营养因子。如：非淀粉多糖（... 相似文献
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