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《食用菌》1983,(2)
陕西省召开食菌学术讨论会陕西省微生物学会于1982年12月19～21日在西安召开了食用菌学术讨论会。会议代表来自教学、科研和生产单位共67人。会议开展了学术交流,提出了进一步搞好本省食用菌科研、生产、购销的意见和途径,研究确定了协作课題和攻关项目。 (石国昌) 河北省召开食菌科研生产经验交流会河北省食用菌栽培历史很短,但发展较快。1982年全省棉籽壳栽培平菇已有8个地区近百个县,面积近20万平方米,出口盐渍平菇约1000吨。为了交流经验,省微生物学会农业组于82年11月18～20日在保定召开了全省食菌科研生产经验交流会。会议收到论文、报告25篇,有19名代表作了发言。会议 相似文献
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河北省微生物学会,为适应全省食用菌生产发展的需要,于83年11月27～29日召开了第三次食菌科研生产经验交流会,会上成立了食用菌专业组。专业组工作由省科学院微生物研究所、河北大学、 相似文献
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西安市食用菌科学技术协会,于元月14日正式成立。出席大会的有科研单位、高等院校、食用菌生产和管理等单位的代表。会议通过了章程,选出了协会理事会。协会的宗旨是:充分利用和发挥本地区的技术和资源,开展食菌科研、生产的技术协 相似文献
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废菌糠是指栽培过食用菌的下床料经干燥打碎的物质。据资料,菌糠与未栽过食用菌的材料相比较,除了木质素、纤维素有所降低外,蛋白质、微量元素等则有所增加。为了充分利用资源发展食菌生产事业,我们以菌糠作营养源进行二次栽培食用菌,获得了较好的效果。 相似文献
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我国历来将食用菌视为“庖厨之珍”,一些食用菌菜肴,是我国宴席上的珍品。我国的烹调技艺历史悠久,为了继承和发扬我国传统风味宴席的优良特点,我们在研制食用菌菜点的基础上,将食用菌菜点,按照中国传统宴席的程式,组合成食用菌宴席,先后研制了“八仙宴”、“长寿宴”、“梅花宴”、“山珍宴”等食菌宴席。本文将对食菌“仙八宴”、“长寿宴”、“如意宴”、“梅花宴”的烹调技艺、风味特点详细介绍,以飨读者。 相似文献
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食用菌菌糠的综合利用,作为饲料和生产沼气等在国内已见报道,但作为培养材料,尚未发现详细报道。随着食用菌生产的发展,对原料的需求量势必增大,故我们利用菌糠(作为一种营养源)进行二次栽培食菌,获得了较好的效果。材料和方法试验选用出菇后废弃的香菇、平菇等菌糠,经干燥粉碎(大床栽平菇只需稍加打醉即可),按不同组份配料(见表1)。为了便于推广和大面积的生产,培养料中不添加 相似文献
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组织食用菌工作者或爱好者到野外考察食菌,这在我国恐怕还是件新鲜事。1988年8月28日至9月1日,在沈阳召开了北方十五省食用菌生产经验交流会。我应这次会议的邀请并作为食菌分类指导,与部分代表赴长白山自然保护区考察。这次活动令人回味,故撰文概述。美人松喜迎远客大会结束后的第二天,我们一行40余人乘火车离开沈阳,于9月3日黎明到达距长白山10多公里的白河车站。当我们下车时,弥雾蒙蒙,稍远处什么也看不清,唯有那站口外高高的美人松,将树冠伸出了雾层。这种比做美人的松科树木,亭亭玉立,象前来迎接远方的客人。显然可与黄山迎客松相媲美。 相似文献
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食用菌是深受人们喜爱的食品,近几年来发展很快。许多棉区,就地取材,利用价廉量大的棉籽壳培养食菌,产量都比较高。但棉子壳里含有棉籽酚,是一种有毒物质,它是否会在食菌中残留引起中毒?这是关系到人们健康的问题。为此,作者进行了本项监测。供监测的食菌有黑木耳、香菇、平菇、双孢蘑菇等,共22份干样。检验方法为三氯化锑法。监测结果,总棉子酚最高值为77.0毫克/公斤,最低值未检出。其中以平菇中总棉子酚含量相差较大,标准差为27.6±21.5。而非棉籽壳代用品生产的黑木耳和双孢蘑菇(对照)中均未检出棉子酚(见表)。 相似文献
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1982年6月28日至7月20日,作者和上海土产进出口公司潘惠民同志赴日考察了日本食用菌的研究、生产和贸易情况。先后参观了日本二、森产业株式会社、明治制果株式会社、宇都宫食菌试验所、桐生菌种生产工厂和8个香菇栽培场,4个金针菇、平菇、滑菇栽培场,2个蘑菇罐头加工场,2个香菇包装加工场,以及鲜菇市场。现将了解到的 相似文献
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湖南省科委委托省供销社食用菌研究室,于元月20日在长沙召开食用菌生产经验交流会,出席会议的代表53名。代表们就开创我省食用菌的科研和生产新局面进行了讨论。一致认为,大力发展食用菌生产,必须从菌种入手,解决目前制种的杂乱 相似文献
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