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不同种源辣木生长差异性分析 总被引：2，自引：0，他引：2
对从美国、马里、肯尼亚、古巴和德国引种种植的辣木植株进行生长差异性分析,结果表明:不同种源的辣木在不同时间内生长速率各不相同,不同种源的辣木株高、冠幅、地径、分支数等生长指标也存在不同程度的差异性;美国种源的辣木株高、冠幅均表现较好,古巴种源的辣木株高、冠幅、地径和分支数则表现相对较差;美国种源和古巴种源在株高、冠幅、地径生长量上差异显著,马里、肯尼亚、德国种源之间各生长指标差异不显著;综合各项指标, 5个种源中,美国种源的辣木生长表现较好,可作为优良种源开展进一步研究。 相似文献
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为充分开发利用辣木茶资源,以辣木茶为原料,优化辣木茶多糖的提取工艺,并考察其体外抗氧化活性。通过单因素和正交试验研究料液比、浸提时间、浸提温度对辣木茶多糖提取率的影响,优化最佳提取工艺条件;考察辣木茶多糖清除·OH自由基、·O-2自由基、DPPH自由基的效果。结果表明,最优提取工艺参数为料液比1∶60,浸提时间105 min,浸提温度80℃,此时提取率最大为145.14 mg·g-1;辣木茶多糖对·OH、·O-2、DPPH具有较好的清除作用。 相似文献
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董雪丽 《农业工程技术:农产品加工》2007,(5):19-21
研究大孔吸附树脂纯化辣木叶总皂苷的工艺条件和参数.以洗脱率、精制度等为指标,考察大孔吸附树脂对辣木叶总皂苷的吸附性能和洗脱参数.25mL辣木叶总皂苷样品液上大孔吸附树脂,用蒸馏水,30%、50%乙醇各200mL依次洗脱,辣木叶总皂苷富集于50%乙醇洗脱部位.采用大孔吸附树脂技术富集、纯化辣木叶总皂苷,其洗脱率为(76.3±0.3)%,精制度为124.9%,该法可较好地纯化辣木叶总皂苷. 相似文献
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添加辣木对肉用鸡的增重试验* 总被引：6，自引：0，他引：6
根据辣木的营养特性,结合黄羽肉鸡(狄高鸡)对饲料转化率高的特点,运用辣木作为黄羽肉鸡饲料添加剂,观察黄羽肉鸡在含不同比例的辣木饲料下的生长情况,结果表明在饲料中添加10%~20%的辣木叶粉的效果较好。 相似文献
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[目的]制备辣木叶粗多糖并研究其单糖组成和抗氧化活性.[方法]以华南地区辣木叶为原料,水提醇沉法、Sevage法、过氧化氢(H2O2)法提取辣木叶粗多糖,水解衍生化分析单糖组成,并通过DPPH自由基清除能力、羟基自由基清除能力、超氧阴离子自由基清除能力、还原力等指标评价辣木叶粗多糖体外抗氧化活性.[结果]该试验所制备的辣木叶粗多糖提取率为7.16％,测得纯度为84.33％.辣木叶粗多糖的单糖组成有甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖和木糖,各占56.88％、14.44％、10.54％、9.45％和4.13％.另外,试验表明辣木叶粗多糖具有良好的自由基清除能力,抗氧化活性较好且与浓度呈正相关.[结论]该研究为辣木叶多糖的深入研究和开发利用提供科学依据. 相似文献
