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为了改善食品添加剂课堂教学现状,增加教学吸引力,提升教学质量,食品添加剂课程采用翻转课堂教学模式开展教学。通过对食品添加剂教学现状、翻转课堂教学模式的具体做法及教学成效进行分析,探讨翻转课堂在食品添加剂课程教学中的应用,以期为食品专业相关课程的教学改革工作提供一定参考。 相似文献
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随着我国经济建设向新时代迈进,人们在创建美好生活的同时,对生活品质及健康状况的重视程度也日渐提升,对食品安全问题也愈发重视。如今,食品添加剂俨然成为日常生活中必不可少之物,其安全问题不容小觑。对食品安全及食品添加剂概念进行综述,分析了食品添加剂的作用和使用原则,从完善添加剂使用管理、合理使用食品添加剂、加强监管检测以及出台食品添加剂政策规定等方面提出食品添加剂使用规范。 相似文献
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食品添加剂是高校食品营养与检测专业的核心课程之一。有较强的理论性、科学性、实践性和前沿性,有些知识学生较难掌握和理解,因此,在许多高校正在进行食品添加剂课程教学的改革。该文从几个方面对食品添加剂课程进行了教学探索,获得了一些经验,以供同行们提高教学质量借鉴和参考。 相似文献
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食品添加剂是现代食品生产中的重要原料之一,对我国食品工业的快速发展起了积极的推动作用,但目前在使用中也存在着一些问题。近年来由于食品安全事件频发,引起了人们对食品添加剂的普遍恐慌。从健康的角度介绍了食品添加剂的种类、作用,综述了其使用过程中存在的问题及相关使用建议,旨在使大众正确认识食品添加剂并合理利用食品添加剂。 相似文献
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介绍了新乡学院生命科学技术学院食品营养与检测专业的食品添加剂课程的教学内容安排与主要实习单位,从教学方法、教学内容、教学手段、考试方法等方面对高校食品添加剂课程改革进行了全方位的研究,以期找到有益的实践供同行借鉴. 相似文献
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“毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论”是高校思想政治理论课的核心课程.目前课程教学实践中面临一些困境,可以从教学目标出发,坚定学生的理想信念和强化其道德素养;从教学实践出发,引导学生理论联系实际;从教学主体出发,尊重学生和付出关爱等几条关键路径,进而提升课程教学之实效性. 相似文献
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本文阐述了非计算机专业课程的教学现状，指出如何改进教学思路，提高课堂效果。通过实践表明了VFP教学课改、教学方法、教学实践有利于培养学生的科学素养和综合素质，有利于提升学生的实践技能。 相似文献
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现代植物生产理论与技术是农艺与种业专业型硕士研究生的一门学位课,在研究生培养环节中有重要作用。目前在传统的教学模式下,存在教学内容创新性不足和教学方法单一等问题,导致学生学习兴趣不够,科学问题敏感性不强、创新性缺乏,综合能力没有得到较好提升。针对以上问题,结合本校农艺与种业硕士研究生学生特点,教学团队积极思考,大胆改革尝试,从更新教学内容、多样化教学模式、多维教学评价等方面对本课程进行教学改革并实践。以期为提升农艺与种业硕士研究生实践能力和应用型人才培养提供保障,也为其他课程教学改革方向思路提供参考。 相似文献
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要提高《食品工艺学》课程的教学质量，需要教师和学生从思想认识上强化《食品工艺学》课程的重要性，并认真梳理该课程的教学大纲、教学内容，仔细进行课前准备，同时在课程教学过程中采取灵活多样的教学方式。 相似文献
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以浙江海洋学院海洋科学导论公共选修课为例,从确立授课目的、明确授课对象、设置教学内容、改进教学方法几方面,探讨了该公共选修课的开课实践,并简单地分析了开课效果。实践证明:海洋科学导论公共选修课的开设,学生反响强烈,并且海洋意识也有了实质性的提高。 相似文献
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