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沟鲶（catfish），又名斑点叉尾鲴（Ictalurus Punctatus）属鲶形目鲴科鱼类，原产于美国。是世界闻名的养殖品种和游钓的大型温水性淡水鱼类。我国于1984年由湖北省水产研究所首次从美国引进，经过近18年的养殖尝试，现已具备了一定的规模。沟鲶肌肉中含有18种氨基酸，占肌肉总量的18．72％，其中人体必需氨基酸占总氨基酸的42．26％。矿物质含量中Fe、zn的含量较高，而对人体健康有害的物质如Pb、As等的含量很低，是一种营养价值比较全面的淡水养殖品种，具有良好的养殖前号。 相似文献
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用聚丙烯酰胺凝胶电泳测定了革胡子鲶(Clarias gariepinus)、本地胡子鲶(Claris fuscus Lacepede)及其杂交个体F1的血清转铁蛋白(Tf)的多态性。结果表明,3种鲶鱼均出现2个Tf区域,即Tf一区和Tf二区,革胡子鲶在一区的表达量最高,且没有缺失现象;3种胡子鲶受3个等位基因控制,本地胡子鲶出现4种表现型,革胡子鲶与杂交个体只有2种表现型,Tf杂合体基因型均大于纯合体基因型;血清铁浓度:革胡子鲶>杂交个体>本地胡子鲶,铁饱和度:革胡子鲶>本地胡子鲶>杂交个体。说明革胡子鲶具有更强的耐低氧能力,更能适应恶劣环境。 相似文献
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在不同条件下,对革胡子鲶幼鱼对本地胡子鲶残杀行为进行了研究.结果表明:(1)体重比例不同的两种幼鱼,本地胡子鲶的死亡率会随着比例的增大而增大,但是当两种胡子鲶的幼鱼大小达到一定比例时,死亡率就会随比例的增大而变小.(2)放养密度高低、是否有充足饵料对日死亡率影响显著.(3)温度和光照对革胡子鲶的残杀行为有影响,但差异不显著.(4)有无遮蔽物对革胡子鲶的残杀行为影响很小.说明高密度养殖、是否有充分的饵料、温度和个体大小的差异是导致胡子鲶幼鱼发生残杀行为的主要原因,光照会诱发和促进残杀行为的发生. 相似文献
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革胡子鲶生长激素基因克隆与序列同源分析 总被引：1，自引：0，他引：1
应用RT—PCR技术从革胡子鲶（Clarias lazera）脑垂体RNA中扩增出生长激素（growthhormone,GH）基因cDNA片段,并克隆到质粒载体pMD18-T,鉴定测序。克隆的革胡子鲶GHcDNA开放阅读框全长603bp,编码由200个氨基酸残基组成的生长激素前体。5个科7种鲶形目鱼类GH基因序列同源比较结果表明,7种鲶形目鱼类间GH基因序列的同源性很高,平均为92．4％,大口鲶和鲶之间的同源性最高,为98．5％,革胡子鲶和鲶之间的同源性最低,为89．4％。并据此构建了鲶形目鱼类间的系统进化树,聚类分析结果与鲶形目鱼类传统的分类进化地位基本一致。 相似文献
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《广东农村实用技术》2006,(2):39-39
金丝鲶属胡子鲶科，体色金黄，肉质好，生长快，尤其是耐低氧，抗病力强，对环境的适应性广，适合采取专池高密度集约化养殖。如饲料充足。当年鱼种可长到1．0～1．5公斤。在高产鱼池中养5个月，亩产可达1500～2500公斤。 相似文献
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对嘉陵江鲶的成熟系数、生殖群体等的研究表明，在繁殖季节中，鲶雌鱼的成熟系数可达１４．５％。鲶成熟年龄大多为１龄。生殖期雌雄比约为２∶１。鲶的绝对繁殖力随鱼体长和体重的变化而变化 相似文献
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本地胡子鲶属胡子鲶科．胡子鲶属；学名胡子鲶。俗称胡鲶、涂虱鱼．属热带地区养殖品种，为底栖鱼类。其习性喜昼伏夜出，以动物性食物为主，系杂食性鱼类．具有抗病能力强、养殖简单、周期短、单产高、容易运输等特点：此外，本地胡子鲶肉味鲜美．经济效益也相当可观．因此颇受养殖者和消费者欢迎．成为当今具有较好发展前途的淡水养殖优良品种。 相似文献
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用光镜和电镜观察鲶卵巢发育的形态结构特点，结果表明，鲶卵巢的发育可划分为６个时相，第１时相的卵母细胞呈原始分化状态，细胞外仅具１层细胞质膜；第２时相卵母细胞不仅具有滤泡膜和结缔组织膜，还开始形成放射膜，第３、第４时相的卵母细胞分化明显，由散在的卵黄沉积逐渐形成的卵黄颗粒。第４时相卵母细胞的滤泡膜中具有大量的卵黄滴，滤泡细胞解体后，大分子可通过胞饮经放射膜进行细胞内外的物质交换，鲶卵巢第５时相和第６ 相似文献
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翘嘴鳜和斑鳜肌肉营养成分及氨基酸组成比较 总被引：8，自引：0，他引：8
对斑鳜和翘嘴鳜肌肉进行营养成分分析,然后对2种鱼的营养价值进行比较评价,结果表明,斑鳜肌肉鲜样的蛋白质含量为18．77％,高于翘嘴鳜的16．77％;但斑鳜脂肪含量为0.37％,低于翘嘴鳜的1．50％。从氨基酸组成来看,每g翘嘴鳜肌肉干样的氨基酸总量为776．4mg,必需氨基酸总量为302．4mg,4种呈味氨基酸的总量为311．7mg：而每g斑鳜肌肉千重的3者含量分别为812.9,317.9,324．9mg。因此,2种鳜鱼营养价值高,都是优良的养殖品种：相比较之下,斑鳜的粗蛋白含量高、脂肪和灰分较低,营养价值高于翘嘴鳜。 相似文献
