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相似文献
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1.
《农村新技术》2009,(7):21-21
茶树叶。近年来,茶叶食品风起云涌,除去名目繁多的速溶茶、罐装茶水、袋装茶等,茶叶糖果、茶叶果脯、茶叶泡料、茶叶点心、茶叶羊羹、茶叶饼干、茶叶汽水、茶叶冷饮等纷纷问世。日本还将绿茶加入米饭、汤面中,清香爽口。将茶叶粉加入酱油以及茶盐等,这些茶叶调味品对冠心病、白内障、肠炎的防治效果很好。  相似文献   

2.
无公害茶叶病虫害综合防治技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
随着我国加入WTO,食品安全、质量标准逐步与国际接轨,茶叶更不例外.无公害茶叶是指符合食品安全要求的茶叶的总称.主要表现为:空气质量、土壤、水源符合茶树健康生长的要求;加工、包装等环节符合食品卫生要求;茶叶产品中的农药残留、重金属含量、有害微生物等指标符合无公害标准;生产过程对环境不造成破坏;茶水被饮后对人体健康不产生危害.通常熟悉的无公害茶有有机茶、绿色食品茶及低残留茶等.  相似文献   

3.
1.红枣茶将红枣与茶叶同泡,经常饮用有明显的防癌和防治心血管病的作用。用红枣与茶叶、姜、红糖煎汤饮服,可辅助治疗妇女痛经、闭经等症。2.梨茶梨1枚,去皮,切成小块与茶叶一同泡饮,有帮助消化、保肝作用。如用茶叶、冰糖与梨同炖,可祛痰,治哮喘,健胃润肺。3.苹果茶将苹果1枚削皮切片,另1枚苹果压榨成汁。把苹果片放入锅中,加入适量蜂蜜,煮10分钟后加入苹果汁,放上茶叶泡茶饮用。常饮可利肠止泻,防止胆固醇增高。4.山楂茶将几枚山楂捣碎,水煎至1杯,放入适量茶叶即成。长期饮用,有降压降脂、减肥作用,对防治高血压、冠心病、肥胖病有一定疗…  相似文献   

4.
我国加入WTO之后,欧盟等茶叶进口国提高了茶叶的安检标准,因此,茶叶生产必须适应市场要求,大力发展无公害茶叶。单从病虫害防治角度上讲,无公害茶就是通过尽量减少农药用量和优化防治技术使得茶叶产品中的农药残留低于我国无公害茶的标准。  相似文献   

5.
茶叶深加工是提高茶叶利用率、茶产业效益的重要途径,终端产品开发是茶叶深加工的重要内容,将茶叶和烘焙食品结合开发烘焙类茶食品,已成为食品消费市场的一种新潮流.综述了主要烘焙类茶食品的原料配方和加工工艺,涉及茶面包、茶糕点、茶饼干和茶月饼等,并总结了烘焙类茶食品抗氧化性和抑菌作用两个功能,最后提出烘焙类茶食品未来的几个研究...  相似文献   

6.
宜兴素有“茶的绿州”之美誉,现有茶叶面积5.3万亩,占全省茶叶面积的20%,产量占全省茶叶总产量的40%左右,是全国年产500万kg以上的重点茶叶产区.在我国加入世贸组织以及农副产品产量倍增、茶叶市场供过于求的今天,规范茶叶市场管理,推动宜兴茶叶产业化发展,显得尤为重要和迫切性.  相似文献   

7.
【目的/意义】福建省作为产茶的大省,茶产业资源相当丰富。目前福建省茶园主要是由分散的小规模农户经营,很难形成规模经济的发展。该文从服务的集约化和规模化出发,探讨解决茶农在生产经营中面临的瓶颈。【方法/过程】以茶叶规模农户为调研对象,运用多元回归模型,对其社会化服务需求意愿进行研究,并分析影响茶叶社会化服务的因素。【结果/结论】研究表明,农户年龄、受教育程度、是否为村干部、是否加入合作社、家庭涉茶人数、家庭涉茶年收入和土地流转价格等因素影响着规模农户对茶叶金融服务的需求;性别、受教育程度、是否为村干部、家庭涉茶年收入、茶园面积、土地流转价格影响着规模农户对茶叶技术服务的需求;性别、受教育程度、是否加入合作社、家庭涉茶人数、家庭涉茶年收入、茶园面积影响着规模农户对茶叶加工销售服务的需求。并据此提出了完善茶叶社会化服务、加大服务供给等相关的政策建议。  相似文献   

8.
随着现代医学发展,饮茶的保健作用已越来越受到人们重视。为了进一步研讨茶对人体健康的特殊作用,91年中国杭州国际茶文化节,于1991年4月25-26日在杭州召开了“茶与人体健康国际学术讨论会”。会议收到中外茶学家、医学家、药学家、史学家和文学家的研究论文30多篇。这些研究论文,基本展现了近二年来,国内外学者关于茶与健康研究的新成果和新动向,现摘编如下。一、关于茶叶抗衰延寿功能研究 1、各类茶叶抗衰延寿功能:浙江医科大学临床药理研究所,为了探讨各类茶叶的抗衰延寿功能,开展了红茶、龙井茶、炒青绿茶等三种茶叶对果蝇寿命影响研究。其试验方法为:将茶叶浸出液加入果蝇基础培养  相似文献   

9.
朱先明,1923年8月出生于湖南省湘潭县,1951年7月毕业于湖南农学院农学系,并留校任教.1956年2月加入中国农工民主党,1987年3月加入中国共产党.1951年7月~1958年9月在农学系作物栽培教研组任助教、讲师.茶叶专业成立后,到园艺系茶叶教研组工作,任副教授、教授.历任中国茶叶学会常务理事,湖南省茶叶学会理事长,湖南省经济建设促进会农林组组长,以及湖南省科委专家顾问委员会委员等职.朱先明教授四十年如一日辛勤执教,先后为茶学本科生及研究生讲授《制茶学》、《茶用香  相似文献   

