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动物性食品卫生检验学实验教学的改革探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
结合当前教育部教学改革的要求，分析了动物性食品卫生检验学在实验教学方面存在的问题，着重对动物性食品卫生检验学的实验教学内容与考核方法的进行了探讨，以全面提高动物性食品卫生检验学的教学质量。 相似文献
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动物性食品卫生学课程教学改革探讨 总被引：2，自引：2，他引：0
《现代农业科技》2015,(18)
动物性食品卫生学是动物医学、动物科学和动物检疫学等专业学生的一门重要选修课,该课程教学改革的重点在于顺应时代形势,合理安排教学内容和教学实验。从教学改革的迫切性、教学内容、教学实验、教学方法和考核方式等方面提出课程改革的方向,培养学生从事动物性食品卫生检疫工作的能力,增强学生法律法规意识,提高学生在新形势下保障动物性食品卫生安全的能力。 相似文献
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通过对世界技能大赛"信息网络布线"项目技术工作文件、竞赛技术规则及世界技能标准规范的理解,分析了世界技能大赛与光缆线路工程课程实践教学融合现状与问题,提出了光缆线路工程课程实践教学改革的思路。 相似文献
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高校动物性食品卫生学课程体系改革探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
在动物性食品卫生学课程建设中,经过探索发现必须通过教师教学观念的转变、创新型课程体系的建立、高水平教材的建设、重组教学内容、加强生产第一线教学等改革,提高教学水平,才能更好地培养适应社会主义市场需要的动物性食品卫生创新型人才。 相似文献
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食品卫生检验实验教学体系改革探索与实践 总被引：1，自引：0，他引：1
针对我国目前食品卫生检验实验教学中存在的问题,由食品卫生检验实验教学实验内容、教学手段和成绩测评等方面的改革入手,初步建立了一套适用食品科学及相关专业的食品卫生检验实验课程教学体系。 相似文献
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随着人们生活日益提高,对动物性食品卫生要求也越来越高,不仅要求食品营养丰富,而且要求高蛋白、低脂肪、无公害、无残留、无污染的卫生安全的动物性食品.动物食品卫生安全的关键在于兽药在动物性食品中的残留. 相似文献
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食品分析课程教学改革研究 总被引：11，自引：0，他引：11
食品分析是研究和评定食品品质及其变化的一门科学,是食品生产和食品科学研究的"眼睛"和"参谋",是食品工作者必备的技术手段.它是一门应用学科,具有很强的技术性和实践性.我校动物检疫与食品卫生检验、食品营养与烹饪、农产品贮运与加工和食品加工等专业均开设此课程.近几年来,我们根据该课程特点和高职高专教育培养高等技术应用型专门人才的目标,以强化基本能力培养和基本技能训练为中心,对该课程进行了一些探索性的改革,并在教学实践中取得了良好效果. 相似文献
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以黑龙江省职业教育学会"十二五"规划课题"物流专业办公自动化课程项目化教学改革"研究与实践为基础,展开深入调研提取大量真实资料,提出了高职高专《办公自动化》课程项目化教学的设计思路,结合教学实践给出了实施过程。 相似文献
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朱建国 《郑州牧业工程高等专科学校学报》1998,(1)
随着现代食品工业结构的改变和集约化发展,在GMP思路的基础上建立起来的现代食品质量控制体系已被广泛采用.该体系与传统的食品质量控制体系相比,有较大的改进.同样,作为这一体系重要组成部分的食品卫生检验系统也与传统方法大不相同.这就对食品卫生检验人员的专业知识结构提出了新的要求,同时也为培养食品检验人员的农业专科院校的教育方式提出了新的课题.本文拟就新形势下合格食品卫生检验人才应具备的专业知识结构及相应的教育措施的改进和完善方面谈几点粗浅看法. 相似文献
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