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为了解不同品种辣木钙的动态变化规律,对西双版纳不同树龄的多油辣木、狭瓣辣木和‘PKM1’辣木叶、叶柄、枝中钙含量的年动态变化特征进行比较研究。结果表明,辣木钙含量随品种、树龄、时间而变化。辣木钙含量呈现叶>叶柄>枝、3 a树龄>14 a树龄,随时间变化逐渐降低。叶中钙含量呈现多油辣木和PKM1辣木>狭瓣辣木;叶柄中钙含量呈现PKM1辣木和狭瓣辣木高于多油辣木;枝中辣木钙含量受品种、受树龄的影响而呈现不同差异。辣木钙累积量呈现枝>叶>叶柄,狭瓣辣木最高、多油辣木和PKM1辣木最低。辣木叶钙含量与蛋白质含量成极显著的正相关。 相似文献
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《热带农业科学》2020,(3)
选择白芨、猫须草、紫薯和菊苣与辣木间作,以辣木单作为对照,研究不同间作模式下,辣木园土壤养分含量、辣木叶营养成分含量的差异。结果表明,"辣木+白芨"土壤营养状况最好,其后依次为"辣木+猫须草"、"辣木+菊苣"、"辣木+紫薯"、"辣木单作";不同间作模式,对辣木叶营养成分的影响不同。"辣木+紫薯"辣木叶中可溶性糖、P、K、Ca和Mg含量高于对照、而蛋白质、维C和游离脯氨酸含量低于对照,"辣木+猫须草"辣木叶中蛋白质、可溶性糖、游离脯氨酸、P、K、Ca和Mg含量高于对照、而维C含量低于对照,"辣木+白芨"辣木叶中蛋白质、可溶性糖、P和K含量高于对照、而维C、游离脯氨酸、Ca和Mg含量低于对照,"辣木+菊苣"辣木叶中可溶性糖、P和K含量高于对照、而蛋白质、维C、游离脯氨酸、Ca和Mg含量均低于对照。辣木间作白芨、猫须草、菊苣、紫薯对改善辣木园土壤性质具有重要作用,辣木间作猫须草可提升辣木叶营养品质。 相似文献
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《云南农业大学学报(自然科学版)》2020,(2)
【目的】分析辣木蛋白质与氨基酸组分特征,对辣木蛋白质的营养进行评价。【方法】使用凯氏定氮仪、氨基酸分析仪测定蛋白质、氨基酸等指标,采用国际通用营养评价标准评估蛋白质与氨基酸的营养价值。【结果】辣木叶、辣木籽和脱脂辣木籽中蛋白含量分别为26.83%、34.07%和53.88%。辣木叶、辣木籽和脱脂辣木籽中必需氨基酸质量占总氨基酸质量的比值分别为40.19%、25.85%和25.65%。三者的氨基酸评分、化学评分以辣木叶最高、脱脂辣木籽次之、辣木籽最低。三者的氨基酸比值系数分为辣木籽(71.53)脱脂辣木籽(70.61)辣木叶(60.71)。辣木叶中第一限制氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸,辣木籽和脱脂辣木籽中的第一限制氨基酸均为赖氨酸。【结论】辣木叶蛋白是一种能够满足人体需要并且营养价值高的植物蛋白质。 相似文献
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中国热带农业科学院加工所网 《世界热带农业信息》2019,(2):52-52
辣木是多年生热带落叶乔木,枝叶富含微量元素、维生素和膳食纤维,属罕见的高营养食品资源,被誉为“奇迹之树”、“母亲之树”。近几年,辣木产业在云南、广东、海南等地呈“爆炸式”发展,种植规模迅速扩增。但加工技术落后成为辣木产业发展瓶颈。中国热科院加工所经过3年攻关,突破了辣木叶速溶保色难题、辣木叶微发酵过程风味控制难题、辣木酒产品品质一致性难题等系列关键技术难题,研发岀辣木速溶茶、辣木发酵菜、辣木酒、辣木饼干、辣木软糖等系列产品工程化生产技术,申报国家发明专利2项。 相似文献
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辣木不同部位主要营养成分及氨基酸含量比较分析 总被引：3，自引：0，他引：3
《山西农业科学》2015,(9):1110-1115