10.
唐宋时期,茶叶制造需要经过捣、拍、研、焙,茶叶煎煮饮用之前,则需要进行碾磨.研茶、碾茶在唐宋时期的茶叶制造和饮茶过程中具有非常重要的意义.研茶是制茶工艺,对饼茶,特别是贡茶的外形和内质都有十分重要的影响.明代条形绿茶逐步取代了饼茶,揉捻工艺也就取代了研茶工艺.碾茶是唐宋时期茶叶煎煮饮用之前的必要程序,通过碾磨、筛分,然后煎煮或者烹点,这主要是因为古代饮茶和茶叶一起饮用.随着冲泡饮用茶叶方法的出现,碾茶的过程也就退出了历史舞台.  相似文献   

11.
2001年 , 国际市场 , 大宗绿茶 (眉茶、珠茶 )供过于求的情况依然存在 ; 随着入世的临近 , 茶叶出口竞争将更加激烈 , 出口茶叶价格将仍在低价位上徘徊 .   ……  相似文献   

12.
晓明  筱晨 《农家顾问》2003,(3):20-20
中国是茶的故乡。目前,有100多个国家和地区直接从中国进口茶叶,特别是绿茶和特种茶,占有世界市场80%左右的份额。据国际茶叶委员会统计,2002年中国茶叶产量约68.04万吨,仅次于印度居世界第二位;中国茶叶出口22.78万吨,居世界第三。加入世界贸易组织后,中国茶叶面临着机遇与挑战。茶叶跨国公司将全面进入中国茶叶生产流通领域,一方面给中国传统民族产业带来新的技术和经营理念。  相似文献   

13.
<正>茶树是我国特有的经济树种,主要是生产茶叶,茶叶是人们喜欢的饮品。茶树害虫茶毛虫和茶尺蠖对茶叶生产危害很大,严重影响茶叶产量和品质。茶叶产业是镇安县的主导产业,全县茶叶基地5.6万亩,为了指导茶农进行茶叶生产,现将茶毛虫与茶尺蠖的发生与防治技术总结如下。1茶毛虫茶毛虫又叫茶辣子、摆头虫等,是我  相似文献   

14.
多元化的茶叶消费中国社会科学院工业经济研究所杨小泽过去,茶叶消费主要是热饮慢品,加上做茶叶蛋、茶叶枕头等,比较单一。近年来,随着生产水平和生活水平的提高,国内外消费者的消费观念开始转变,茶叶消费出现了一些新方式与新特点。一、茶膳茶膳是将茶作为菜肴和饭...  相似文献   

15.
一、感冒药茶家庭治疗感冒可试用药茶,如五神茶治风寒感冒、贯众蓝根茶治风热感冒。这两味药茶结合了茶叶的口感和中药的疗效。五神茶配方:荆芥、苏叶、生姜各10克,茶叶(以红茶为佳)6克,红糖30克。将前4味加水适量用文火煎煮15~20分钟后,加入红糖即成。每日2次,随量服用。贯众蓝根茶配方:贯众、板蓝根各  相似文献   

16.
茶氨酸制备方法研究进展   总被引:3,自引:1,他引:2  
茶氨酸是茶叶中的特征氨基酸,具有保护神经细胞、增强免疫能力、降血压、协助抗癌等一系列药理作用.综述了茶氨酸的主要制备方法化学合成法、从茶叶中直接提取分离法和生物合成法等的研究进展.  相似文献   

17.
<正>茶叶的洁净度,与茶树生长的自然环境(空气、水分、土壤等)和茶叶种植、生产以及茶叶加工、储运、销售过程中的管理有着重要的关系。在加工的过程中,茶叶会附着一些尘沙。也有些茶在栽培中出现铜、铅等金属过量或农药残留超标的问题,所以饮茶提倡先洗茶——先将茶叶放于壶中,用沸开的水冲洗茶叶,再将  相似文献   

18.
正撬茶:用茶刀从各种普洱茶紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5~10g)普洱茶;投茶:将撬下的茶叶投入内杯中;准备冲泡:将装有茶叶的内杯放入外杯中;第一泡:将沸水冲人杯中,由于阀门是关闭的,禁汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;  相似文献   

19.
周炎花  蔡烈伟  杨双旭 《安徽农业科学》2014,(16):4991-4992,5008
经过田间调查发现,金萱茶树对茶小绿叶蝉、茶尺蠖等虫害的抗性较弱.综合运用农业、物理、生物、生态等绿色防控技术,可以取到良好的防治效果,减少环境污染,减少化学农药的喷施次数,降低茶叶农药残留,生产出符合无公害茶叶要求的茶产品.  相似文献   

20.
初夏,在信阳毛尖的原产地信阳市口河区,漫山遍野的茶园把山丘装点得青翠欲滴.一个个茶基地、茶市场、茶品牌、茶旅游景点等亮点组成的"珍珠链"式的茶叶产业集群,在这里也已初露光芒. 作为省级农业产业化重点龙头企业的河南省信阳市文新茶叶有限责任公司(以下简称文新公司),如今正在这个茶产业链条上优美起舞. "三园"打造茶产业最亮珍珠 走进文新茶叶科技园,这里以绿色为主题风格的产品展示大厅,还有洁净明亮的茶叶精制车间,无不彰显着一个企业的良好文化氛围和雄厚实力.  相似文献   

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