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我国花生资源极为丰富,年产量达500万吨以上,占世界总产量的20~30%,居世界第2位。但花生在我国除了作为小食品外,大部分用于榨取花生油,对花生蛋白的利用率极低。据资料介绍,在美国,与可口可乐和汉堡包一样,花生酱已成为其文化的一部分。花生总产量的近50%用于生产花生酱,有94%的美国家庭食用,他们每年要吃下27万多吨的花生酱,每人年平均消费量为1.5kg。花生酱何以能受到人们的如此喜爱?原因是: 相似文献
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印度是世界花生的最大生产国,也是食用花生的主要出口国家之一。其种植面积和总产量均占世界首位;其出口量,自1974年以来每年生仁约在5—7万吨左右。75年达最高记录,为18.6万吨。此后,出口量剧降,79年仅达17,738吨。 生 产 花生是何时从何地传入印度,目前众说不一。一说印度的花生源自南美,也有的说是从中国传入的。但都缺乏足够的证 相似文献
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中国花生消费趋势研究——以北京和山东地区为例 总被引:1,自引:0,他引:1
分析了我国食用花生与油用花生消费比例的变化趋势,认为随着经济和社会的发展,我国食用花生消费比例会不断增加,与世界趋势趋同.利用山东和北京两地区花生及其食品消费的样本数据分析了我国消费者对花生及其食品的消费意愿,对我国花生产业的发展提出有益的建议. 相似文献
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西班牙是欧洲第一个种植花生的国家,也是食用花生消费量较大的国家之一。三十年代以前,花生年产量约3万吨(果),基本保持自给自足。但近几十年来,花生产量逐年下降,目前仅达5,000吨左右,不能满足国内需要,因此每年约需从国外进口2万吨(仁)。 相似文献
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目前估计1983/84年度世界花生总产量可达1892.8万吨(生果计,下同),比1982/83年度的实际产量1763万吨增7%。以上,但仍比1981/82年度的1987.6万吨减产4.8%。本年度世界花生增产的主要原因是世界第一大生产国印度花生有较大的增产幅度,生产量由1982/83年度的555.30万吨增至本年度的730万吨,创历 相似文献
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《花生学报》1979,(3)
世界各国食用手拣花生进口消费情况 【花生仁围别! 【 (吨)花生果(吨)平均每人’消费量(公斤)!国别花生仁(吨)花生果降均每人 .. {消费量 .(吨) (公斤)┏━━━━┳━━━━━┳━━━━━┳━━━━━┳━━━━━┳━━━━━━┳━━━━━┳━━━━━┓┃日本 ┃55.000 ┃ 3.OOO ┃ 1.4 ┃中 东 ┃ 5,000 ┃ ┃ ┃┣━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫┃英国 ┃55,000 ┃ 3.500 ┃ 1.1 ┃荧国 ┃ ┃ ┃ 4.1 ┃┣━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━… 相似文献
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全世界每年生产1350万吨花生,约有350万吨花生壳。近年,我国花生种植面积约4300万亩,年产花生550多万吨,花生一般直接食用或榨油,而每年约有140万吨花生壳被抛弃或做燃料,造成了很大的资源浪费。花生壳的综合利用问题,长期以来未引起人们的重视。如何充分利用这一丰富资源,使之增值,是当前应引起重视的一个重大科研课题。本文就国内外花生壳的研究利用概况作一综述。 相似文献
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1998 / 99年度 (1 0月~ 9月 ,下同 ) ,世界油料总产为 2 92 6 7万吨 ,比上年度增加 5 70万吨 ,增长 2 % ,比 1 995 / 96年度增长 1 3.2 4%。其中大豆总量 1 5 893万吨、油菜籽 35 80万吨、棉籽 32 76万吨、花生 2 887万吨、向日葵 2 5 88万吨、棕榈仁 5 76万吨 ,分别比上年度增长0 .5 4% ,7.34% ,-7.0 % ,8.41 % ,1 1 .1 2 %和1 2 .2 8%。大豆主要分布在美国 (746 0万吨 )、巴西 (31 0 0万吨 )、阿根廷 (1 990万吨 )、巴拉圭(30 0万吨 )、欧盟 (1 5 4万吨 )和中国 (1 5 0 0万吨 )。花生主要分布在中国 (1 1 89万吨 )、印度(745万吨 )和美国… 相似文献