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魔芋精粉中甘露聚糖含量的测定 总被引：2，自引：0，他引：2
魔芋精粉是由鲜魔芋块茎，经过干燥、机械粉碎、风选等工序得到的一种初级产品。魔芋精粉主要成分为甘露聚糖，其次还有淀粉、纤维素、蛋白质。游离还原糖等。魔芋甘露聚糖是由甘露糖和葡萄糖，通过β-（1→4）苷键和β-（1→3）苷键连接而成的高分子多糖（分子量达106）［1］。研究证明，魔芋甘露聚糖具有减肥作用，对血清胆固醇、肝胆固醇和中性脂肪的上升有明显的抑制作用，并具有调节代谢正常化和增强免疫功能的作用，被广泛应用于保健食品和医药上［2］。甘露聚糖含量是魔芋精粉质量的一个关键指标。目前，生产中仅以粘度的高低判断甘… 相似文献
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魔芋为天南星科多年生草本植物,因富含葡甘聚糖等多种有效成分而被广泛应用于食品、医药及生物化工等领域。研究认为：汉中地区魔芋种植历史悠久,年平均温度高,平均日照时间适中,无霜期长,是魔芋最佳适生产区之一。同时具有大型加工企业,产业化开发局面已经形成。但仍然存在着优良品种资源缺乏,科技、经济以及体制上支撑力度小等问题。采取加大科技投入,加强政府协调及扶持力度,精深加工,建立各级市场销售流通渠道等措施,是汉中地区实现魔芋产业稳定、持续发展的重要举措。 相似文献
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本文研究了莲中不同部位原花青素的含量、稳定性及通过机械力化学效应结合的魔芋与原花青素缓释片工艺条件。结果表明 :莲房中原花青素含量最高 ,约为 5 5～ 9 5 g/1 0 0 g干重。原花青素在酸性的人工胃液中比较稳定 ,而在生理盐水和人工肠液中 ,高温处理时原花青素不稳定 ,金属离子对原花青素的影响各异。选用 1 2 0目魔芋粉、1 /5的淀粉、压力 40 0MPa条件下得到的缓释片在人工胃液及生理盐水中释放较慢 ,而在人工肠液中释放较快 ,且在 2 4h内可以恒速释放完全。 相似文献
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近年来草酸钙(草酸垢)的形成在制浆造纸工业中造成诸多问题,因此如何分析及控制漂白废液中的草酸浓度就显得尤为重要.高效液相色谱和离子交换色谱等色谱法一般可以作为测定草酸的标准方法.本研究以一个基于阴离子交换柱的离子交换色谱法作为对照方法,利用一套配备了Aminex HPX-87H液相色谱柱的高效液相色谱系统测定漂白废液中的草酸浓度.结果显示,漂白废液中含有一些干扰高效液相色谱法测定的化合物.通过采用稀释样品后再经活性炭吸附的处理方法,可以得到较为满意的结果.分析发现高效液相色谱法与离子交换色谱(对照法)之间的相关性较好,相关系数为0.994.该方法的建立将有利于监控制浆造纸企业中闭路循环漂液中形成草酸钙时的临界草酸浓度. 相似文献
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竹编胶合板组合方式及热压工艺的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
本文对竹编胶合板的组合方式及热压工艺进行了研究。研究结果表明:1.采用竹篾拼接式组合,不但改善了竹编胶合板的胶合性能,而且简化了竹编胶合板的热压工艺,消除了编织式结构对竹编胶合板物理力学性能带来的不利影响;2.竹篾经过预处理以后,其胶合性能得到改善。 相似文献
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In this paper, CIRAD-Foret method and strain gauge method were used to measure the longitudinal surface growth strains released from fallen woods. Comparison was also done between two methods for measurements at the same point (sawing grooves inside the position pins)and at two points. Results showed that the values obtained from the CIRAD-Foret method were bigger than those from strain gauge method. The former was 1.3 times as high as the latter for the measurement at two points, and it was 2.0 times as high as the latter for the measurement at the same point. There was no distinct difference in the longitudinal surface growth strains from strain gauge method with measuring way at the same point and two points. However, the differences were obvious for the strains from CIRAD-Foret method with two measuring ways. They indicated that there was little effect on the values from strain gauge method with measuring way at the same point or at two points, and that the measuring way would influence measured result when CIRAD-Foret method was applied. In general, in comparison with CIRAD-Foret method, strain gauge method was more stable. 相似文献