不同保鲜剂对藏羊肉保鲜效果的比较研究     

闫忠心  靳义超 《青海畜牧兽医杂志》2016,(4):19-21

为探讨不同保鲜剂对藏羊肉的保鲜效果,采用托盘包装对壳聚糖、溶菌酶和乳酸链球菌素的保鲜效果进行了比较研究。结果表明:保鲜剂对藏羊肉的贮藏期有明显的延长作用,不同保鲜剂及浓度保鲜效果差异较大。溶菌酶(0.15%)保鲜效果优于Nisin(0.25%)和壳聚糖(2%),新鲜肉贮藏时间为15d。经保鲜剂处理的藏羊肉的保鲜期提高明显,因此将对天然保鲜剂系统研究应用提供参考。  相似文献   

国内外洁蛋涂膜保鲜技术研究现状与发展前景     

左娟  马美湖 《中国家禽》2009,31(13)

1 鸡蛋涂膜保鲜技术的应用现状 国外的洁蛋保鲜剂的研究发展很快,保鲜剂趋向于天然、无毒、可食的方向发展.同时国内的涂膜保鲜技术也在飞速发展,目前用于禽蛋保鲜的保鲜剂有壳聚糖及其衍生物、蜂胶提取物、液体石蜡、凡士林、猪油等等.  相似文献   

壳聚糖对黄羽肉鸡早期生长性能与脂肪代谢的影响     

郑晓灵  黄冠庆  刘铀  黄晓亮 《饲料广角》2007,(5):27-28,30

本试验旨在探讨壳聚糖对黄羽肉鸡早期生长性能、脂肪代谢的影响。120只健康1日龄黄羽肉鸡随机分成4个处理．每个处理2个重复．每个重复15只鸡（早）。对照组饲喂基础日粮为试验Ⅰ组，试验Ⅱ、试验Ⅲ、试验Ⅳ组饲喂在基础日粮分别添加0．10％、0．30％、0．50％壳聚糖的日粮，试验期21d。试验结果表明：（1）在黄羽肉鸡早期日粮中添加一定量的壳聚糖能提高日增重和饲料转化率，具有提高生产性能的趋势。在日粮中添加0．10％-0．30％壳聚糖组的促生长效果较好；（2）在日粮中添加0．10％-0．50％壳聚糖不影响0-3周龄的优质黄羽肉仔鸡的血脂浓度。  相似文献   

壳聚糖对肥育猪的生产性能和养分消化率的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

周晓容  李成洪  李纪刚  汪超  李俊祥 《四川畜牧兽医》2009,36(1):31-32

本试验选用72头体重为（54．8±3．2）kg健康的商品长×荣杂交猪，按体重随机分为3个处理（分别为对照组、0．5％壳聚糖添加组、1％壳聚糖添加组），每个处理4个重复，每个重复6头猪．研究日粮中添加壳聚糖对肥育猪生产性能、养分消化率的影响。结果表明：日粮中添加壳聚糖对猪生产性能无显著影响，但日粮中添加0．5％壳聚糖可显著提高粗灰分的表观消化率，极显著提高磷的表观消化率，而降低脂肪的表观消化率。  相似文献   

蜂胶对“Kent”杧果采后炭疽病抑制效果不及壳聚糖     

周洲 《中国果业信息》2015,(3):62-62

据《Scientia Horticulturae》的一篇报道（http：／／dx．doi．org／10．1016／j．scienta．2014．12．035）,来自巴西圣保罗州立大学的Ben—Hur Mattiuz等人比较了蜂胶和壳聚糖对减轻“Kent”卡亡果采后炭疽病的效果及对品质的影响。体外试验设计：不同培养皿里分别加入0、0．5％、1．O％、1．5％、2．O％和2．5％（V／V）蜂胶溶液和0、0．25％、0．5％、1．0％、1．5％和2．0％（W,v）壳聚糖溶液;活体试验设计：卡亡果侵染炭疽病菌（Colletotrichum gloeosporioides）孢子悬浮液,并用蜂胶（1．5％）及壳聚糖溶液（1．5％）浸泡。  相似文献   

多糖复合涂膜保鲜剂对杨梅有良好保鲜效果     

《中国果业信息》2015,(11)

<正>据《中国农学通报》2015年第28期《多糖复合涂膜保鲜剂对不同杨梅品种低温贮藏品质的影响》(作者李菲菲等)报道,为研究低温中湿条件下,多糖复合涂膜保鲜剂对不同杨梅品种的贮藏保鲜效果,为杨梅的长距离运输和商业冷藏保鲜提供理论依据。多糖复合涂膜以魔芋粉和海藻酸钠与壳聚糖的复配胶为基质,以甘油  相似文献   

