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1.
<正>一、板栗的采收与处理1.板栗的采收:10月至11月上、中旬是板栗采收的黄金季节。若采收过早,果肉尚未成熟,栗果不耐贮藏。采收前先清理好栗树下杂草,在晴天上午摇动栗树,然后检拾落下的栗果及栗苞。用这种方法所得的栗果饱满充实,质量好,耐贮藏,外观及风味均属上乘,同时可避免用竹竿打苞时伤及枝条而影响来年产量。  相似文献   

2.
采用自发气调,浸涂虫胶,普通袋藏等三种方法贮藏板栗156天。在此期间对栗果的水份、总糖、淀粉含量进行11次测试,以探索贮藏期间栗果主要营养成分的变化规律,结果证明不同贮藏方法对栗果的主要营养成分变化有明显影响;栗果贮藏期间水份,淀粉含量呈递减趋势,而总糖含量则逐渐升高;栗果采收后30~50天是生理活动较活跃的时期。本研究为板栗的贮藏保鲜技术提供了一定的依据。  相似文献   

3.
影响板栗贮藏保鲜的主要因素是果实虫害。桃蛀螟、象鼻虫对板栗果实危害极大,它们在栗果成熟过程中及栗苞堆放期间,其幼虫咬伤果皮和果肉或在果内蛀食,从而引起病原菌的侵入,造成栗果霉烂。近两年。我们进行了板栗果实液膜保鲜贮藏技术研究,在试验、示范中取得了良好的效果。  相似文献   

4.
板栗室内常温保鲜贮藏试验研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
<正> 自1974年全国板栗科技座谈会上提出栗果保鲜贮藏课题后,全国各地陆续开展了这项研究。1975年以来,我们选用木屑和河砂等作填充物,反复进行室内常温保鲜贮藏试验研究。1982年10月对采收的1,095.26斤板栗(邵阳它栗)采用室内常温地面贮藏的方法进行保鲜贮藏试验,翌年2月17日(贮藏120天)检查,鲜果率达85.66%(938.2斤);贮藏180天,鲜果率仍为80.68%(883.6斤),果实味正色鲜。  相似文献   

5.
板栗采收和贮藏不当,将会引起栗果大量霉烂和腐烂,造成不应有的经济损失。因此,应做到科学采收和贮藏。一、适时采收。板栗的成熟期因品种不同而异。大部分品种在9月中、下旬成熟,早熟品种8月下旬成熟,晚熟品种在10月下旬成熟。  相似文献   

6.
外销板栗贮藏保鲜技术要延长板栗保鲜期,应采取以下措施:(1)采收期。全树约有13总苞开裂时采收,不宜过早。采收时间应在连续几个晴天后进行。采收方法,一是拾自然成熟的落果,二是采摘坚果堆放,待总苞开裂后取出。(2)贮藏条件及贮藏方法。适宜温度0—1℃,...  相似文献   

7.
■南方板栗贮藏保鲜新技术推广南方板栗产区,因颗粒大,含水量高,采收期气温高,湿度大,贮藏保鲜困难,腐烂率较高,严重者达70%,造成巨大的经济损失。湖南省板栗常年产量15万吨左右,尚有30%左右的幼林未进入结果盛期。预计到2000年总产量超过2万吨,按20%~30%的腐烂率和每吨5000元计,年损失高达2000~4000万元。板栗贮藏保鲜已成为湖南乃至南方板栗生产中最突出的矛盾。该成果研制出板栗复合保鲜剂并确定了适宜的使用时期、浓度与方法,该保鲜剂能够增强栗果自身活力,兼具杀菌、杀虫效果。研究了栗苞+保鲜剂贮藏方法,确定了栗苞最佳采收成熟度、…  相似文献   

8.
1、熏蒸法:是栗果害虫杀死中最为简易而且经济的一种方法。危害栗果的害虫有很多种,但尤以栗实象甲对贮藏栗果危害性更大。未经杀虫的栗果存放15天左右,一般受虫危害损失25~30%左右,危害严重的高达60%以上。采用熏蒸法处理栗果时,最好能在密闭的熏蒸室里进行。如不能设蒸室,可  相似文献   

