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1.
热风与远红外组合加热式蔬菜脱水机的改进设计与试验 总被引：1，自引：0，他引：1
针对现有远红外蔬菜脱水机存在的易将表层物料烤黄、水分排除不及时及干燥物料厚度有限等问题,采用热风与远红外辐射相结合的组合干燥技术方案,对现有设备进行改造。改进后的设备引风管和供风管的连接管直径自上而下依次减小,即供给各层干燥箱的热风量和从各层干燥箱的引风量自上而下也相应地减小,满足了各层干燥箱对风量的不同需求。对比试验结果表明,采用热风与远红外组合干燥技术,解决了现有设备存在的问题,提高了脱水速率、干燥质量和能源利用率。 相似文献
2.
现有的远红外蔬菜脱水机各层干燥箱均由同一台风机串流引风,因此各层箱体内的空气流量相等。针对这一问题,采用并流引风技术方案,将引风管从各层干燥箱同时引风,并且各连接管直径自上而下依次减小,从而使风机从各层干燥箱的引风量自上而下地相应减小,既可满足最上层干燥箱因物料水分蒸发速度快、风量需求大的要求,又可避免将下层接近干燥的、密度较小的物料吹起等现象的发生。 相似文献
3.
以芹菜叶为原料,采用热烫护色及微波干燥工艺,分析了不同护色剂、物料厚度及微波加热时间对脱水芹菜叶品质的影响。结果表明,芹菜叶在1.0%食盐、0.80%CaCl2,10 mg/kg硫酸铜时热烫1 min护色效果最佳,物料厚度为0.5 cm下微波干燥15 min,脱水芹菜叶品质最佳。 相似文献
4.
设计了新型的红外热风组合谷物干燥机。该机采用先红外加热,再以热风对流排湿的干燥工艺。进行了不同对流风温、不同物料移动速度和有无红外辐射涂料为变动因素的小麦干燥正交试验。试验表明,在试验水平内,对流风温110℃、物料移动速度3.5cm/min和有红外辐射涂料时,物料降水幅度较大。试验中对流风温110℃的条件下,物料温度并未超过55℃,这与该机采用的干燥工艺有关。 相似文献
5.
为解决白萝卜干燥加工中存在营养成分损失大、设备能耗大和干制品品质差等问题,利用自行设计的往复振动式远红外干燥机,采用单因素和二次通用旋转组合的试验设计方法,探讨振动频率、加热温度、物料厚度对白萝卜脱水速率、复水率、VC含量和单位能耗的影响及因子间交互作用对指标的影响,建立了各指标与试验因素间的回归模型。采用加权综合评分法和线性功效系数法,将多目标综合优化,确定了干燥工艺的最优参数,即干燥温度68℃,振动频率0.7 Hz,物料厚度7 mm。该工艺条件下白萝卜脱水速率为63.26%/h,复水比为3.94,VC含量为1.98 mg/g,单位能耗为6.55 k J/kg。对在此工艺条件下干燥的白萝卜干制品进行环境扫描电镜(ESEM)分析,结果显示,细胞组织保存比较完整,能够较真实地反映样品的组织结构原貌。优化的工艺条件可有效提高干燥效率,同时降低白萝卜干制品中营养成分的损失,为白萝卜干振动远红外干燥技术在实际生产中的应用提供参考。 相似文献
6.
针对现有链板式输送带存在的落料不彻底和干菜质量差等问题,对输送链板的运动及落料过程进行了分析和试验研究。在此基础上,设计了一种带有中部起凸刮板结构的新型扫料装置,对菜椒和胡萝卜等蔬菜的干燥试验结果证明,其脱料率分别达到95%和90%,从而解决了输送链板上清除余料难的问题,保证了干菜质量,进一步加快了该设备的产业化进程。 相似文献
7.