一种简易果蔬保鲜剂的制法及使用     

缪坚 《中国果业信息》1999,(2)

配方及制法：亚氨酸钠（或氨酸钠）25％，硫酸亚铁15％，氧化锌10％，活性碳50％。将上述原料混合，加少量水充分搅拌，在110℃的高温条件下干燥后制成直径2．5mm的颗粒即成。使用方法：将该保鲜剂分装成小袋，可用透气性良好的纸或布袋包装，也可用聚氯乙烯薄膜袋包装，每袋装5～10g。保鲜剂的用量按果蔬重量计，苹果、梨、桃、甜瓜用2％～3％，猕猴桃、樱桃、蘑菇用3％～5％，使用时将保鲜剂与果蔬一起封入包装容器中，用针在包装袋上扎些小孔即可。一种简易果蔬保鲜剂的制法及使用@缪坚  相似文献   

海藻酸钠涂膜对乐业红心猕猴桃保鲜品质的影响     

滕峥 《中国果业信息》2021,50(1)

为研究海藻酸钠涂膜对乐业红心猕猴桃品质保鲜的效果,以百色乐业红心猕猴桃为材料,采用不同浓度海藻酸钠对猕猴桃果实进行5 min涂膜处理,以蒸馏水浸泡为对照,分别置于室内常温贮藏,探讨海藻酸钠涂膜后对果实硬度、TSS、可溶性蛋白、TA、VC、可溶性糖、MDA、脯氨酸品质指标的变化规律。结果表明：海藻酸钠涂膜处理能够更好地维持猕猴桃的贮藏品质,贮藏至26 d时,与对照、3%-5%浓度相比,1%~2%浓度的海藻酸钠处理保鲜效果较好,表现为维持了较高的果实硬度、VC、TA与脯氨酸的含量,有效抑制了TSS和MDA的上升,能够进一步维持猕猴桃果实较好的贮藏品质,延长其货架期。  相似文献   

壳聚糖对三黄鸡的生产性能及养分代谢的影响     

常斌  王润莲  黄晓亮 《饲料广角》2008,(22):20-22

本试验研究三黄鸡日粮中添加不同比例的壳聚糖对其生产性能及其营养物质消化代谢的影响。选1日龄健康、体重相近的三黄鸡96只，随机均分为4组，每组设2个重复．每个重复12只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加0．2％、0．3％、0．4％的壳聚糖进行28d的生长试验。结果表明：三黄鸡日粮中添加0．2％～0．4％的壳聚糖不影响其生产性能及干物质代谢率；但显著提高蛋白质代谢率．降低脂肪代谢率；低含量（0．2％）壳聚糖日粮可促进三黄鸡的矿物质代谢．使其胫骨长度及重量增加并有提高胫骨周长和灰分、钙、磷含量的趋势，而高含量（0.3％、0．4％）壳聚糖日粮则出现抑制作用。  相似文献   

添加不同浓度K2CO3调制苜蓿干草的研究     

宋伟红  苗树君  信宝清  李献军 《中国牛业科学》2006,32(6):21-23

通过添加不同浓度K_2CO_3(1．5％、2．0％、3．0％)调制苜蓿干草,对苜蓿干燥速度及主要营养物质含量变化的规律进行了研究。结果表明,添加K_2CO_3可以显著缩短苜蓿干燥时间;三种不同浓度K_2CO_3添加处理调制的苜蓿干草粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)和钙(Ca)的含量均显著高于常规调制的苜蓿干草(P＜0．05),而中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于常规调制的苜蓿干草(P＜0．05)。添加浓度为2．0％和1．5％K_2CO_3的苜蓿干草CP含量均显著高于3．0％添加组(P＜0．05);2．0％与3．0％K_2CO_3添加组苜蓿较1．5％K_2CO_3添加组EE含量有显著提高(P＜0．05);就NDF指标,1．5％K_2CO_3处理的苜蓿最高(50．89％±0．28％),比2．0％和3．0％K_2CO_3处理的苜蓿NDF分别高出1．72％和1．29％(P＜0．05);就ADF指标,3．0％K_2CO_3处理的苜蓿最高(36．37％±0．27％),比1．5％和2．0％K_2CO_3处理的苜蓿ADF分别高出0．93％和1．45％(P＜0．05);Ca含量以1．5％K_2C_3处理组苜蓿为最高(1．63±0．01％),比2．0％和3．0％K_2CO_3处理的苜蓿分别高出0．08％和0．20 (P＜0．05);P的含量在3个不同处理间差异不显著(P＞0．05)。  相似文献   