9.
饭菜是我国特产的一种干果,营养丰富,味美可口,可以鲜食、炒食、煮食和制作各种点心。我国板栗具有甜、香、国的优点,在国际市场上享有盛誉,素有“中国甘栗”之称.但由于板栗周干果,不用贮藏,往往因采收处理、贮氨方法不当,导致果肉腐烂变质,一般损耗率达30%~40%,严重的高达50%以上。因此,了解板栗成熟期间的生理变化和造成腐烂变质的因素,有利采取有效的采收、贮藏、保鲜措施,对提高板栗贮藏期间的保存率,增加经济效益有重要的意义。l板凳成熟措间的生理变化板栗果实成熟采收后,在高体条件下,常发生呼吸跃变,采收后…  相似文献   

10.
为了解决南方栗果贮藏保鲜中存在的严重腐败、失重与发芽等问题,我所进行了一系列试验,探究采收季节、薄膜袋、水果涂料及钴60伽马射线等综合技术措施对延长栗果贮藏寿命的影响,取得较好的效果,显著降低了栗果的腐败率与失重率,完全抑制了发芽,在常温条件下达到延长栗果贮藏寿命达半年以上。一、采收季节与栗果腐败的关系采收期过早、贮藏温度升高,栗果含水量大、大量堆积发热等都是促进栗果腐败的重要因素。桂林粟产区群众历来习惯在10月1日前后采收,由于采收过早,成熟度不一致,未成熟的栗果占52.1%。坚果含水量高达56.0%,栗果大量堆积,本身自热作用,加速坚果内淀粉的糖化作用,使果变质,导致胚芽与子叶败  相似文献   

11.
板栗贮藏保鲜问题及解决措施   总被引:1,自引:0,他引:1  
汪永文  张良富  王力  傅松玲 《经济林研究》2009,27(3):108-114,123
为给板栗的贮藏保鲜提供理论依据和技术指导,概述了板栗贮藏保鲜过程中的常见问题及解决办法:贮藏保鲜期间板栗质量下降的主要表现(栗实的腐烂变质、风干失重,栗实的发芽);影响板栗贮藏保鲜的因素及机理(贮藏期间栗实的生理变化,不同产区不同品种板栗的耐贮性,不同的采收和堆制方法,贮藏保鲜场所的环境条件);贮藏保鲜期间防止板栗损耗的主要措施(贮藏前的科学准备和防止栗实发芽);板栗贮藏保鲜的几种方法(简易贮藏、低温冷藏、辐射贮藏、气调贮藏和空气离子贮藏)。  相似文献   

12.
木兰科种子的处理与鉴别   总被引:4,自引:0,他引:4  
木兰科花木是近年园林绿化苗木市场上的畅销种类之一,其种子价格更是一路上扬,居高不下。然而,由于受利益驱动,果实采收过嫩、过早,种粒处理不彻底,种子贮藏方法不当等原因,往往导致其发芽率过低,给育苗造成较大损失,因而其果实的采收、种子处理、贮藏和优劣鉴定越来越引起人们的重视和关注。我所通过几年的育苗实验,总结出木兰科花木果实的采收、种子处理、贮藏与优劣鉴别的一些方法与技术措施,生产实践证实有比较好的效果。  相似文献   

13.
青果核桃贮藏保鲜技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
为了探索科学的核桃鲜果的储藏方法,采用自然环境、5℃低温、5℃低温密封3种保存处理方法,就不同时期采收的核桃青皮果实的保鲜贮藏技术进行了试验研究。结果表明:接近成熟期,核桃果实的质量就会逐渐减轻,果实早期采摘有利于贮藏保鲜;低温密封保存可以控制水分的损失;在相同的贮藏环境与保存期间不同核桃品种青皮果实的失水率不相同;带皮青核桃比湿核桃失水缓慢,外果皮能起到很好的保鲜作用;核桃果实外皮若完好无损,则有利于长期保存保鲜。  相似文献   