以西兰花为原料,采用高效液相色谱法（HPLC）测定西兰花的花、茎和叶3个不同部位的萝卜硫素含量,对比分析了微波干燥（微波功率900 W,时间10 min）和电热鼓风干燥（干燥温度90 ℃,时间2 h）两种脱水方式所得样品中萝卜硫素含量的差异,研究了微波干燥对西兰花中萝卜硫素含量的影响。结果表明：微波干燥西兰花不同部位的萝卜硫素含量由大至小顺序为茎、花、叶,分别为（152.50±0.27）、（82.75±1.28）和（23.72±0.18）mg/kg,西兰花茎中的萝卜硫素含量分别是花和叶中的2倍左右和7倍左右;电热鼓风干燥西兰花不同部位的萝卜硫素含量同样是茎中最高,为（156.32±1.37）mg/kg,花和叶中分别为（85.04±1.13）mg/kg和（53.26±2.78）mg/kg。微波干燥与电热鼓风干燥相比,对西兰花叶中的萝卜硫素含量影响较大,对茎和花的影响不大。西兰花叶子宜采用电热鼓风干燥,茎和花既可以采用微波干燥,也可以采用电热鼓风干燥。 相似文献
8.
针对现有辣椒干燥机热风系统温度不稳定及温度控制困难等问题．依据辣椒的干燥特性设计了一种热风控制系统。该系统根据辣椒恒速干燥阶段和降速干燥阶段对热风温度的不同要求．采用在恒速干燥阶段配入冷空气、降速干燥阶段收集恒速干燥阶段尾气并配入新鲜热空气的方法．实现辣椒干燥机中热风温度的准确调控,降低干燥能耗。结果表明：设计的辣椒干燥机热风系统控制的热风温度平均值与预设值的差值仅为±3．5℃,辣椒干燥的平均含水率为13．98％,色泽的α值平均为31.4,热风控制系统工作稳定．其性能可满足实际生产的需求。 相似文献
9.
自动化加热排湿烤烟房烘烤工艺初探 总被引：1，自引：0，他引：1
自动化加热排湿烤烟房是近年来中国烟草发展的一个主题,为了探明该烤烟房配套的烘烤工艺,依据现有烘烤理论和自动化加热排湿烤烟房的研究结果,设置自动供热排湿热风循环烤房的烘烤工艺,以传统的三阶段烘烤工艺为对照进行了烘烤比较。结果表明：设置的烘烤工艺阶段简单,操作方便,烟叶烘烤后,比三阶段烘烤工艺烘烤的烟叶桔黄烟比例、上等烟比例、上中等烟比例分别增3.38、4.74、2.03个百分点,鲜干比增高0.03,均价提高0.53元/kg;总糖、淀粉、总氮、烟碱、烟碱氮、蛋白质的含量及总糖与还原糖的差值有所降低,烟叶化学成分更为协调。 相似文献
10.
双层对向正反燃烧单体供热技术在烤烟烘烤中的应用研究 总被引：2，自引：1，他引：1
为提高烤烟烘烤中燃料利用率,降低烘烤成本,减少环境污染,研究采用1个供热炉设上下2个炉膛,实现正向和反向同时对向燃烧,对比研究了双层对向正反燃烧单体供热设备和普通加热设备烤房烤烟烘烤性能。煤的燃烧充分,传统烟气中所含CO、CH4、碳粉尘等可燃物能得到充分、高效燃烧及利用。空载测试升温速率60℃/h,比普通烤房提高34℃;烘烤实载时,各阶段实测温湿度与目标温湿度吻合度高,完全能满足烘烤工艺的控制要求。双层对向正反燃烧单体供热设备烤房平均每千克干烟耗煤量、耗电量、综合能耗成本分别比普通烤房减少0.31 kg、0.05 kWh和0.33元,降幅分别为17.73%、14.36%和17.46%;烘烤操作等日常用工成本较普通供热设备少0.52元,降幅43.93%,且对烟叶烘烤质量无明显影响。双层对向正反燃烧单体供热设备升温速度快,平面温度均匀,烘烤过程中温湿度控制精准,能有效降低烘烤能耗和用工成本。 相似文献
11.
