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4个无核鲜食葡萄品种及其亲本果实香气成分分析 总被引：2，自引：0，他引：2
《果树学报》2015,(3)
【目的】研究以母本‘瑰宝’和父本‘无核白鸡心’杂交选育出的无核葡萄新品种‘早康宝’、‘无核翠宝’、‘无核丽红宝’和‘晶红宝’果实的芳香化合物组分,为了解其品质特性提供理论依据。【方法】采用顶空固相微萃取结合气质联用技术对这4个无核葡萄及其亲本果实香气成分进行分析测定,研究4个无核葡萄及其亲本成熟果实芳香物质差异。【结果】6个葡萄品种果实的芳香物质成分种类和相对含量差异较大。醛类物质是6个葡萄品种果实中主要的芳香物质,其中相对含量最高的是具有绿叶清香和果香的2-己烯醛,在35.88%~50.04%,‘早康宝’中含量最低,‘丽红宝’最高;其次是具有绿叶清香和果香的己醛,相对含量在16.91%~30.41%,‘瑰宝’最低。‘瑰宝’、‘无核白鸡心’及其具有香味的杂交后代‘早康宝’和‘无核翠宝’中含有相对含量较高的萜烯醇(11.21%~25.39%),特别是里那醇,其中‘瑰宝’含量最高为25.20%,‘无核白鸡心’含量最低(0.18%),而‘丽红宝’和‘晶红宝’中含量甚微或无;其次是香叶醇,‘早康宝’中最高14.58%,‘无核白鸡心’和‘无核翠宝’分别占8.20%、4.42%。【结论】里那醇+香叶醇+橙花醇+香茅醇之和对4个玫瑰香味葡萄品种(‘瑰宝’、‘无核白鸡心’、‘早康宝’和‘无核翠宝’)果实玫瑰香气贡献最大。C6化合物中的2-己烯醛是6个葡萄品种果实芳香物质中的主要成分。 相似文献
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徐海英等 《柑桔与亚热带果树信息》2011,(5):56-56
“瑞都无核怡”葡萄是从“香妃”与“红宝石无核”的杂交后代中选出的优良大粒无核新品种。2009年通过北京市林木品种审定委员会审定,定名为“瑞都无核怡”。 相似文献
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陈俊等 《柑桔与亚热带果树信息》2011,(5):56-57
＂丽红宝＂葡萄是由＂瑰宝＂与＂无核白鸡心＂杂交选育而成的中熟无核新品种。2010年3月通过山西省农作物品种审定委员会审定并定名。 相似文献
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自 2 0世纪 80年代以来 ,巨峰系葡萄的栽培面积迅速增加 ,目前已成为多数地区的主栽品种。巨峰葡萄产量高 ,果粒大 ,但成熟期过于集中。栽培者和消费者都期望能提早上市 ,也希望有大粒无核的巨峰葡萄。我们 1 998～ 1 999年应用无核宝处理巨峰葡萄的果穗 ,达到了提早成熟和果粒无核的目的。1 材料与方法无核宝由浙江农业大学丁海平博士提供 ,分别由Ａ、Ｂ两种药剂组成。Ａ剂于花前一周 (5月 1 1日 )施用 ,Ｂ剂于盛花后 1 0天 (5月 2 9日 )浸蘸果穗。处理分无核宝 1号和无核宝 2号 ,不处理者做对照 ,每处理 5株为一小区 ,重复 3次。2 结果… 相似文献
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《柑桔与亚热带果树信息》2013,(12):74-74
“晶红宝”是从以“瑰宝”为母本、“无核白鸡心”为父本的杂交后代中选育出的中熟无核葡萄新品种。2012年通过山西省农作物品种审定委员会审定并命名。该品种果穗双歧肩圆锥形, 相似文献
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高产优质葡萄新品种“红脸无核”辽宁省水土保持研究所和沈阳农业大学，从外引进的１８个无核葡萄品种中，经过７年的精心试栽和观察鉴定，现已推出果穗大、极丰产、外观美、品质优、耐贮运的红脸无核葡萄新品种，并于１９９５年１１月通过辽宁省农作物品种审定委员会审定... 相似文献