14.
对山楂果实的采收时期,采收后的果实处理,鲜果保鲜贮藏等进行了研究试验.探讨了山楂果实的最佳采收时期和果实采后的处理及果实保鲜贮藏等技术方法.  相似文献   

15.
<正>板栗为壳斗科栗属(Castanea Mill)物,原产我国,分布很广,主产区在华北、西北及长江流域各省。宁国市属于皖南山区,经济林产业是宁国经济的支柱产业。板栗占全市经济林总面积的23%,年产板栗约在2000t左右。板栗含糖量低,蛋白质占10%,脂肪8%,淀粉60%,板栗怕热、怕干、怕水、怕冻,不耐贮藏。宁国板栗的成熟季节在9~10,产栗户每年采收的板栗,部分及时销售,其余的需全部贮藏。在宁国一般采用砂藏法、带刺球果贮藏法、冷冻贮藏法、空调贮藏法、保鲜剂贮藏法。由于贮藏技术和方法不精,贮藏板栗普遍存在腐烂、褐变、发芽现象。1板栗贮藏存在的问题(1)未适时采收 栗农为追求短期经  相似文献   

16.
板栗种子在贮藏过程中易霉烂 ,易失水。经试用蜡封贮藏 ,收到理想效果。具体做法是 :1 适时采收适时采收是影响板栗种子安全贮藏的关键。做种子用的板栗要让其充分发育成熟 ,果肉充实饱满 ,水分含量较低 ,可显著提高其自身耐贮藏的能力。2 种子蜡封前的处理板栗种子在蜡封贮藏前 ,要进行必要的筛选分级和防虫防腐处理。在密闭的室内用溴烷熏蒸 4h~ 8h ,可有效防止虫害 ,每平方米用溴烷 40g~ 5 0g ;用 5‰ 2 ,4-D与托布津5 0 0倍液浸种 3min可防腐。浸种时粘在种皮上的药液要充分晾干。3 蜡封将购来的石蜡用大铁锅熬化 ,液体石…  相似文献   

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影响板栗贮藏的因素及几种贮藏方法影响因素:晚熟品种较早熟品种,北方品种较南方品种耐贮藏;果实呼吸作用强,腐烂率高,坚果进入休眠阶段,腐烂率最低;果实失水多,淀粉酶和呼吸酶活性强,导致感病腐烂;果实成熟度高,耐贮性强。板栗贮前处理可提高其耐贮性:(1)...  相似文献   

18.
板栗被一些县市确定为优势产业,其产品的贮藏、加工、销售则是板栗大发展中急需解决的关键问题。 一、扩大贮藏规模,保证长期供应:栗实采收后要及时贮藏,既可保鲜防止失水、发芽、霉烂变质,又能避过价格低落的销售旺季,提高经济效益。贮藏可采用低成本的沙藏、窖藏、球藏和高成本的冷藏。随着板栗产  相似文献   

19.
基于高速摄影的板栗果实振动脱落特性分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
中国是世界板栗第一生产大国,但板栗的采收主要以人工采收为主,劳动强度大、效率低,机械振动采收的方式可有效提高板栗的采收效率。为研究板栗振动过程中的运动规律以及脱落特性,自制了果实振动脱落特性试验装置对板栗果实进行振动试验,利用高速摄影仪记录了果实振动全过程,并通过PCC软件对图像进行了跟踪、捕捉和分析。结果表明:板栗果实脱落分离方式复杂多样,主要有果柄与果枝分离脱落,以及板栗从栗苞中分离脱落的方式;板栗果实在不同激振参数组合下形成的水平与垂直响应位移差异较大,对应的响应运动轨迹也较多;水平激振模式下振幅5 mm、频率22 Hz,与振幅10 mm、频率6~10 Hz,以及垂直振动模式下振幅15mm、频率6 Hz,这些组合激振形式均能将成熟度Ⅰ和Ⅱ的果实实现选择性采收,且激振时间设置为5~8 s较合适。此研究为理解板栗振动采收机理提供了一定的理论指导。  相似文献   

20.
板栗贮藏前的虫害处理试验   总被引:1,自引:0,他引:1  
陈鹏  刘丽 《林业调查规划》2006,31(1):98-100
为探索板栗贮藏前的防虫处理,在2000年6月、9月对栗实象甲发生比较严重的禄劝县翠华乡板栗园进行根施5%神农丹颗粒剂、对栗果进行三氯甲烷熏蒸剂熏蒸、溴甲烷熏蒸剂熏蒸等3个处理、3个重复,其栗果病虫发生率显著低于对照。  相似文献   

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