笔者报告了菏泽市农村社区建设中的可循环资源量,并对低碳社区提出了建议,得出结论与建议：（1）菏泽市每年能够为农村社区提供稳定的太阳辐射能源5388.9 MJ/m2,将农村社区太阳能开发可利用系数设定为0.3,那么一个在建10000 m2的低碳农村社区可开发的太阳能源储量为：1.62×106 MJ,减碳潜力折合为标准煤55 t,适合太阳能应用的主要设施为太阳能光伏、光热设备。（2）10、30、50、80 m高度能够提供的风功率密度分别为12、21、56、75 W/m2,风功率密度都属于1 级,因此,菏泽农村社区建设过程中风能源不建议大规模开发,需考虑特殊地形后合理设计开发,或者采用风光互补路灯等新能源设备。（3）菏泽年平均降水量621.4 mm,年平均降水日数73.2 天,平均降水强度为8.5 mm/d,在农村社区建设过程中雨量收集利用价值明显,农村社区的雨量径流系数为0.4~0.5,流量径流系数为0.5~0.6,菏泽市农村建设用地多为黏土性质,渗透系数<5.7×10-8。 相似文献
12.
计算了日产５００ｋｇ南瓜粉的干燥降水工艺及设备的参数，选配了最佳搭配的干燥设备，并对干燥过程中的具体问题进行了讨论。 相似文献
13.
为研究施氮量对春玉米籽粒脱水特性与灌浆特性的影响,确定冀东地区春玉米品种的适宜施氮量,以低氮型玉米品种京农科728和高氮型玉米品种先玉335为供试材料,大田条件下设置N 1(120 kg·hm-2)、N 2(180 kg·hm-2)、N 3(240 kg·hm-2)、N 4(300 kg·hm^(-2))、NCK(360 kg·hm-2)5个施氮量处理,构建了两品种在不同施氮量下籽粒、苞叶和茎秆含水率与授粉后活动积温的关系模型。结果表明,京农科728籽粒含水率下降所需要的积温均低于先玉335,京农科728在N 1水平下收获时籽粒、苞叶和茎秆含水率最低,脱水速率最快,籽粒灌浆速率高;先玉335在N 4水平下收获时籽粒含水率最低,生理成熟后脱水速率最快,N 3水平下苞叶和茎秆含水率最低,籽粒灌浆速率最高。生理成熟前注重灌浆速率的提高,收获期籽粒含水率与生理成熟后籽粒平均脱水速率呈负相关,与籽粒总脱水速率呈极显著负相关,说明收获期籽粒含水率主要由生理成熟后籽粒平均脱水速率和籽粒总脱水速率决定。低氮型玉米品种京农科728适宜施氮量为120 kg·hm-2,此时脱水与灌浆特性表现较好;高氮型玉米品种先玉335适宜施氮量为300 kg·hm-2,此时脱水与灌浆特性表现较好。 相似文献
14.
