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1．祁门杨树林种又名杨树林茶。产于安徽省祁门县凫峰乡，为有性群体品种，它是“屯绿四大名家”的珍品，具有“一泡香、二泡浓、三泡不减味，四泡味亦醇”的特点。经1973年杭州茶科所和祁门茶科所对该品种性状进行调查，1981至1982年我省组织专业组进行调查，一致认为杨树林茶是一个有前途的地方优良群体品种。解放后，浙江、福建、湖南等省引种试种均表现较好。杨树林茶生长在河沿冲积洲上，土壤肥沃，土层深厚，有机质含量1．72％，气候温和，雨量充沛，空气湿润，形成了生长旺盛，品质优异的性状。植株灌木型，树姿半开展，平均自然树高… 相似文献
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几年来,由于种种原因,致使“屯绿”品质一再下降。在这振兴中华的今天,“屯绿”在国际市场上的信誉,将有很大影响,提高“屯绿”品质,已是迫在眉睫、刻不容缓。影响“屯绿”品质的因素是多方面的。第一毛茶品质的优劣,是决定屯绿品质的基础。只 相似文献
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安徽省自然条件优越,产茶历史悠久,制茶工艺精湛,故此名茶繁多,品质优异,在大宗外销茶中,安徽的“祁红”、“屯绿”亦久负盛名;曾多次荣获国际国内金银奖,饮誉世界。1987年“祁红”、“屯绿”分别荣获第26届世界优质食品评选会金质奖和第27届世界听装食品博览会银质奖。1988年和1989年安徽省茶叶出口创汇居全国第四位。 相似文献
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地方名茶必须具有名茶独特的风格,形质兼美,色、香、味三者俱臻上乘的品质特征。目前我国生产名茶大约四十余种,其中我省正式生产收购的有十大名茶——黄山毛峰、太平猴魁、黄石溪毛峰、齐山毛尖、径县火青、休宁松罗、六安茗片、敬亭绿雪、霍山黄芽、祁门礼茶等。属于绿茶类名茶,基本上都具备“色绿、香郁、味甘、形美”的四大特点。因此,挖掘和扩大的地方名茶要达到以上四大品质特征的要求,必须具备以下几个条件。 相似文献
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一名茶有好种,好种出名茶,这是历史和现实经验的总结。安徽名茶多,品质好,据《中国名茶研究选集》上选登的52种名茶中,就有11个是安徽的传统、历史名茶。这些名茶的形成,显然与当地适宜的气候条件、优越的生态环境和精湛的制茶工艺密切相关;但决定名茶品质的主导因素则是优良的茶树品种。不同的名茶对其品种的适制性即内在品质,化学成份、芽叶性状及采摘标准等,都有严格的要求。众所周知的祁门红茶,屯绿“四大名 相似文献
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1 新解缘起 建国以来,各级政府主管部门评出的全国名优茶大概有2000多只,其品质特征一语破的者不多。中国传统十大名茶西湖龙井之色绿、香郁、味甘、形美“四绝”评说,传唱天下,相得益彰。 相似文献
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一、泾县特尖的品质特点特尖是选特别好的山场;拣特别好的茶种(尖叶种);采特别细嫩芽叶;用特别手艺,吸收传统制法,制作的茶叶,叫特尖。泾县特尖,是一片形绿茶、古人有诗传诵:“二月东风草着花,草花觅路得山家,山中女伴青丝笼,去采针头绿雪茶。”特尖形似绿的雪片,外形扁平挺直,白毫满身披露。翠绿鲜艳,青香嫩鲜,叶底二刀一枪(二叶一芽),细嫩肥壮,汤色浅黄带绿,味醇爽口,回味泛甜,青香朴鼻,有茶到口,香渗鼻,沁人肺腑,令人一种美的感受。好奇的茶客,赞为“到口香”茶,每逢茶季,远道茶客,慕名而来,都为买到泾县特尖,感到心满意足。 相似文献
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茶叶品质的决定因素,首先是茶叶的品种,其次才是生态条件、栽培技术和制茶技术;选育与推广茶树良种,是提高园单产,改进茶叶品质。杭州西湖山区所产的龙井茶,向有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称,蜚声中外。龙井茶区,是一个既古老而现代茶叶生产水平又较高的产区,其栽培的茶树品种性状具有不少高产、优质的因素,拥 相似文献
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我县地处风景秀丽的皖南山区,是驰名中外的“屯绿”的主要产区,也是著名全国的“黄山毛峰”和“老竹大方”的原产地,另外还有畅销全国各大城市及被港澳同胞及国外侨胞视为珍品的各种花茶。近几年来,茶叶生产的发展突飞猛进,产量大幅度上升,今年在去年大丰收的基础上,又创历史最高水平,产干茶量高达194000担,品质也比往年明显提高,在全国九百多个产茶县中,遥居首位。现将茶叶生产概况及主要措施介绍于后。 相似文献
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茶叶是我省的主要特产和出口商品。早在汉末晋初就有“庐江好茗”“宣城人入山采”等记载。1986年产茶46958.5吨,茶园面积168.74万亩,采摘面积141.17万亩,平均亩产33.2公斤。基本情况我省茶类花色繁多,以品质优良称誉国内外市场。主要出口茶类有:祁红、屯绿、舒绿等,名茶有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、老竹大方、涌溪火青、敬亭绿雪、霍山黄芽、九华毛峰、黄石溪毛峰、狮峰云雾、金山时雨、郎源松萝等。近年创制的名茶有:天 相似文献
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宿松香芽高山优质茶,无公害产品,一直因没有统一的加工工艺导致茶叶的外形和品质差异大,不利于品质提高和市场销售,笔者通过多年来的生产实践,整理了“宿松香芽”茶加工工艺,对统一制作工艺和茶产业的发展有极大的促进作用. 相似文献
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祁门红茶因其“似花、似果、似蜜”的优雅而迷人的香气,是与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌瓦红茶齐名的“世界三大高香红茶”之一,国际上称这种香气为“祁门香”.祁红也因其独特的品质获“王子茶”、“茶中英豪”和“群芳最”等众多美誉,驰名中外. 相似文献