涂膜与包装处理对黄皮果实贮藏品质的影响     

蒋紫洮 《中国果业信息》2018,47(1)

以海南“大鸡心”黄皮为实验材料,研究了涂膜（1.5 %壳聚糖）、包装（0.02 mm PE保鲜袋）以及涂膜与包装复合处理（1.5 %壳聚糖 0.02 mm PE保鲜袋）对采后黄皮果实贮藏品质的影响。结果表明：与对照相比,1.5 %壳聚糖涂膜、PE保鲜袋包装、涂膜与包装复合处理能够减慢果实失重率和果皮褐变指数的上升,延缓可溶性固形物（TSS）、可滴定酸（TA）和维生素C（Vc）的降解,抑制丙二醛（MDA）含量的增加,保持果实的贮藏品质,推迟果实的成熟衰老过程。综合来看,1.5 %壳聚糖处理对黄皮品质的保鲜效果最好,PE保鲜袋包装处理次之,1.5 %壳聚糖 PE保鲜袋处理的保鲜效果最差。  相似文献   

卵黄油作保护剂对奶牛冷冻、颗粒精液活力的影响   总被引：3，自引：0，他引：3  

郭玉华  王元兴  林全曾 《四川畜牧兽医》2003,30(9):19-19,21

选用四头健康的种公牛作为精液来源，每周二、周五各采精一次。用四种含有不同保护剂成分的稀释液进行稀释处理。四种保护剂成分如下：对照组5％甘油；试验组一：2．5％甘油 2．5％卵黄油；试验组二：3．5％甘油 3．5％卵黄油；试验组三：3％甘油 2％卵黄油。然后用液氮冷冻，再用2．9％柠檬酸钠解冻，比较用四种不同稀释液处理的精液冻后活力的高低，结果表明三组试验组与对照组之间的差异都极显著。  相似文献   

苦参碱对草地蝗虫种群密度的控制效果   总被引：2，自引：2，他引：0  

王俊梅  豆卫  杨自芳  谭成虎  王滨  刘宗祥 《草原与草坪》2008,(6):66-68

设1％苦参碱225mL／hm^2，300mL／hm^2、450mL／hm^2，4．5％氯氰菊酯450mL／hm^2、600mL／hm^2、750mL／hm^2共6个处理。试验结果表明：1％苦参碱3个浓度对防治草原蝗虫均具有一定的防治效果，最低为83．51％，最高可达98．35％。其中：1％苦参碱450mL／hm^2，对草原蝗虫的防治效果达到了4．5％氯氰菊酯的防治效果。因苦参碱是植物源杀虫剂，具有对人、畜安全，不污染环境，易于就地取材，节约开支，使用经济等优点，在防治草原蝗虫时可选择使用。  相似文献   

二甲脂和富马酸抗菌药对常见病原菌的作用效果试验   总被引：2，自引：0，他引：2  

何月英  宁玲忠  曾德年  晏美清 《湖南畜牧兽医》2005,(2):4-6

本试验用二甲脂和富马酸2种抗菌药，采用4种不同试验方法对常见病原菌进行了抑菌和杀菌试验，二甲脂对大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、巴氏杆菌、链球菌的最低抑菌浓度(MIC)分别为0．5mg／mL、0．5mg／mL、0．25mg／mL、0．25m／mL、0．5mg／mL：富马酸对以上5种细菌的最低抑菌浓度分别为0．5mg／mL、0．25mg／mL、0．5mg／mL、0．5mg／mL和0．5mg／mL。二甲脂对以上5种细菌的最小杀菌浓度(MBC)分别为1mg／mL、1mg／mL、0．5rag／mL、0．5mg／mL、1mg／mL；富马酸的MBC分别为1mg／mL、0．5mg／mL、1mg／mL、1mg／mL、1mg／mL。在杀菌效果的测定中，二甲脂在1：600时作用10min．对沙门氏菌杀菌率为99％，对巴氏杆菌和链球菌的杀菌率为98％。富马酸在1：600时作用10min，沙门氏菌杀菌率为99％，对巴氏杆菌和链球菌的杀菌率为97．5％和97％，其各浓度的时间段的杀菌率均为100％，其余均为100％。用纸片扩散法，二甲脂在1：200时其抑菌圈为12～14mm，1：400时为12～13mm，1：600时为11．5～12mm；富马酸在1：200时其抑菌圈为12～14mm，1：400时为12～13mm，1：600时为11．5～12mm，其各浓度的时间段的杀茸均为100％。  相似文献   