胡萝卜是一种营养物质含量丰富,人们喜食的蔬菜产品。为解决常压热风干燥技术生产的出口脱水胡萝卜营养物质损失严重和色泽差等产品质量问题,系统研究了胡萝卜在真空冷冻干燥条件下的预处理工艺及干燥特性。研究结果表明,胡萝卜真空冷冻干燥最佳工艺参数为:85℃下漂烫75s,体积分数为0.15%的VC+体积分数为0.09%的柠檬酸中护色10min,装载总量100g,装载厚度为6mm下真空冷冻干燥10.4h。在最佳操作条件下获得的胡萝卜产品颜色损失小,质量较佳。 相似文献
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为探明贵州省调减玉米种植后改种辣椒经济作物的生态效益,本研究以锦屏县为例,基于对80个小农户及4家合作社的调查数据,采用生命周期评价法,对该地区辣椒生产的能量流和碳足迹进行定量评价。结果表明：（1）辣椒生产的能量输入为53431.8 MJ,远大于产出的9000 MJ,净能量效益为-44431.8 MJ;其中,化肥和农膜占有能量投入的最大比重,分别是53%和16%;能量利用效率、单位产品能量比和单位能量生产率分别为0.17、4.75 MJ/kg和0.21 kg/MJ;（2）碳足迹结果为碳排放大于碳固定分别是5450.9 kg CO2eq和2227.3 kg CO2eq;净碳效率(0.41)小于1,属温室气体排放贡献源;化肥生产运输环节和农作肥料施用环节对农田碳排的贡献最大分别为44.7%和32.07%;有机耗碳比、单位面积碳足迹、单位产品碳足迹和单位经济效益碳足迹分别为0.07、0.55 kg CO2eq/m2、0.48 kg CO2eq/kg、2.91元/kg CO2eq。可见,在该地区,产业结构调整后辣椒种植存在潜在的生态风险。因此,优化农资投入结构,减少化肥施用,增加有机质投入占比,发展清洁能源,加强良种选育是今后锦屏县域辣椒生产提能效、减碳排,实现生产与生态共赢的关键。 相似文献
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赵华 《农产品加工．学刊》2022,(4)
针对目前设施农业生产中采暖设备在温升过程中存在的污染大、能耗大、安全隐患大、可靠性差等问题,研发一种新型的设施农业温室采暖智能控制系统。将控制终端技术、信息和通信技术、执行机构设计与现有设施农业中相关技术模式进行整合,在不影响生产效率的前提下降低设施农业生产中的污染,提高温升过程中的热转化率和温升速度,同时满足长时间、高可靠性的运行要求,精确控温,从而达到绿色、节能、环保的目的。 相似文献
17.
为了探究玉米籽粒含水量和脱水速率在各个生长时期变化趋势及其相关性,本研究以‘浚单1538’、‘高玉1668’、‘浚单18’共3个不同玉米单交种为材料,利用相关分析和回归分析模型对主要农艺性状进行了分析。结果表明不同类型品种籽粒含水量和脱水速率差异较明显,变化趋势不尽相同。籽粒含水量、整穗含水量和穗部叶片含水量呈显著正相关,与穗上节和苞叶含水量有较强的正相关,与地上第三节和穗上节穿刺力有较强的负相关性,但均未达到显著水平。籽粒脱水速率与整穗脱水速率呈显著正相关,与地上第三节和穗部叶片脱水速率负相关性较强,但未达到显著水平。利用探针式水分测定仪测量玉米整穗含水量与烘干法水分数据呈显著正相关,建立了计算玉米籽粒真实水分读数的数学模型：y=1.565x-91.455 (R 2=0.63),优化了利用探针式水分测定仪进行籽粒含水量测定的方法,利用籽粒水分校正值分析籽粒脱水速率相关性状与烘干法结果基本一致。利用探针式水分测定仪测定茎秆含水量和叶片含水量与烘干法相关性较小。 相似文献
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生物质气化供热在烟叶烘烤中的应用 总被引：3，自引：1，他引：2
摘要：为了实现烟叶烘烤的环保节能,进行了生物质气化设备的开发和试验.。结果表明：研制的生物质气化炉能确保烟叶烘烤的热量需求且能连续供热,烘烤的烟叶质量正常,热能利用率较高,能耗较低,中部烟叶公斤干烟耗燃料量为2.21-3.15kg,上部烟叶公斤干烟耗燃料量为1.76-1.93kg,与普通烤房的煤耗基本一致。生物质气化设备解决了秸秆气化炉连续大量供气、加料不熄火、电动出灰及火力大小控制等问题,但仍有不自动落料、焦油处理等问题尚待解决。 相似文献