以辣木叶、茎、籽和籽壳作为试验材料,测定其主要营养成分、元素和水解氨基酸含量,比较辣木不同部位营养成分、元素和水解氨基酸含量的差异性。结果表明,辣木籽蛋白质含量为37.8%,粗脂肪含量为40.12%,辣木叶总糖含量为15.12%,辣木籽壳粗纤维含量为52.36%。辣木不同部位元素含量差异显著,含有对人体有益的大量元素和微量元素,辣木中大量元素平均含量由高到低依次为KCaPMgNa,且K和Ca的含量远远高于其他大量元素;辣木中微量元素平均含量由高到低依次为FeZnMnCrSe,且Fe和Zn的含量远远高于其他元素;重金属元素As,Pb,Hg和Cd在辣木中的含量比较低。辣木不同部位均含有17种氨基酸,氨基酸总量大小顺序为辣木籽(32.53%)辣木叶(23.29%)辣木籽壳(8.02%)辣木茎(5.97%)。采用氨基酸评分(AAS)、氨基酸比值系数(RC)和比值系数法(SRC)对辣木的营养价值进行评价,结果表明,其营养价值高低顺序为辣木籽辣木叶辣木籽壳辣木茎。 相似文献
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[目的]确定辣木苏打饼干最佳工艺配方。[方法]以辣木粉为主要原料,通过单因素和正交试验研究辣木粉、酵母、食用油、NaHCO_3 4种物质添加量对辣木苏打饼干品质的影响。[结果]各因素对辣木苏打饼干品质影响大小依次为辣木粉添加量、食用油添加量、NaHCO_3添加量、酵母添加量,得出辣木苏打饼干最佳配方为辣木粉添加量350 g/kg,酵母添加量18 g/kg,食用油添加量170 g/kg,NaHCO_3添加量6 g/kg,制作出的辣木苏打饼干口感酥脆,具有辣木的特征香味。[结论]该试验所得工艺配方可为辣木苏打饼干的工业化生产提供理论指导。 相似文献
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辣木籽对水中Cr（Ⅵ）的吸附机理及吸附动力学研究 总被引：1，自引：0，他引：1
本文研究了辣木籽对Cr(Ⅵ)液的吸附机理及吸附动力学。结果表明：辣木籽吸附Cr(Ⅵ)是一个以化学吸附为主的单分子层吸附过程,Langmuir等温线方程对室温下辣木籽吸附Cr(Ⅵ)拟合线性关系良好,相关系数R2=0.9958。FTIR的结果表明位于2914 cm-1、2854 cm-1的-CH2-官能团和1754 cm-1处的C=O官能团是辣木籽吸附Cr(Ⅵ)的主要活性基团,这些活性基团与Cr(Ⅵ)发生络合反应而将其去除。二级动力学方程对室温下辣木籽吸附Cr(Ⅵ)拟合结果最好,相关系数R2为0.9901;内扩散方程也能较好地描述吸附过程,相关系数R2为0.9417,说明吸附过程中内扩散是主要控制步骤。 相似文献
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辣木的利用价值与栽培技术 总被引：1，自引：2，他引：1
辣木为辣木科辣木属热带落叶乔木，高3．10米，树龄约20年，根有辛辣味．故而得名辣木。又名鼓槌树、哮哕豆。全世界约有14种，目前我国引种栽培了3种食用品种：印度传统辣木、印度改良种辣木和非洲辣木，现研究利用最多的是印度传统辣木。我国两广、海南和云南都有辣木种植。 相似文献
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辣木为白花菜目,辣木科,辣木属多年生热带落叶或常绿乔木,是集食品、药品、保健品于一身的神奇树种,近年来正逐渐被我国人民群众熟悉和利用。目前,我国辣木种植技术总体水平不高,辣木高产栽培技术亟需解决。虽然2014年8月22日云南农业大学完成了辣木基因组精细图谱的绘制工作[1],但是我国的辣木种植技术仍然处于初级阶段,种植技术规程尚未形成。为此,探索辣木高产栽培技术是当前科技人员的首要任务,也是今后我国大面积推广辣木种植的基础。本文通过德宏辣木高产栽培试验初报形式,与广大辣木种植户和科技人员进行技术交流,以期共同提高辣木种植技术。 相似文献