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菜花,学名花椰菜,春、夏、秋三季均可栽培,管理容易,营养丰富,经济价值高,如何提高花球的质量呢?据笔者两年来的试验实践证明:当花菜的花球生长到0.25—0.4公斤左右时,把花菜基部的新鲜较大叶片掰下一片,覆盖在花球上面,每隔4—5天换一次,即把原来盖的已干枯的老叶取下,再掰一片新鲜的基部老叶善在花球上即可。这样覆盖的花球比不覆盖的花球显得格外白嫩,新鲜,着人喜欢。而不覆盖的花球由于受太阳光直接照射往往颜色变黄褐,外观质地也变得粗糙,商品性降低。 老叶盖花球菜花质量优@陈树兴$黑龙江省牡丹江农管局园林所… 相似文献
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邓隽昕陈林罗兰李文彪 《长江蔬菜》2023,(14):65-67
松花菜又称散花菜、青梗松花菜、有机花菜、白面散花菜、有机菜花,是十字花科甘蓝属花椰菜中的一个类型,因其蕾枝较长,花层较薄,花球充分膨大时形态不紧实,相对普通花菜呈松散状,其维生素C和可溶性糖含量较高,耐煮性好,口感脆甜,成为“菜篮子”保供的主导品种之一。 相似文献
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花椰菜(Brassica oleracea L.var.botrytis L)又名花菜或菜花,属于十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。花椰菜的食用部分为花球,其营养丰富,质地柔嫩,风味鲜美,炒、煮、盐渍、脱水、加工皆宜,深受人们喜爱。 相似文献
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花椰菜又名菜花、花菜，是甘蓝类蔬菜中的一个变种。供食用的花球柔嫩洁白，营养丰富，味道鲜美，深受广大群众欢迎。花椰菜较耐寒，大棚内环境条件较适于花椰菜的生长特性。春早熟花椰菜的上市期适值蔬菜供应淡季的春季，市场售价较高，经济效益明显。１选择适宜品种花椰... 相似文献
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花椰菜又名菜花或花菜,是我市重要蔬菜之一。花椰菜属甘蓝类,喜温和湿润气候,其栽培条件比较严格。北京郊区露地栽培主要分春秋两茬。春菜花一、品种选择目前郊区春菜花品种以复壮法国菜花、瑞士雪球及复壮耶尔福为主栽品种,日本雪山及早荷兰等品种也有一定栽培面积。二、育苗 相似文献
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<正>松花菜是花椰菜的一种类型,其花球松大、洁白,口感好,营养丰富,近几年在南方地区推广速度很快。平原地区夏季很少种植松花菜,主要因为一般早熟耐热品种生长期短、花球小、商品性差、产量低。近几年浙江、福建高山地区结合当地夏秋凉爽的气候优势, 相似文献
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花菜,又称菜花,学名叫花椰菜。原产地中海沿岸一带,传入我国仅一百多年的历史。花菜是晚春和秋季的主要细菜品种,花球大而厚实,洁白肥嫩,味道鲜美,深受人们欢迎。《素食说略》载:“菜花,京师,菜肆有卖者,众蕊攒簇如球,有大有小,名曰菜花。或炒、或燖、或搭(饣遣)炒,无不脆美。菜中之上品也。”由于它价廉物美,常食能开音、止咳、防病,古代西方人曾称赞它为:“天赐的药物”,“穷人的医生”。菜花的营养较一般蔬菜丰富,特别是维生素A和C含量甚多。据有关资料报道,每天吃一小碟菜花,可满足成年人维生素A的需要。其维生素C的含量,每百克中约为88毫克,比豇豆、小白菜、蕹 相似文献
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花椰菜又称花菜、菜花,松花型花椰菜花球松散,梗青花白,生脆可口,品质和营养价值优于普通花菜.植株生长的适应性和抗逆性比普通花菜强,在南方地区推广速度很快.平原地区栽培的花菜在9月中旬至翌年6月采收,7～9月是市场淡季,高山栽培的花菜正好可填补7～9月的淡季,经济效益显著.笔者于2004年在浙江省庆元县荷地镇海拔1 000 m的山区引进种植了庆农65天松花菜品种100 hm2,其中以4月上旬至6月上旬播种,7月上旬至8月下旬采收的效益最好,每667 m2产量1 500～2 000kg,产地价为2.5～3.0元/kg,每667 m2产值达4 000元以上. 相似文献
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正花椰菜又称花菜、菜花或椰菜花,属半耐寒性作物,属十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序。其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,是我国南方蔬菜秋冬主栽品种之一。目前,花椰菜施肥上存在一些不合理现象:一是施肥不足会造成作物缺素,二是施肥过多,不仅对作物产生毒害,还会妨碍作物对其他营养元素的吸收,引起缺素症,三是肥料品种选择不当,也影响作 相似文献
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菜花又叫菜椰菜、花菜。是从短缩茎、花技及花的原始体组合成的花球为食用部分的蔬菜作物。菜花在我国的栽培历史较短,大约也就是一百年左右的历史。在我国南方地区栽培的时较长,在我国北方地区只有在大城市附近才有小量的栽培。北京郊区,解放前后菜花的栽培 相似文献
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花椰菜也称花菜、菜花,其花球洁白,商品性好,营养价值高,深受菜农及消费者青睐。花椰菜在闽南地区栽培历史悠久,是秋、冬季蔬菜种植的主 相似文献
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花椰菜,又名花菜、菜花,系十字花科芸苔属甘蓝种,以花球为产品的一个变种。它起源于地中海东部沿岸,19世纪中叶传入我国。食用部位为花球,肉质脆嫩,风味鲜美,粗纤维少,富有营养,素被视为菜中珍品,深受人们欢迎。 相似文献
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花椰菜又名花菜、菜花,为十字花科芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一个变种,一二年生草本植物。花椰菜属于低温长日照的绿体春化型植物,完成春化阶段所需低温的范围及时间因品种不同而异,极早熟品种所需低温为22～23℃,早熟品种为17～18℃,15～20d完成春化;中熟品种最适低温为12℃,15～20d完成春化; 相似文献
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<正>花椰菜又名花菜或菜花,食用部分是花球,风味鲜美,粗纤维少,营养价值高,深受消费者欢迎。8、9月份是我国北方蔬菜生产供应的淡季,近年来笔者引进筛选并推广了耐热极早熟花椰菜良种,于6月下旬播种,9月收获,不但丰富了淡季市场,菜农也获得了较好的收益。现将栽培要点总结如下: 相似文献