三黄肉鸡对氯化钠的耐受性试验     

施远翔  黄瑛  李爱巧 《新疆畜牧业》2004,(3):28-29

选择平均体重1．5kg的三黄鸡100只，按每组20只随机选取分成5组，给相应的组别分别选择1％、1．5％、2％和3％4种不同浓度的氯化钠盐水以连续或不连续的方式饮用48h，观察其反应。通过试验看到1％、1．5％两种浓度的3个试验组鸡出现不同程度的腹泻，但未出现严重中毒症状。2％、3％浓度的2个试验组的鸡全部出现腹泻症状，而且有20％和25％的鸡只出现严重中毒症状。3％浓度组有1只鸡发生死亡，占该组试验鸡的5％。通过试验发现在一定时间内引起鸡只严重中毒与鸡只从饮水中摄取的氯化钠质量多少无明显正相关关系，而与氯化钠盐水浓度有正相关关系，即氯化钠浓度越大，引起中毒程度就越严重。  相似文献   

柞蚕蛹壳聚糖对草莓的保鲜作用研究   总被引：3，自引：3，他引：0  

郝光  曹兰娟  姜义仁  秦利 《蚕业科学》2007,33(2):318-320

利用柞蚕蛹壳制取的壳聚糖是柞蚕副产物综合利用的高附加值产品。采用不同浓度的柞蚕蛹壳壳聚糖涂膜,研究壳聚糖对草莓的保鲜作用。结果表明,以质量分数为1.5%的壳聚糖涂膜的草莓,其可溶性糖含量、维生素C含量和丙二醛含量与新鲜草莓最接近,保鲜效果明显,在常温下可贮藏4 d以上。  相似文献   

壳聚糖在常温下保鲜香菇初探     

谢宪章  彭坚 《中国乳业》1997,(12)

本文研究了以壳聚糖为保鲜剂，在常温下对香菇的保鲜技术。初步探讨壳聚糖浓度对香菇质量的影响。试验表明保鲜效果良好。  相似文献   

喷雾-干燥猪血浆和色氨酸对断奶仔猪采食量和生产性能的影响     

刘玉霞 《养猪》2005,(6):14-14

此研究包括3个试验．在试验1中仔猪被随机分为4个处理．处理1．玉米-豆粕型饲粮添加5％SDPP（喷雾-干燥猪血浆），色氨酸水平是0．237％；处理2，玉米-豆粕型饲粮添加10％肉骨粉。色氨酸水平是0．177％；处理3，处理1＋0．066搋合成色氨酸，总色氨酸水平是0．303％：处理4，处理2＋0．0662％合成色氨酸，总色氨酸水平是0．243％。在试验2中仔猪被随机分为4个处理，处理1，玉米-豆粕型饲粮＋10％肉骨粉，总色氨酸水平是0．176％：处理2，玉米-豆粕型饲粮＋10％肉骨粉＋5％SDPP，总色氨酸水平是0．180％：处理3，处理1＋0．004％合成色氨酸，总色氨酸水平是0．180％；处理4，  相似文献   

壳聚糖对桑树种子萌发及幼苗生理生化特性影响的研究   总被引：9，自引：2，他引：7  

冀宪领  盖英萍  牟志美  李卫国  卢杰 《蚕业科学》2002,28(3):253-255

用不同浓度的壳聚糖柠檬酸溶液处理桑树种子 ,探讨壳聚糖对桑树种子萌发及幼苗生理生化特性的影响。实验结果表明 :0 5 %～ 2 .0 %的壳聚糖溶液能提高桑树种子活力 ,促进幼苗生长 ;萌动种子的呼吸速率、幼苗叶绿素及可溶性蛋白含量、过氧化物酶、硝酸还原酶及淀粉酶活性随壳聚糖处理浓度的增大而明显提高。  相似文献   

秋水仙素处理山丹新麦草幼苗的染色体加倍研究     

张秀丽  张利军 《内蒙古草业》2013,(3):49-52

本文用不同浓度秋水仙素和不同处理时间对山丹新麦草幼苗进行染色体加倍研究。结果表明：最适宜的处理浓度和时间是0．10％的秋水仙素处理24h的四倍体诱变率最高,达62．5％。  相似文献