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本文测定了添加不同量鸡粪再生饲料猪肉中肌苷酸的含量。结果表明各组之间差异不显著(P>0.05),适量添加鸡粪再生饲料对猪肉中肌苷酸的含量无影响。 相似文献
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此项实验结果表明,正常饲养情况下,哈白猪的半胴肌从30公斤体重开始,逐渐大于民猪,到50公斤体重以后则绝对优于民猪。在骨长度方面,民猪的后肢骨和荐尻尾椎在30、50和70公斤体重阶段都优于哈白猪。在骨重量方面,两品种三阶段均无显著差异。从30公斤饥饿到50公斤体重阶段,民猪在肌肉重、骨重和骨长度方面,对饥饿的抵抗力非常明显地强于哈白猪。当饥饿组从50公斤恢复正常饲养到70公斤体重时,民猪骨重的补偿力低于哈白猪;脊柱长的补偿力也低于哈白猪;肌肉重的补偿力有低于哈白猪的趋势。 相似文献
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试验用不同品种和杂种共30头肥育猪做了复因子试验,观察品种、屠宰体重和解剖学部位对肌纤维组织学特性的影响。结果表明,在肌纤维直径上存在品种X部位互作。一般而言,限肌肌纤维直径小于股二头肌,但高度培育的瘦肉型猪例外。屠宰体重间在肌纤维直径和密度上无显著差异,但屠宰体重×品种互作显著。试验的各品种间在肌纤维直径和密度上存在显著差异,以东北民猪肌纤维直径最小,肌纤维密度最大,此乃迄今为止所见国内外各品种猪最具特色的性状,可以认为这是东北民猪独特的优良肉质性状。 相似文献
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The sex organs of the male are more resistant to dietary deficiencies, the animals showing only retrogression along with a significant loss in weight. Testosterone and gonadotropic hormone (of pregnant mare serum) produce a small but definite restorative effect. Oral administration of estrin to females depresses the food intake, while testosterone, and less so the gonadotropic hormone in males produces the opposite effect. This effect can be regarded as evidence of the dietary significance of these two hormones. The expenses of the present investigation were defrayed by the U. S. Vitamin Corporation, of New York City. 相似文献
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莱芜猪及其杂交猪肌肉理化性状与肉品品质关系的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
本试验对７２头莱芜猪及其杂交猪的不同解剖部位肌肉的破碎指数、传导值等理化指标进行了测定和分析。试验结果表明，各肉质指标间存在着一定的相关，破碎指数与肌浆钙离子浓度间以及传导值与宰与１ｈ肌肉ＰＨ间存在着极显著的正相关。 相似文献
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The usual augmenting action of pressure on the tension developed by striated muscle in response to a single stimulus changes to depression on fatiguing the muscle. On release of the pressure the tension of the single twitch again reaches the control value. A similar reversal may be brought about by cooling the muscle, the change usually occurring at about 13 degrees C. Below this temperature the depression is roughly proportional to the pressure. At about 1 degrees C. the tension development may be completely inhibited by high pressure. The muscle responds normally upon release of the pressure, and upon warming pressure again causes augmentation of contraction. 相似文献
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电镜观察香猪、二花脸猪和大白猪肌纤维超微结构表明,肌原纤维直径、肌丝直径、肌节的长度和I带、A带的长度无明显的品种差异,肌纤维横截面单位面积内肌质网和肌原纤维所占的面积、肌质网终池、肌质和背最长肌中红肌纤维和白肌纤维的比例,肌原纤维间脂肪滴和糖原的含量、3个猪种间均有明显的差别。 相似文献
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